Macera sporları ve adrenalinden (protein açısından zengin barlar ike Clif Bar® ve Luna® ile) yararlanan Clif Bar & Company'nin piyasaya sürülmesi tatmin ediciydi, ancak sık sık Avrupa'ya seyahatler ve Napa Vadisi'ne ev halkı taşınması, Kit Crawford ve Gary Erickson'ı tanıttı. daha yavaş bir hızda. Doğal olarak bu, şarap içmeyi ve yemekleri tadarak ve yerel ürünlerle pişirerek Slow Food hareketinin felsefesini takdir etmeyi içeriyordu.

Crawford, 'Şarabın etrafındaki tüm kültürü her zaman sevdik, yavaşladık ve hayatın tadını çıkardık' diyor. Çiftin on bir yıl önce Napa Vadisi'ne taşınması, onları çocuklarının okulu aracılığıyla bir şarap üreticileri topluluğuna entegre etti. Clif Bar Family Winery & Farm, Ekim 2006'da dört şarabı tanıttı: The Climber Red Wine 2004 North Coast (ayrıca% 59 Zinfandel ve% 20 Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot ve Petite Syrah), Gary's Improv 2003 Napa Valley Meritage (% 87,5 Merlot) ve% 12,5 Cabernet Sauvignon), Syrah 2004 Napa Valley (% 95 Syrah ve% 5 Merlot) ve Kit'in katil kabini 2003 Napa Valley Cabernet Sauvignon (% 93 Cabernet Sauvignon ve% 7 Malbec). Daha yakın zamanda Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chenin Blanc ve Muscat'ın bir karışımı olan The Climber White'ı yayınladılar. 10.000 kasa cliffamilywinery.com ve belirli eyaletlerde. Quintessa'nın eski şarap yapımcısı Sarah Gott ve şu anda Joel Gott Wines'te bulunan Joseph Phelps, şarapları St. Helena'daki The Ranch Şaraphanesi'nde yapıyor. Crawford, 'Yavaşlamaktan gerçekten hoşlanıyoruz ve şarap bunu yapmanın yolu' diyor.