Eğer takip edersen İtalyan şarap, Brunello di Montalcino'nun yeni piyasaya sürülen 2015 vintageını çevreleyen vızıltıyı duymuşsunuzdur, pek çok uzman bunun şimdiye kadarki en iyi şaraplardan biri olduğunu iddia ediyor. Yıkılan 2014 vintage'in hemen ardından gelen, şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bir dizi yerel şarap üreticisi, resmi 2020 sürümünden çok önce 2015'in büyüklüğünü duyurdu.

Gerçeklik kontrolu zamanı.

Birkaç istisna dışında, Montalcino'da şaraplar neredeyse hiçbir zaman piyasada bulunmaz. İrtifalar, topraklar ve mikro iklimler arasındaki farklılıklar ile üretici deneyimi ve stilleri, böylesine kapsamlı bir takdirin Brunello'ya uygulanmasını neredeyse imkansız hale getiriyor. Ama Brunello'yu tatmakla geçirdiğim onca yıl boyunca, 2015 gibi düzensiz bir performansa sahip bir vintage görmemiştim.

Genel olarak sıcak ve kuru bir bağbozumu, bazı düşmüş muhteşem 2015 Brunellos var. Ancak, hacmen% 15 (abv), hatta bazıları% 15,5 olan, tazelikten ve dengeden yoksun, eşi görülmemiş sayıda yüksek alkollü şaraplar da var. Ve bir azınlık iken, bu iki uç nokta arasında, ölçülü alkollü, ancak olgunlaşmamış meyveli bazı yağsız şaraplar var.

İşte 2015 Brunello dökümünüz - iyi, kötü ve çirkin - bu 'alıcı dikkat' nostaljisini anlamanıza yardımcı olacak.

Brunello, İtalya'nın Kadın Şarap Üreticileri ile Tanışın

İyi

İyi haber şu ki, bazı çarpıcı 2015 Brunellos var. Marroneto'nun Nadir 100 puanlık reytinglerimden birini kazanan Madonna delle Grazie. İncelikle yüklü, canlı, kusursuz bir denge ve ciddi yaşlanma potansiyeline sahip eski modellerden biri.

İncelenen 200'den fazla şaraptan 18'i 95 puan veya daha yüksek puan aldı. En iyi şaraplarımın çoğu, genellikle sıcak ve kuru bağlarda daha iyi performans gösteren yüksek rakımlı üzüm bağlarından geliyor. Çoğu, mezhebin, kuşaklar olmasa da yıllarca şarap yapım deneyimine sahip göze çarpan üreticilerinden geliyor.

Kasabanın hemen güney ve kuzeyindeki klasik alanlar Montalcino genel olarak iyi performans gösterdi, bu hasat, belirli alt bölgelerin aksine üreticilerin üzüm bağlarında ne yaptıklarına veya ne yapmadıklarına bağlıydı. Mezhepin en tanınmış bölgelerinden bazıları bile karışık sonuçlar verdi.

Montalcino / Getty'deki Üzümler

Kötü

Yıl, Haziran ayında yükselen sıcaklıklarla birlikte oldukça kurak bir bahara yol açan kurak bir kışla başladı.

Temmuz ayı son derece sıcaktı, çünkü sıcaklıklar ay ortasında 40 ° C'yi (104 ° F) aştı ve kuraklık koşulları getirdi. Ağustos ayrıca az yağış aldı. Eylül ayının ilk haftasında yağmur düştü ve ortamı soğutdu, ancak ay ortasında sıcaklıklar yeniden yükseldi.

Hasat zamanı her zaman önemli bir faktördür. Kararsız Sangiovese ne zaman sıcak ve kurak yıllarda toplanacağı çok önemlidir.

'2015, 2003 veya 2011 kadar sıcak değildi, ancak büyüme mevsimi boyunca yoğun, sürekli güneş ışığı ile sürekli olarak sıcak ve kuruydu. İdeal olgunlaşmayı seçmek kritikti çünkü sadece üç veya dört gün daha beklemek bile olgunlaşmamış üzümlere yol açtı ”diyor aile işletmesinin ortak sahibi / şarap üreticisi Lorenzo Magnelli Kilitler . 'Üzümler olgunlaştığında, mükemmel bir Brunello'nun zarafetini, hassasiyetini ve tazeliğini kaybedersiniz.'

Montalcino'nun kuzeyindeki bölgesinde ilk hasat yapanlardan biri olan Magnelli, dikkat çekici bir 2015 yaptı.

2014 Brunello Vintage Zor Koşulların Üstesinden Geliyor

Çirkin

Bazı yapımcılar anlaşılır bir şekilde 2015 hasadını abartıyor olsa da - soğuk ve ıslak 2014'ün tersi kutup - Brunello için tüm zamanların en iyi şaraplarından biri değil. Kabarcıklı alkol ve pişmiş meyve içeren dengesiz şarapların sayısı, Sangiovese'nin yeni normal haline gelen sıcak ve kuru bağlarda nasıl acı çektiğini gösteriyor. Ve bu kişisel bir tercih meselesi değil. Bu yüksek oktanlı şarapların çoğu, onları dengeleyecek meyveye ve taze asiditeye sahip değildir. Bu onları tüketmeleri için bir angarya haline getirir ve yaşlanma potansiyellerinden yoksundurlar.

Üzümler olgunlaştığında toplama kaslı, tek boyutlu şaraplarla sonuçlandıysa, çok erken toplayan üreticiler çiğ meyve hissi veren yağsız şaraplarla sonuçlandı.

Enolog Paolo Salvi, 'Sangiovese sıcak yıllarda kendini savunmakta güçlük çekiyor' diyor. 'Zemini nemli tutmak için toprağı döndürmek, gölgelik yönetimi ve üzümleri güneşe maruz bırakmamak için çok fazla yaprak dökmemek çok önemli.'

Merhum Sangiovese maestro Giulio Gambelli ile yıllarca tadına bakan Salvi, çeşitli Toskana mülkleriyle işbirliği yapıyor. Potazzine Montalcino'da.

“Son zamanlarda yaklaşık yüz 2015 Brunellos'u denedim ve sıcağa rağmen, yıl genel olarak üreticilerin bağlılığı sayesinde beklediğimden daha iyi geçti” diyor. 'Bu yüzden iyi bir yıl bitmesine rağmen, çıldıracak bir yıl değil.'

Neyse ki, zorluklara rağmen, bazı üreticiler bunu başardı ve sulu meyve, tazelik ve denge ile 2015 Brunellos'u olağanüstü yaptı. Bazıları iyi yaşlanma potansiyeli gösterse de, en iyi şarapların çoğunun gelmesi için sadece birkaç yıla ihtiyacı olacak, ancak sekiz ila 10 yıl daha iyi durumda kalacaktır.

Büyük

Öte yandan 2016 hasadı (2021'de çıkmıştır), Sangiovese için mükemmele yakın yetiştirme koşulları sayesinde Montalcino'da gerçekten olağanüstü bir yıl olmayı vaat ediyor. Fıçı tadımı şovu 2016, incelik ve uzun ömürlülüğe sahip kokulu, yapılandırılmış ve odaklanmış şaraplar potansiyeline sahiptir.

En İyi 2015 Brunellos

Marroneto Madonna delle Grazie (LLS-Winebow) 300 $, 100 puan. Kiler Seçimi.
Ciacci Piccolomini d’Aragona Pianrosso (Yerli Seçimler) 79 $, 98 puan. Kiler Seçimi.
Sabit Hesaplar (Empson USA Ltd) 150 $, 98 puan.
Fuligni (Empson USA Ltd) 80 $, 98 puan. Editörün Seçimi.
Le Chiuse (Frederick Wildman & Sons) 110 dolar, 98 puan.
Le Potazzine (Skurnik Wines, Inc.) 100 $, 97 puan.
Armilla (Omniwines Distribution) 70 $, 96 puan. Editörün Seçimi.
Castelgiocondo (Shaw-Ross Uluslararası İthalatçılar) 75 $, 96 puan. Editörün Seçimi.
Le Ragnaie Casanovina Montosoli (Vine Street İthalatı) 175 $, 96 puan. Kiler Seçimi.
Talenti (Wolfpack Worldwide LLC) 50 $, 96 puan. Editörün Seçimi.