Bill Harlan, Cabernet Sauvignon ağırlıklı, dört yıl önce üzüm bağlarından yapılan bir şarap olan Promontory'yi anlatırken, bunun 'şarap işinde olduğumdan beri en heyecan verici proje olan 25 yıllık sessiz bir arayışın' doruk noktası olduğunu söylüyor.

Eski bir emlak müteahhidi olan Bill Harlan, en çok Harlan Estate şarapları ile tanınır ve bunlardan bazıları 750 dolara kadar satış yapar. Diğer markaları arasında üzüm bağları tarafından belirlenmiş BOND Estates ve The Napa Valley Reserve yer almaktadır - ancak Promontory olarak adlandırılan şeye her zaman özel bir ilgisi olmuştur.

Harlan, '[Promontory] ülkesine ilk olarak 25 yıl önce rastladım ve harika olduğunu düşündüm,' diyor. Bağ, Harlan Malikanesi'nin yaklaşık bir buçuk mil güneyinde, 400 ila 1100 fit yükseklikte, Dominus Şaraphanesi'nin birkaç yüz metre yukarısında yer almaktadır. Harlan onu ilk gördüğünde Girard Şaraphanesi tarafından dikildi.

BOND’un Emlak Direktörü Paul Roberts, 'Sezgisel olarak, bu [Bill’e] harika bir arazi parçası gibi göründü,' diyor. Ancak yakın zamana kadar Harlan'ın harekete geçme fırsatı olmadı.

Dört yıl önce aniden arazinin müsait olduğuna dair bir telefon aldım. Sanki belirli şeylerin bizi bulması gibi, ”diyor Harlan.

Şarap yapımcısı Cory Empting'in önemli çalışmalarıyla Harlan’ın şarap yapım ekibi dört Promontory modeli üretti: 2008, 2009, 2010 ve 2011, bunların tümü henüz piyasaya sürülmedi. 'Önümüzdeki 18 ay içinde [yayınlayacağımı] düşünüyorum,' diyor Harlan, 'ama mecbur kalmadan karar vermekten nefret ediyorum.'

Fiyatlandırma belirlenmemiş olsa da Harlan, '[Promontory] Harlan Estate ile aynı potansiyele sahip' olduğunu iddia ediyor, bu da şarapların benzer seviyelerde fiyatlandırılabileceğini ima ediyor.

Kararsız başka bir unsur da şarapların Promontory adını taşıyıp taşımayacağıdır.

Roberts, 'Bu bir yer tutucu adı' diyor.

Şarap şu anda Harlan'ın Meadowood Malikanesi yakınlarında satın aldığı küçük bir şaraphanede yapılıyor, ancak Oakville Grade Road'da bulunan eski Vichon Winery arazisine yeni bir şaraphane inşa ediyor. Üzüm bağı büyük ölçüde 150 metreden fazla olduğundan, Yountville veya Oakville AVA'larına girmez ve bu nedenle bir Napa Valley adını taşıyacaktır.

Promontory'nin 2008 ve 2009 biçimlerinden 2008, yoğun koyu dut ve sert çekirdekli meyve aromalarıyla olağanüstü derecede zengin ve zengin. Bir yıl daha genç olan 2009, oldukça sıkı ve daha taniktir. Daha büyük yapısı nedeniyle ona selam veriyorum. Karşılaştırma yapılabiliyorsa, BOND'un Vecina şaraplarına benzer.