Washington's kırmızı şaraplar uzun zamandır aslanın eleştirel ve tüketici ilgisinden payını alırken, devletin beyaz şaraplar çok sık gözden kaçmıştır. Beyaz bir üzüm çeşiti ve Chardonnay üretime hakim, ancak birçok Amerikalı hala bir Mavi Kuyu eskiden akşamdan kalma ve Kaliforniya seçimler büyük ölçüde ikincisinin yerel ifadelerine ayrılmış raf alanını doldurur.

Ancak son zamanlarda, artan sayıda Washington şarap üreticisi, Fransa'nın Rhône Vadisi etkileyici sonuçlarla.

Son birkaç yılda Washington, heyecan verici örnekler sundu. Roussanne , Marsanne , Viognier , Picpoul , Grenache Blanc , Clairette Blanche ve hatta nadiren görülen Picardan ve bu üzümlerin harmanları.

'Beyaz Rhône çeşitlerini çoğunlukla aromatikleri ve dokuları için seviyorum,' diyor. Şaraphane Dostluğu Manson'da. “Asitli ama aynı zamanda yumuşak bir şarabınız olabilir. Bu genellikle bulunması gerçekten zor bir kombinasyondur. '

Lybecker kısa süre önce eyaletin ilk Picardan'ını dikti.

'Picardan ile, Picpoul'un o çılgın asidik parlaklığını elde edersiniz, ancak aynı zamanda Clairette'in [Blanche] hoş aromatik özelliklerine de sahipsiniz” diyor.

Washington'un En İyi Üzümlerinden Bazılarının Arkasındaki Kadınlar

Beyaz Rhône çeşitlerini keşfetmesine ek olarak, Washington'daki arazi seçimi, yetiştiricilerin daha yüksek rakımlarda ve daha serin yerlerde ekim yapmasıyla gelişti. Sean Boyd, sahibi ve şarap üreticisi Kızartma Mahzenleri , Rhône tarzı beyaz karışımları için meyve alıyor Walla Walla Vadisi , en çok kırmızıları ile bilinen bir unvandır.

Vadiden Boyd, 'Biraz daha soğuk' diyor. 'Eylül ayının sonunda seçim yapıyoruz, bu yüzden biraz uzun süre bekletme süremiz var ama yine de iyi asitlere sahibiz.'

Bir dizi mükemmel şarapla, bu soluk renkli şarapların kalitesi de son yıllarda yükseldi ve Rhône çeşitleri başı çekiyor. Bu şaraplar doku ve zenginlik gösterir, ancak aynı zamanda genellikle eksik olan belirgin bir asidik çıtırtı gösterir.

Peki, bu üzümler Washington’un bir sonraki büyük beyaz şeyi mi? Burada bahsedilen her şey evet diyor, ancak mevcut üretim seviyeleri hayır diyor. Dikimler azdır ve en iyi örneklerin çoğu eyalet sınırlarının çok ötesine gitmez.

Şimdilik, bu şaraplar içeriden bir sır olarak kalmaya devam ediyor. Ancak bu çeşitlerin bir gün eyaletin beyaz şaraplarını hem eleştirmenlerin hem de tüketicilerin gözünde tanımlayabileceğini hayal etmek zor görünmüyor.

Biz Önermek:

• Zalto Denk'Art Beyaz Şarap Kadehi
• Şarap Meraklısı Klasik 80 Şarap Mahzeni

Denenecek Üç

Avennia 2018 La Perle (Columbia Vadisi) 40 $, 94 puan . Roussanne, geri kalanı Marsanne ile birlikte bu şarabın% 65'ini oluşturur. Meyveler Sagemoor, sadık Boushey ve özellikle yeni gelen WeatherEye'dan gelir. Bu bir vahiy. Badem, mısır ipeği, muhallebi, çekirdekli meyve ve baharatın çekici aromaları, canlı asidite ile aydınlanan ve aşırı genişlemiş bir bitiş ile güçlendirilmiş, dolgun, zengin dokulu bir damak sunar. Devlet için bir kıyaslama şarabıdır - başarıdan başka bir şey değildir. Editörün Seçimi

Gramercy 2019 Picpoul (Walla Walla Vadisi) 20 $, 92 puan . Narenciye kabuğu rendesi, bütün limon ve ıslak taş aromalarını, orta gövdeli tart ve elektrik asitliği ile desteklenen beyaz-greyfurt aromaları izler. Bu şarap her zaman göze çarpan bir şarap olmuştur, ancak bu şarap her şeyden daha fazlasını getirir: daha aromatik ve lezzet karmaşıklığı ve daha da fazla asitlik. Tam olarak takdir edilmesi için yanında yiyecek gerektirir. Limon kekik soslu ızgara halibut ile eşleştirin. Editörün Seçimi

Cairdeas 2019 Marsanne (Yakima Vadisi) 30 dolar, 91 puan . Ünlü Boushey'den gelen meyvelerin geri kalanıyla Lawrence Vineyard'dan% 16 Roussanne ile harmanlanan bu şarap, betonda fermente edildi ve daha sonra paslanmaz çelik ve yeni Fransız meşesinde yaşlandırıldı. Limon otu, badem ve ezilmiş kaya notalarıyla aromalar kapıdan dışarı akıyor. Damak orta gövdeli ve kusursuzdur. Bu çeşitlilik için çok fazla asitlik getiriyor. Editörün Seçimi