Karizmatik, yakışıklı ve sevgili bir büyük kardeşle aynı odada spot ışığı yakmak zor. Roma'nın manyetik çekiciliği, kendisini çevreleyen bölgelerin - özellikle de alışılmadık bir şekilde ev olarak adlandırdığı Lazio'nun geri kalanının - ılımlı kişiliklerini gölgeliyor.

Dışarıdan sessiz olan Umbria, Marche ve Abruzzo, içeriden incelikle asi. Yükselen bu üç bölge ve Lazio'nun kendisi, İtalyan şarabı için yeni bir ağırlık merkezi olmaya hazırlanıyor. Heyecan verici yerel çeşitler, çeşitli bölgesel ifadeler ve çalışkan üreticilerden oluşan bir hazine ile, merkezi İtalya bu ülkenin bir sonraki enolojik bölümünü yazabilir.

Abruzzo'daki beklenti zaten aşikar. İnatçı bir şekilde kayalık ve rustik olan bölge, kısraktan montiye kadar uzanır ve aralarında üzüm yetiştirme potansiyeli olan birçok alan sunar. Montepulciano d’Abruzzo, kadifemsi zengin bir kırmızıdır ve aynı üzümden Cerasuolo adlı bir gül yapılır. Bölgenin beyazları, uygun fiyatları sayesinde dünyanın dikkatini çekti.

Marche, denize uzanan ilginç bir kara parçası içerir: Conero Dağı, Rosso Conero adlı sağlam bir Montepulciano tabanlı şaraba ev sahipliği yapar. Bölgenin en değerli şaraplarından biri olan saman rengi Verdicchio dei Castelli di Jesi, kabuklular ve balıklarla iyi uyum sağlar.

Umbria, bir başka heyecan verici şarap yapım çekirdeğidir. Etrüsklerin aktardığı geleneklerle, 'İtalya'nın yeşil kalbi' taze Orvieto beyazları ve nadir bulunan botrytis tatlı şarapları sunuyor. Montefalco'nun tepedeki mezrası, muhtemelen Fransisken rahipleri tarafından ithal edilen benzersiz bir üzümle yapılandırılmış bir kırmızı üretir. Lazio, hikayeli Frascati beyazları ve gelecek vadeden Cesanese del Piglio kırmızıları sayesinde vızıltı yaratıyor.

Abruzzo'dan gelen Montepulciano şarabı, Hannibal’in ordusunu MÖ 218’de Alpler’deki destansı yolculuğundan sonra canlandırdı.

---

ORTAK ÜZÜM ÇEŞİTLERİ

Grechetto: Orvieto beyaz şarabının ve Muffa Nobile tatlı şarabının temel bileşenlerinden biri olan Grechetto, Umbria’nın tüfünde ve volkanik topraklarda harika sonuçlar göstermektedir.

Pecorino peyniri: Abruzzo'dan gelecek vadeden bir beyaz üzüm olan Pecorino, çiftçiler ve çobanlar arasındaki sıkı bağın altını çizen 'koyun üzümünü' yapıyor.

Verdicchio: Marche'ye sıkıca bağlı olan Verdicchio, kurutulmuş adaçayı, narenciye ve kesilmiş otların yemyeşil aromalarıyla tanınır. İçki içen İtalyan beyazlarının yurtdışında çok popüler olduğunu gösteriyor.

Cesanca: Büyük planları olan küçük bir kırmızı üzüm olan Cesanese, Lazio'nun keşfedilmemiş potansiyeline dikkat çekmeyi vaat eden yerli çeşit olarak büyük bir ağırlık taşıyor.

Montepulciano: İtalya'nın Adriyatik kanadının aşağısında bulunan Toskana kasabasıyla karıştırılmaması gereken, kadifemsi Montepulciano d’Abruzzo kırmızılarının temelidir.

Sagrantino: Bir zamanlar tatlı kutsal şaraplar için kullanılan Sagrantino, yalnızca Montefalco, Umbria'da bulunan eşsiz tanenli bir üzümdür.