Alsace Grand Cru tadımı için şaraplar geldiğinde, en büyük sürprizim sunulan şarap çeşitleriydi. 2014 bağ bozumundan önemli sayıda şarap varken, 2013, 2012'den gelen bir şişe şişe ve 2005'e geri dönen bir avuç dolusu ile ağır bir şekilde gerçekleşti.

Bu eski şarapların her biri inanılmaz derecede canlı ve taze, etkileyici ve gençti ve daha fazla geliştirme fırsatı vardı. 2014 ve hatta 2013 yıllarında yeni şişelenmiş şarapların çoğu, kendi başlarına gelmek için şişe yaşına ihtiyaç duyan bebeklerdi. En son şaraplardan elde edilen yüksek puanlı şaraplar, yıllar boyunca, hatta on yıllarca zevk olacak.

Bu tadımların sonuçları, bu şarapların çekici genç olsalar da, son derece zarif bir yaşlanma kabiliyetine sahip olduklarını ve genellikle şişedeki zamandan fayda sağladığını göstermektedir.

Yakın zamandaki eski koşullara bakmak da stilin ve yaşlanma potansiyelinin belirlenmesine yardımcı olabilir. 2014'ler olgun ve hoş bir hassasiyet, tazelik ve canlılığa sahip. 2013'ler biraz daha canlı ve etkileyici, 2012'ler ise daha da zengin. Hem 2014 hem de 2013'ün zorlukları vardı, ancak bağda titizlikle çalışan şarap üreticileri, bu Grand Cru sitelerinden çarpıcı, muhteşem şaraplar çıkardılar.

Şu anda Alsas'ta pek çok değişiklik var. 51 Grands Crus'un tümü için aynı kurallar dizisine sahip olmak yerine, artık her bir alan için yeni düzenlemeler mümkündür - çok çeşitli topraklara ve maruziyetlere uygun, özel olarak tasarlanmış özellikler. Bu, Alsas'ın önde gelen şarap üreticileri arasında gerçek kalite için bir dürtüdür ve biz içiciler olarak gerçekten fayda sağlayanlarız.

Şerefe!

Domaine Weinbach 2014 Schlossberg Grand Cru Cuvée Saint Catherine Riesling (Alsace) 62 $, 96 puan. Olgun armutun soluk notaları sadece burunda ima edilir, ancak kuru damakta saf, dokulu, tam olarak çekilmiş meyvelere açılırlar. Konsantrasyon ve yoğun, baştan çıkarıcı bir limon ve armut kokusu, ıslak taş ve son derece saf limon yağının konsantre, derin damağı üzerinde geziniyor. Bu hafif, hassas ayaklarda gelir, ancak size derin, kalıcı ve etkileyici bir Riesling saflığı ve zarafeti anısı bırakır. Bağ Markaları.

Domaine Zind-Humbrecht 2013 Hengst Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) 90 $, 94 puan. Aromatiklerin öne çıkması zaman alıyor ama kesinlikle oradalar: kalkmış Poire William ve olgun, altın yanaklı kayısı notaları ima ediliyor. Orta-tatlı damak, tazelik ve hafif bir fenolik tutuş ile yumuşatılmış olgun bir zenginlik ile ışıldayan onları tam güçle ortaya çıkarır. Bu şarabın parlak bir kalitesi var, geleceğe doğru parıldıyor, bir tazelik dikişiyle yönlendiriliyor ve acı badem ve daha fazla meyve ile yankılanan orta damakta odaklanılıyor. 2016-2026 için iç. Kobrand.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) 30.94 $ puan. Olgunlaşmış Mirabelle erik ve tart, kırmızı elmalar çok meyveli, iştah açıcı bir görünüm vermek için karıştırılır ve damakta olgun, limonlu tazelik katılır. Bu, kuru Riesling'de herkesin istediği denge ve dramaya sahiptir: hem cömert meyve hem de bol miktarda tazelik. Şimdi güzel ama denge ve konsantrasyonun kalıcı olması. Muazzam uzunlukta güzel Mirabelle bitiş. 2016-2026 için iç. Ayırt Edici Etki Alanları.

Domaine Schoffit 2011 Clos Saint-Théobald Range Grand Cru Pinot Gris (Alsace) 53 $, 93 puan. Oldukça topraksı bir çekme meyveyi sarar: hem kurutulmuş elma hem de taze, olgun armut. Damak, buna ballı bir ton ve damakta ipek gibi süzülen akışkan bir zenginlik katar. Her şey, tatlı ve acı kutuplar arasında iştah açıcı bir gerilim yaratan ezilmiş elma tohumlarının hoş ve acı ipuçlarıyla bezenmiştir. Bu gerçekten dikkatinizi çekiyor. Weygandt-Metzler.

Domaine Bott-Geyl 2013 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsace) 40 $, 93 puan. Kamkat sinyal konsantrasyonu ve sitrik duruşun aromatik ama ekşi notaları. Damak zengindir, mandalina lezzetinin aromatik notaları. Bu konsantre ve kuru, patlayıcı ve aromatiktir - kamkat ve mandalina bulutlarının döndüğü bir turunçgil enerjisi demeti. David Bowler Şarabı.

Domaines Schlumberger 2012 Saering Grand Cru Riesling (Alsace) 29 $, 92 puan. Toprak notaları etli, olgun kayısı kokusuna karıştırılır, kenarları baharatlarla süslenir. Damak, baharat, toprak ve kuru portakal kabuğu ile tavlanmış olgun çekirdekli meyvenin aynı sicilinde oynar. Bu kuru ve narin ama keskin ve konsantre - çok büyümüş ve ölçülü, zarif bir tarzda çekici. Finiş temiz ve uzundur. 2016-2025 iç. Maisons Marques & Domaines USA.

Wolfberger 2012 Range Grand Cru Riesling (Alsace) 40 $ 92 puan. Burunda misket limonu ve limon kabuğunun taze narenciye notaları hakimdir, altında daha olgun bir meyve ima edilir. Damak, onu ekşi, taze ve sulu kırmızı elma olarak ortaya çıkarır. Parlak, lezzetli asidite ile ekstra pizzazz verilen damakta harika, karıncalanma konsantrasyonu var. Taş ve tebeşir notaları göze çarpıyor. Damak kuru ve incedir, ancak konsantre ve sıkılaşmıştır. Finiş, lezzetli greyfurt notalarıyla oynuyor. Kysela Père et Fils.

Domaine Rieflé-Landmann 2014 Steinert Grand Cru Pinot Gris (Alsace) 32 dolar, 91 puan. Papatya ve badem ezmesi, armut, balmumu ve kurutulmuş limon kabuğu notaları zaten mevcut. Damak, tüm bu tatları uyumlu, akışkan bir bütün haline getirir. Bu, dokulu ve karmaşıktır, en az tatlılık dokunuşuyla, ancak kesinlikle kuru bitirir. Denizde Şarap Ticareti Kolektifi.

Domaine Barmès-Buecher 2011 Steingrubler Grand Cru Gewurztraminer (Alsace) 33 $ 91 puan. Soluk gül yaprağı notaları şeftali meyvesini hala parlatır. Damak zengindir, orta tatlı ve ballıdır, sanki şeftali ve turunçgiller bala batırılmış gibi. Bu taze ve zengin, yuvarlak ve dengeli, zengin tarafta teraziyi biraz daha fazla deviriyor. Finişteki baharat hanımeli andırıyor. Petit Pois.