Los Angeles ve San Diego'da ve çevresinde yaşayan 20 milyondan fazla insan için, iyi yemekler, harika içecekler ve şık ortamları bir araya getiren bir gecede maceraya atılmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Yeniden canlanan şarap bölgesi Temecula ve Palm Springs'in trend belirleyen çöl manzarasından Ventura ve Ojai'nin havalı el yapımı titreşimlerine kadar, kısa SoCal kaçamağınızı olabildiğince hoşgörülü kılmak için kısa notlar burada.

Yüzyıl Ortasından Daha Modern: Palm Springs

Palm Springs, genellikle kavurucu bir çöl olmasına rağmen, tartışmalı bir şekilde SoCal’ın havalı başkentidir. Yüzyıl ortası modern mimarisinin bir zararı yok - şimdi resmi olarak Palm Springs Sanat Müzesi yeni ve özgür Mimarlık ve Tasarım Merkezi - ancak Los Angeles'tan kaçmak için buraya akın eden çok sayıda insan, bir misafirperverlik rönesansını ateşliyor.

Ace Hotel & Swim Kulübü 2009'da açılan, merakla beklenenler de dahil olmak üzere havuz merkezli bir gelişme dalgasını tetikledi. VARIŞ şehir merkezinin kuzeyinde.

Daha sakin olun Serçeler Köşkü , barda check-in sangria ile birlikte gelir ve akşam yemeği, aile usulü akşam masasının yanındaki uzun bir masada servis edilir. Ahır Mutfağı .

Mutlaka olması gereken Stumptown joe bardağı Ernest Kahve , şık gümüş, ahşap ve turuncu tasarımı, bir zamanlar siteyi işgal eden kötü şöhretli Polinezya restoranı Don the Beachcomber'a bir övgü niteliğindedir. Bitişik Bootlegger Tiki Her gece 2'ye kadar rom, meyve suyu ve aşk ikramı.

Ernest Coffee / Fotoğraf: Meg Baggott

Öğle yemeği için Uptown Tasarım Bölgesi'nde kalın ve sade beyaz-fuşya ortamlarını tercih edin. Eight4Nine . Şehir merkezinin her zaman dolu bistrosunu açan aynı ekip tarafından yönetiliyor Lulu , Eight4Nine’ın kapalı beyaz oniks barı geceleri yanar ve büyük veranda bir ateş duvarıyla ısıtılır.

Bir gezinti ile doğaya dalın Palm Springs Hava Tramvayı , karlı San Jacinto Dağları'nın tepesine tırmanan dönen bir gondol. Ayrıca yürüyüş yapabilirsiniz Hint Kanyonları Yerli palmiye ağaçlarının çöl güneşine karşı gölge sağladığı yer.

Çocuklar eğlenecek Yaşayan Çöl Hayvanat Bahçesi ve Bahçeleri , nesli tükenmekte olan bitki ve hayvanların samimi bir şekilde tasarlanmış, koruma odaklı bir merkezi. Ana sergiler Kuzey Amerika ve Afrika'yı vurguluyor.

Ölü ya da diri / Fotoğraf Meg Baggott

Yerli Eve Geliyor: Christine Soto, Dead or Alive Bar

Christine Soto, Los Angeles'ta on yıldan fazla bir süre sonra, memleketi Palm Springs'e döndü. Kaliteli şarap ve bira tekliflerinin eksikliğini çabucak fark etti ve Ölü ya da diri Aralık ayında erkek arkadaşı, sanatçı / tasarımcı Anthony Cioffi ile. Liste, Sicilya Frappato ve San Benito County Chenin Blanc'tan Pigeonnelle Loirette Witbier ve Coachella Valley Brewing Dreamsicle Cream Ale'ye kadar eğitici ve heyecan verici.

Soto, 'Tersine mühendislik yapıyorum' diyor. 'Bir şarap içiyorum, hoşuma gidiyor ve kimin dağıttığını buluyorum.'

NoSo Vita Cafe / Fotoğraf: Matt Harbicht

Craft-ster Fabulous: Ventura ve Ojai

Uzun, tuzlu sörfçülerle dolu, mükemmel bir sahil kasabası olan Ventura, hızla bir içecek hedefi haline geldi. Bira fabrikaları, şarap imalathaneleri ve kahvehaneler hem şehir merkezinde hem de Oxnard'a daha yakın sıradışı depolarda ortaya çıkıyor.

Market Dışı Tadım Yolu kavurucuları birbirine bağlar Beacon Kahve ve genç demleme evleri gibi Poseidon Bira Fabrikası ve MadeWest beş yaşındaki çocuğa Surf Brewery . Surf, bir dizi standart ve mevsimlik ale servis etmekte, her gece yemek kamyonlarına ev sahipliği yapmaktadır ve bir ev yapımı bira dükkanı işletmektedir. Patikadaki şarap imalathaneleri şunları içerir: Plan B Şarap Mahzenleri , BlendZ , Panaro Kardeşler ve Dört Brix . Mağara tadım odası, birçok üreticiden lezzetler sunar ve eksiksiz bir menü sunar.

Daha güçlü şeyler de var: Ventura Ruhları fermente Oxnard çileklerinden votka yapar ve cinini yabani olarak hasat edilmiş bitkilerle tatlandırır. Ventura Limoncello ilçenin narenciye ödülünü kokteyllerle de iyi karışan mükemmel sindirimlere dönüştürür.

Dağlarda yaklaşık 20 dakika, New Age ve karaya dönüş türleri için bir hedef olan Ojai oturuyor. Şimdi, görüntüsü gibi rustik ama şık konaklama seçenekleri sayesinde güncellendi. Ojai Rancho Inn , el yapımı elma şarabı ve soğutulmuş Beaujolais'in Şefin Zirvesi bar.

Sadece bir yürüyüş yolu Ojai Bağları Tatlı dilli şarap yapımcılığının duayeni Adam Tolmach'ın 30 yıl öncesine dayanan bir koleksiyonu yönettiği tadım odası. 350'den fazla seçim satılıktır ve her hafta sonu bir avuç dolusu açılır.

Cal-Mediterranean tapas restoranı Azu denemek ve satın almak için tek yer Ojai Alisal Üzüm Bağı ve yakında bir brewpub açmayı planlıyor. Yolun aşağısında, Topa Mountain Şaraphanesi yakın zamanda açıldı ve kesinlikle görülmeyi hak ediyor.

Yenide akşam yemeği yiyin Fındık . 60 dolarlık tadım menüsünde bufalo mozzarella, tavşan ragu, kuzu carpaccio ve bir tatlı üçlüsü üzerinde sararmış sarı kuyruk olabilir.

Sabahları, heyecan verici dik bir gün doğumu yürüyüşüyle ​​kalbinizi attırın Fox Canyon Trail içinde Valley View Koruma Alanı .

Oradan Signal Caddesi'nin aşağısında, vur NoSo Vita macchiato ve kahvaltı tacoları için kafe ve ardından güneşli rafları inceleyin Bart’ın Kitapları ABD'deki en büyük bağımsız açık hava kitapçısı olarak kabul edilir.

Dört Brix Şaraphanesi / Fotoğraf: Matt Harbicht

Ojai Üzümlerine Bahis: Gary Stewart, Four Brix Şaraphanesi

Gary Stewart, endüstriyel Off Market Street tadım odasında sadık bir takipçi kitlesine sahiptir. Ojai’nin küçük ama gelecek vaat eden Cani Amante Bağlarından Sangiovese, Nebbiolo, Riesling ve Bordeaux çeşitlerini alıyor.

Stewart, 'İşin küçümseyici kısmını çıkarmaya çalışıyoruz' dedi. 'Bir içecekten başka bir şey yapmıyoruz, bu yüzden kendimizi fazla ciddiye almıyoruz.'

Akşam yemeği için Stewart Midtown Ventura's'a gider Cafe Zack , ıstakoz ve tatlı mısır mezeleri sipariş ettiği, 16 yıldan fazla bir süre önce eski bulaşıkçılardan oluşan bir ekip tarafından yönetiliyor. Damak zevkini genişletmesi gerektiğinde, Stewart şehir merkezindeki Main Street'e gider. Baharat-Topia dünyanın her yerinden çeşitli tatlar satmaktadır.

Fotoğraf Leoness Cellars'ın izniyle

Şarap Ülkesi Ciddileşiyor: Temecula Vadisi

Asi turistler ve köpüklü badem şarabı, Temecula’nın şarap ülkesindeki itibarını son yıllarda lekeledi, ancak bölgenin kalitesini iyileştirmeye odaklanan yeniden canlandırılmış bir şarap üreticisi mahsulü var. Bazıları şurada bulunabilir: Portola Wine Trail'den , dahil olmak üzere Leoness Mahzenleri benzer fikirlere sahip projelerin yanı sıra, Gershon Bachus Vintners .

Öğle yemeği genellikle İtalyan etkisindeki menü dahil olmak üzere tadım odalarında satılır. Robert Renzoni Üzüm Bağları ve şuradaki manzaralı gurme ayarı Falkner Şaraphanesi .

Duyusal bir tarih dersi arayanlar, bir kütüphaneye dikey tatma ile dalmalıdır. Baily Şaraphanesi veya Nicholas Palumbo ile aile mülkünde biraz zaman geçirebilir, Palumbo Ailesi Üzüm Bağları ve Şaraphanesi .

Palumbo, “Ben bölgeye inanıyorum” diyor. Şarap yaptığım insanlar beni buluyor.

Yine de hepsi şarap değil. Sıcak hava balonu turları her sabah kalkar, bir avuç golf sahası daha fazla açık hava eğlencesi sağlar ve yakınlarda sürekli bir canlı eğlence (ve kumar) akışı vardır. Pechanga Resort & Casino . Temecula Creek Inn Golf sahası manzaralı odalar ve çiftlikten masaya sağlam yemek yeme imkanı sunmaktadır. Cork Yangın Mutfağı (kuzu şnitzelini deneyin). Old Town Temecula, barlar ve restoranlar ile doludur. Sedir füme eski moda şımartın 1909 Temecula veya mahalledeki biraları tavuk ve waffle üzerinde tadın. Ezmek ve Demlemek .

E.A.T Marketplace'in izniyle

Yüksek Çölde Portlandia: Leah di Bernardo, E.A.T Pazar Yeri

Old Town Temecula'daki çiftlikten masaya yemek yemek için en parlak yer E.A.T Pazaryeri , bir kombinasyon kahvehane, restoran ve esnaf gıda dükkanı. Sahibi Leah di Bernardo gibi gece gündüz vızıldıyor. Oregon'da bir çiftlikte büyüyen di Bernardo, yemek alanında bir kariyer bulmadan önce belgeseller çekmek için New York'a gitti.

Bunu yakındaki çiftliklerdeki malzemeleri kullanarak, yerel satıcılardan mal satarak ve bu gibi yerleri tanıtarak yapan di Bernardo, 'Her zaman kendi hikayelerini çıkaramayan insanların hikayelerini anlatmak istedim,' diyor. Temecula Lavanta Şirketi .

Di Bernardo kendi badem ve hindistancevizi sütlerini bile yapıyor.

“İnsanların çalışmak için ilham verici bir yere ihtiyacı var” diyor. 'Bazen burada çok Portlandia hissediyoruz.'