Oregon'daki Willamette Vadisi'nin dünya standartlarında Pinot Noir'e ev sahipliği yaptığını uzun zamandır duymuşsunuzdur.

Ama kabul et, şarap listesinden sipariş verme ya da mağaza rafından bir tane koparma zamanı geldiğinde, sık sık bir şey seni durdurur ve bunun yerine, Burgundy'den veya Kaliforniya'nın Russian River Valley'den bir başka Pinot daha yudumla.

Ve yalnız değilsin, korkak kedi.

California ve Burgundy (Pinot’un kutsal alanı) lezzetli şaraplara ev sahipliği yapar ve bildiğiniz bölgelerdir. Ama şarabın en heyecan verici hazinelerinden birini gerçekten kaçırıyorsunuz: Yeni Dünya'nın güçlü yönlerini - parlak, canlı meyve ve doğal, sulu asitliği - Burgundian incelik, detay, doku ve bitki ve yer mantarı nüanslarıyla birleştiren iyi hazırlanmış yudumlar.

Ama yine, bunların hepsini daha önce duydunuz. Bir Oregon-Pinot Fobisi vakasının tek gerçek tedavisi onları tatmaktır.

İşte şarap hayatınızı daha iyi hale getirecek beş Willamette Valley şişesi.

Kanıtı Pinot'ta

Brick House 2012 Cuvée du Tonnelier 45 $, 94 puan. Burgundy'deki birçok seçkin şarap imalathanesi gibi, Brick House biyodinamik olarak çiftçilik yapıyor. Bu şarap elbette siyah kiraz ve kuş üzümü meyvesi ile yüklüdür, aynı zamanda kola, nemli toprak, çikolata ve espresso damarları da vardır. Brick House, küçük Ribbon Ridge AVA'da, daha büyük Willamette AVA'nın içindedir ve Oregon'un en iyi yapımcılarından birkaçına ev sahipliği yapmaktadır.

Sokol Blosser 2012 Büyük Ağaç Bloğu, 70 dolar, 94 puan. Dundee Hills'in Willamette alt bölgesinde bulunan Big Tree, organik olarak yetiştirilmektedir. Bu çaba, grafit ve katranla işaretlenmiş yoğun siyah kiraz, kuş üzümü ve bitter çikolata tatlarıyla övünen şarabın terörizasyonunu gösterir. Nokta odaklı, etkileyici, uzun ve kompakttır.

Penner-Ash 2012 $ 48, 92 puan. Pinot’un tanımlayıcı niteliklerinden ikisi incelik ve esneklikse, Lynn Penner-Ash’in şarapları bu nitelikleri güzel bir şekilde ifade eder. Ağız hissi yumuşak ve esnektir ve meyve, asit ve fıçı arasındaki hassas denge, ilk koklamadan son yuduma kadar sizi asla yarı yolda bırakmaz.

Ponzi 2012 40 $, 91 puan. Ponzi'nin tüm şarapları dümende zarif ve hassas bir ele sahiptir. Birçoğu sadece birkaç fıçıdan oluşan küçük partilerdir, ancak bu 8.000 vakalık çaba, briary berry, mineral, biber, çikolatalı fıçı notaları ve ince taneli tanenlerin ustaca bir karışımı ile hemen hemen aynı karmaşıklığı ve ayrıntı derinliğini yakalar.

Scott Paul 2012 La Paulée $ 39, 91 sayı. Geçtiğimiz dokuz şarapta, bu cuvée'nin kalitesi kanıtlanmış bir geçmişi var ve ortalama 91 puanla. Gül suyu, ahududu ve kiraz gibi güzel kokularına, ileriye dönük meyvelerine ve zarif çerçevesine hayran kalacaksınız. Sonra 39 dolar nefes alırken ağırlık ve karmaşıklık yaratmasını izleyin.