Şarap tadımı

Çizim Trisha Krauss tarafından

Lake County, California’nın bir sonraki harika Cabernet ülkesi olmayı hedefliyor, ancak bölgedeki şarap imalathaneleri King Cab’in ötesini keşfetmeye devam ediyor. Kelseyville şehir merkezinde, Altın Gülü tadım odası İtalyan esintili şaraplar sunmaktadır. Şehrin hemen dışında Steele bölgenin öncü üreticilerinden biridir. Chacewater Şaraphanesi ve Zeytin Değirmeni Lake County'deki tek zeytinyağı fabrikasını işletiyor ve şaraplarının yanı sıra yağlarından da uçuş sunuyor. Şurada: Cache Creek Üzüm Bağları Konuklar, bir dereye bakan bir alanda piknik yapabilir, hatta bir Tule geyiği sürüsünü görebilirler.

Mendocino’nun Anderson Vadisi’nde, seyahate köpüklü köpükler ile başlayın. Roederer Konağı . Köpüklü şarabın nasıl yapıldığını öğrenecek ve normal büyüklükte bir şişeden dökülen maytaplar ile magnum arasındaki farkı tadacaksınız. Pinot takıntılı için, Baxter , Sırt çantaları Üzüm bağları, Handley Mahzenleri ve Foursight Şarapları Bölgedeki en iyilerden bazılarını yapın. Şurada: Goldeneye Şaraphanesi , Anderson Valley Pinot Noir'i, şaraphanenin kardeş şirketi Migration tarafından üretilen Sonoma'da yetiştirilen üzümlerden elde edilen şişelerle karşılaştırabilirsiniz. Tatlı bir dişin varsa Navarro Üzüm Bağları Cluster Select serisi, ABD'deki en farklı tatlı şaraplarından bazılarını içerir.

Craft Bira ve Alkollü İçkiler

Çizim Trisha Krauss tarafından

Mendocino, Kaliforniya'nın en canlı özel yapım bira sahnelerinden birine ev sahipliği yapmaktadır. Anderson Valley Bira Fabrikası ve Mendocino Bira Fabrikası . 1988'de Mark Ruedrich kurdu North Coast Brewing Fort Bragg'da, İngiliz bira geleneklerinden esinlenilmiştir. Portföyü, Pranqster Belgian Style Golden Ale, Brother Thelonious Belgian Style Abbey Ale ve popüler bir yasak öncesi biranın yeniden tasavvuru olan Acme California Pale Ale gibi öne çıkan özelliklere sahiptir.

Daha sert bir şeyin peşinde olanlar için, Germain-Robin , Ukiah'ta, Cognac, Fransa dışında en beğenilen brendi üreticilerinden biridir. Yüksek kaliteli şarap üzümlerinden küçük antika bir çömlekte damıtılan brendi Beyaz Saray'da servis edildi. Şirket, American Craft Whisky Distillery ile bir tesisi paylaşıyor; burada Crispin Cain, Russell Henry etiketi altında çavdar viskisi ve kara cin şişeleri.

Göller ve Okyanuslar

Lake County'nin açık hava etkinliklerinin çoğu, eyaletin en büyük tatlı su kaynağı olan, aynı adı taşıyan Clear Lake çevresinde merkezlenmektedir. Göl yüzmek, balık tutmak ve kamp yapmak için idealdir ve birçok şirket tekne ve Jet-Skis kiralamaktadır. Nefes kesici manzaralar için ziyaretçiler, Red Hills AVA'nın kendine özgü topraklarından sorumlu olan uykuda olan yanardağ olan Konocti Dağı'nı gezebilirler.
Şarap ülkesinin hemen ötesinde, Mendocino sahil şeridi, antik sekoya bahçeleri ile kayalık, dalgaların çarptığı burunların arasına serpiştirilmiştir. Viktorya dönemi mimarisi ile Mendocino kasabası, New England benzeri bir çekicilik taşır. Tarihi bölgede bir müze olan Kelley House, kasabanın kökenini bir ağaç kesimi topluluğu olarak anlatıyor. Butikler ve sanat galerileri Mendocino’nun sokaklarında sıralanmıştır. Kasabanın eteklerindeki yürüyüş parkurları suya çıkar.

Fort Bragg'ın kuzeyinde, MacKerricher Eyalet Parkı deniz yaşamı ile doludur. Liman fokları kumda dinlenirken, yengeçler ve denizyıldızları gelgit havuzlarında dinlenir. Ziyaretçiler, uzaktan püsküren balinaları bile görebilirler. Fort Bragg'den geri dönerken, durun Cowlick Yerel bir lezzet olan şekerleme kapaklı mantar dondurmasını denemek için.

Kaliforniya 2017 Kılavuzumuzun Tamamını Görün>

Nerede kalınır

Çizim Trisha Krauss tarafından

Mendocino, Anderson Valley şarap bölgesinin kalbinde muhteşem, ilginç konaklama seçeneklerine sahiptir. Boonville Oteli Boonville'de, ana binada ve çevresindeki kabinlerde 15 odasıyla kendisini “modern bir yol evi” olarak adlandırıyor. Her konuk evi, odun şöminelerinden açık hava duşlarına kadar çeşitli olanaklarla farklıdır. Otel ayrıca restorana da ev sahipliği yapmaktadır. 128 tablosu .

Philo'daki vadinin yukarısında, Madrones Akdeniz esintili bir atmosferde butik, lüks bir deneyim sunar. Odalar şık ve ferahtır ve Stone & Embers restoranı odun ateşinde pişirilen pizzalarıyla yerel bir favori. Şarap tadımı için tesisten ayrılmak zorunda değilsiniz. Drew ve Bink evi tatma odaları orada.

Lake County'de, 19. yüzyıl Tallman Otel 2003 yılında tamamen restore edilmiştir. Konuklar çeşitli şekillerde gevşeyebilirler. Seçili odalarda geleneksel Japon ofuro (ahşap) daldırma küvetlerinde rahatlayın veya popüler 'Concerts With Conversation' serisinin keyfini çıkarın.

Boonville'deki Tablo 128'deki veranda

Nerede yenir

Büyüleyici Boonville Hotel'de yer almaktadır. 128 tablosu her gün değişen ve aile tarzında servis edilen bir prix-fixe menü hazırlar.

İşletme sahibi Johnny Schmitt ve şef ekibi, Mendocino’nun en iyi şişelerini içeren bir şarap listesiyle tamamlanan yerel malzemelerden ilham alıyor.

Yaz aylarında restoran, geniş açık verandasında taze istiridye ve paella servis etmektedir.

Yukarı Göl kasabası bir posta arabası durağı olduğunda popüler bir Mavi Kanat Salon Yasak sırasında yıkıldı. Yeniden oluşturulan restoran bugün yine Tallman Oteli'nin bitişiğinde yaşıyor. Haftada birkaç gece canlı müziğin yanı sıra doyurucu Kaliforniya yemekleri servis etmektedir.

Adresindeki menü The Saw Shop Bistro Kelseyville'de istiridye Rockefeller ve dana piccata gibi eski okul favorileri bulunur ve yerel kaynaklı malzemeleri vurgulamak için mevsimsel olarak değişir. Aynı şekilde, şarap listesi, şirin, etrafı saran sundurmada tadını çıkarmak için Lake County seçimlerini sergiliyor. —Bryce Yeldeğirmeni

Yerel Uzmanlardan İpuçları

Fotoğraf Stain Rasmussen

Joy Merrilees, Şarap Yapımı Direktörü, Shannon Ridge Şarap Ailesi

Lake County'ye iki tür ziyaretçi girişiyor, Joy Merrilees şöyle diyor: 'tarih meraklıları ve açık hava macera arayanlar.' Geçmişle ilgilenen insanlar, Highland Springs ve Witter Springs'teki 19. yüzyıl jeotermal kaplıcalarının kalıntılarına gider. Bölgede Six Sigma Ranch ve Ely Stage Stop ve aylık Fiddler’s Jams'e ev sahipliği yapan Country Museum gibi birkaç eski posta arabası durağı bulunmaktadır. Lakeport Tarihi Adliye Müzesi, Kızılderili hikayesini anlatıyor.

Geçmişle ilgilenen insanlar, Highland Springs ve Witter Springs'teki 19. yüzyıl jeotermal kaplıcalarının kalıntılarına gider.

Ebeveynleri karaya geri dönen hippiler olan Merrilees, Lake County'de doğdu ve açık alanları kucaklıyor. Clear Lake için Konocti Regional Trails kayak haritalarını öneriyor ve Chris Childers gibi iyi bir bas rehberinin balık tutmayı kesin bir zafer haline getirdiğini söylüyor.

Clear Lake'in kuzeyi, Mendocino Ulusal Ormanı
kamp alanları, dört tekerlekli patikalar ve 4,600 fitlik Pinnacle Rock, 'berrak bir kış gününde Sierras'a kadar uzanan yolu görebilirsiniz.' -Jim Gordon

Chase Thornhill, Kıdemli Marka Yöneticisi, Mendocino Wine Co.

İç kısımdaki Mendocino için, Chase Thornhill, dinginliği ve dev sekoya ağaçlarının yanı sıra ay ışığında Vichy Springs'teki mineral banyoları için Montgomery Woods'ta bir yürüyüş önerir. Kıyı boyunca, Albion River Inn'deki buharda pişirilmiş midyeleri seviyor. —J.G.

Bryan Kane, Ortak sahip / şarap üreticisi, Sol Rouge Üzüm Bağı ve Şaraphanesi

Sol Rouge'un arazi sarmaşıkları, Konocti Dağı'nın dibinde büyüyor ve Brian Kane, zirve parkurunu ve Clear Lake ve Red Hills manzaralarını seviyor. Upper Lake'teki Lake County Şarap Stüdyosu'na 'burada tadım odaları olmayan küçük şarap imalathanelerinden gelen şarapları sergilediği' için teşekkür ediyor. —J.G.