Kanada'nın önde gelen içki fabrikalarından biri olan Canadian Club viskisinin yapıldığı yere gitmek için Kanada / ABD sınırının güneyine gitmelisiniz. Doğrudan Detroit'in güneyinde yer alan Windsor, Ontario'da bulunan, hikayeli Canadian Club içki fabrikası, Detroit'te ilk servetini kazanan bir Boson yerlisi olan Hiram Walker'ın beynidir. Bugün Kanada Kulübü birçok ifadeyle geliyor. Amiral gemisi 6 Year Old, Reserve 10 Year Old ve Classic 12 (12 yaşında) ana markalardır ve ayrıca sınırlı miktarda beyaz meşe fıçılarda yaşlandırılan Sherry Fıçı ve ardından İspanyol ağacından yapılmış şeri fıçıları vardır. Geçen sonbaharda içki fabrikası, markanın 150. yıldönümünü onurlandıran sınırlı sayıda üretilen Canadian Club 30 Year Old'u da tanıttı.

Walker’ın geçmişi, markanın çekiciliğinin bir parçasıdır. 1856'da, ABD'de gelecekteki alkol karşıtı mevzuatın korkulu (ve kehanetli) olarak 40.000 dolar aldı, Kanada'daki Detroit nehrinin karşısında 468 dönümlük arazi satın aldı ve iki yıl sonra içki fabrikasını açtı. Bunun yaygın bir uygulama olmadığı bir zamanda tüm viskileri beyaz meşe fıçılarda yaşlandırılmıştı. 19. yüzyılın sonlarında pek çok beyefendi kulübü C.C. (ismin 'kulüp' kısmının kökeni de buradan gelir) ve Yasaklanma Dönemi'nde içki fabrikası, büyük ölçüde benzersiz konumu nedeniyle, aralarında Al Capone'un da bulunduğu kaçakçılar ve gangsterler arasında oldukça popülerdi.

Marka yöneticisi Brian Stockard'a göre, şu anda piyasadaki en eski Kanada viskisi olan yıldönümü baskısı, 'kurutulmuş meyve ve ince baharatın hassas ipuçlarıyla geliştirilmiş tatlı bir meşe karakterine' sahip. Şirket, her biri yaklaşık 200 $ 'a satılan (perakendeciye bağlı olarak) sadece 3.000 750 ml şişe çıkardı ve ilk 150. C.C. hayranları hızlı davranmalı: Stockard'ın '150 yıllık viski yapımına gerçek bir vasiyet' dediği bu ruh, Aralık ayından sonra raflardan çıkacak.