Emlak Biraları

Gelişen locavore ve yeşil hareketlerle, emlak bira konsepti önümüzdeki yıllarda büyümeye hazırlanıyor. Şu anda, en iyi şu anda ortaya çıkan bir trend olarak tanımlanabilir, sadece ticari olarak mevcut birkaç örnek mevcuttur.

Bira üreticileri yerel su temin ediyor ve daha otantik ve çevreye duyarlı biralar için bira fabrikasında yetiştirilen şerbetçiotu ve tahılları kullanıyor. Biranın henüz sergilemediği terörize en yakın şey bu. Sierra Nevada’daki Estate Homegrown Ale ve Rogue’un Chatoe Rogue tekliflerinden oluşan arsız serisi - Dirtoir Black Lager, OREgasmic Ale ve Single Malt Ale - gibi seçimler, kökenlerine hitap eden benzersiz aroma ve lezzet profilleri sunar.

Growler Barlar

Ne olduğunu veya beğenip beğenmeyeceğinizi bilmeden altılı paket bir şey almayı unutun. Ülkenin dört bir yanındaki perakendeciler, müşterilerin eve götürmek için bir yetiştiriciyi doldurmadan önce taslakta biraları denemelerine izin veren musluk çubukları ekliyor.

Konsept, doldurulabilir yetiştirici sayesinde geri dönüşümü destekler (standart boyut tipik olarak 32 veya 64 onstur). Ayrıca, satış görevlilerinin tüketicileri bira ve bira fabrikası hakkında eğitebilecekleri ve yiyecek eşleştirme önerileri sunabilecekleri bir ortamda insanları biraları örneklemeye teşvik ediyor.

Eczane zinciri Duane Reade, New York City'de Yukarı Batı Yakası ve Brooklyn'deki yerlerde Brew York City Growler Barları sunarken, ulusal perakendeci Total Wine & More'da halihazırda musluk barları ile donatılmış ve genişletme planları olan birkaç lokasyon bulunuyor. En sevdiğiniz yerel bira fabrikasını ziyaret ederken yetiştiricileri de doldurabilirsiniz.

İşbirlikleri

İşbirlikleri bira dünyasında yeni olmasa da, son beş yılda sayıları arttı. Bira endüstrisinde bir yoldaşlık duygusu vardır ve birçok bira ustası, biri için başarının herkes için başarı olduğuna inanır. Biracılar, genellikle arkadaşça ziyaretlerin veya takılma seanslarının sonucu olan sınırlı sayıda özel biralar oluşturmak için fikirlerini paylaşıyor ve birlikte çalışıyor.

Pek çok yerli zanaat bira üreticisi, İskoçya, İtalya ve Yeni Zelanda gibi yerlerde süper starlar ile birlikte çalışarak konsepti uluslararası bile almışlardır. Bu seçimlerin yeniliği ve seçkin katılımcılar göz önüne alındığında, bu biralar her zaman denemeye değer.

IPA 'Gökkuşağı'

IPA (Hindistan Pale Ale) çılgınlığı, bir dizi renk üzerinde - veya en azından beyaz, siyah ve kırmızı - üzerinde çalışırken devam ediyor. IPA'lardaki en son trend ve bira endüstrisinin eğlenceli yaratıcılığının bir göstergesi, stillerin melezleşmesidir.

Normal IPA'lar hala popüler olsa da, birçok bira üreticisi, bir IPA'nın yoğun şerbetçiotu profilini Belçika tarzı bir buğday veya orta ila ağır kavrulmuş malt bazlı bir bira gibi başka bir stil veya farklı yaklaşımla karıştırarak işleri hızlandırmak istiyor. çekirdek.

Sonuçlar, bugün mevcut olan IPA'ların yeni renkleri, özellikle Siyah IPA (Cascadian dark ale veya Amerikan siyah ale olarak da adlandırılır), Beyaz IPA ve Kırmızı IPA'dır. Bira üreticilerinin, daha yenilikçi melezler üretmek için diğer bira kategorileri ve stillerini denemeye başlamasını bekleyin.

Metal Çılgınlığı

Hala teneke kutuların sadece düşük kaliteli bira içerdiğine inananlar, bugün bira raflarındaki tüm alüminyuma dikkat etmiyor.

Oskar Blues (ve Dale’deki Pale Ale), seçimlerini yalnızca alüminyum kutularda yayınlayan ilk ABD mikro bira fabrikası olduğu 2002 yılından beri bira kutusu devrimine öncülük ediyor. Diğer bira üreticileri - 21st Amendment Brewery, Avery Brewing Company, Maui Brewing Co. ve New Belgium Brewing Company gibi - en iyi biralarını teneke kutularda sunarak aynı şeyi yaptılar.

Şişelere kıyasla konserve, karbon ayak izini azaltan daha hafif nakliye ağırlığı sayesinde daha çevre dostu bir ambalaj şeklidir. Aynı zamanda birayı daha taze tutarak içeriğin ışığa veya havaya maruz kaldığında zarar görmemesini sağlar.

Eşleştirme Yemekleri

Birçok bira fabrikası sahibi ve bira ustası, mallarını yola çıkarıyor ve bira ve yemeği eşleştiren benzersiz etkinlikler oluşturmak için restoranlarla ortaklık yapıyor. Menüler, özel veya sınırlı sayıda biraları sergilemek için restoranın şefiyle birlikte oluşturulur. Bir bira fabrikası temsilcisi de biralar ve uygun eşleştirmeler hakkında fikir vermek için genellikle hazırdır. Bu akşamlar, katılımcıları biranın masadaki yeriyle ilgili önyargılı fikirleri yeniden düşünmeye teşvik eder.

Bir dahaki sefere nerede olacaklarını görmek için en sevdiğiniz bira fabrikalarının Web sitelerini kontrol edin veya yerel restoranlara planlanmış etkinlikleri olup olmadığını sorun.