Bildiğiniz veya akıllıca kaçındığınız mavi içecekler genellikle rom bazlı şeker bombalarıdır. Ama mavi çalışmayı gerçekten seven birkaç üst düzey miksolog sayesinde bu hızla değişiyor. New York City's Pasifik yaz saati Tereyağlı rom, ananas suyu, Frangelico ve mavi Curaçao'nun zengin bir karışımı olan Köpekbalığı, ironik bir taçla süslenmiş: küçük bir kağıt şemsiye.

Dirty Habit San Francisco'da, adı kadar karmaşık olan cin, fino Sherry ve zanaat mavisi Curaçao'nun dünyevi bir karışımı olan Son of a Beach'e hizmet ediyor.

Ama mavi kurdele New York City'de bir içki olan Gun Metal Blue'ya gidiyor. Sundurma , Shake Shack şöhretinden restoratör Danny Meyer tarafından desteklenen yeni bar.

Barmen Nick Bennett tarafından yaratılan, sahip olduğunuz en lezzetli margaritayı hayal edin, ancak dengeli bir tropikal, narenciye ve duman aromaları ve tatları karışımı ile. Kendiniz tadın.

Gun Metal Mavi

1½ ons Vida Mezcal
½ ons mavi Curaçao
1 ons şeftali brendi
1/2 ons misket limonu suyu
1/2 ons soğuk tarçın şurubu (aşağıya bakınız)
Garnitür için çeyrek boy portakal kabuğu parçası

Buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıda garnitür hariç tüm malzemeleri birleştirin. İyice çalkalayın ve soğutulmuş coupe bardağa süzün.

Sonra, garnitür-cum-parti numarası için bir kibrit veya çakmak alın. Portakal kabuğunu doğrudan kokteylin üzerinde, cilt tarafı size dönük olacak şekilde tutun. Kabuğu kıstırdığınızda - sadece cildi açığa çıkacak şekilde katlarken - alevi cilde yükselterek yağları tutuşturun. Minik flaş cızırtıyla söner. Camı kabuğa sürün ve içeceğin üzerine yerleştirin.

Tarçın Şurubu: 2 ölçü şekeri 1 ölçü su ile karıştırın. 2 veya 3 tarçın çubuğu ile 10 dakika pişirin.

Blue curaçao nedir?

Curaçao (CURE-a-sow), Karayipler'deki adaşı adasında yetişen acı portakallardan yapılan bir likör ailesidir ve üçlü sn ve Cointreau içerir. Mavi stil sadece boyalı bir kuzen.