Charlotte Voisey'in Özel Kokteylleri
Dengeli bir kokteyl gibi, Londra doğumlu Charlotte Voisey eşit derecede ruh aşığı, kokteyl danışmanı ve konuşmacıdır. Ve William Grant & Sons USA Portföy Elçisi olarak mevcut rolünde profili çıtanın çok ötesine geçti.
TV'deki görünüşlerinden Erken Gösteri , Fox ve Arkadaşlar , En İyi Şef Ustaları ve Next Iron Chef America Voisey, barın arkasında olduğu için kamera önünde de aynı derecede rahat görünüyor. 2011'de, Londra doğumlu Voisey için bir heyecan olan Prens William ve Kate Middleton'ın kraliyet düğününü örtmek için CBS haberlerinde bile yer aldı.
Peki, barmenlikten yayıncılığa nasıl geçilir? Her şey, Voisey'nin Londra'daki My Kinda Town restoran grubuyla bir lisansüstü yönetim programına katılmasıyla başladı ve burada birinci sınıf konaklama eğitimi aldı. Kariyeri, Buenos Aires'ten Barselona'ya kadar dünyanın dört bir yanındaki restoranları yönetmeye başladığında hızla yükseldi. 2002 yılında, Voisey Londra'ya döndü ve Gorgeous Group ile klasik kokteyl barı Apartment 195'i açtı ve iki yıl sonra Birleşik Krallık'ta Yılın Barmeni seçildi.
Voisey, o sırada “odak noktam sıkı bir şekilde kokteyllere ve miksolojiye kaydı” dedi. 'Barlarda ve restoranlarda birlikte çalıştığım hızı, heyecanı ve insanları her zaman sevmişimdir ve bunu bırakmak ya da değiştirmek için hiçbir neden yoktu.'
Bu özellikle kokteyl kreasyonları için ek övgüler yağmaya başladığında oldu - Voisey çok sayıda ödülün sahibi oldu: 2006'da İtalya'daki Dünya Kadın Barmen Şampiyonası'nda gümüş madalya kazandı, iki kez Altın Ruh Ödülü'nü kazandı ve New Orleans'taki Tales of the Cocktail'de (2007, 2009) En İyi Amerikan Marka Elçisi seçildi ve 2008'de 12 diğer kadın miksologla birlikte New York'taki James Beard Vakfı tarafından resmi olarak tanındı.
Voisey ayrıca 2011 yılında şarap tutkunlarının ilk kez Şarap Yıldızı Şarap Yıldızı Ödülünü kazandı. Bu ödülü alırken nasıl hissettiği sorulduğunda, Voisey, 'Mixology topluluğunun bu tür bir ödül ve takdir görmesinden memnunum. bu, iğneyi hareket ettirmek için yorulmadan ve yokuş yukarı çalışan birçok yetenekli insanın sonucudur. '
Voisey, “Bu miksoloji canlanmasının bir parçası olmaktan her zaman onur duyuyorum, bizim için devrim niteliğinde bir zaman. Bunun içinde, zeki, eğlenceli ve eğitici miksoloji konusunda sorumlu bir elçi olmaya çalışıyorum. '
Voisey’in çalışmasının bir parçası, alkollü içkiler dünyasındaki trendleri yansıtacak şekilde kokteyl menülerini yeniden canlandırmak ve klasik kokteylleri yaratıcı bir şekilde dinlendirmektir. Voisey, dünyanın dört bir yanındaki menülerde yer alan içecekler geliştiriyor - kokteyllerini New York'un ünlü konuşma tarzı barında, PDT'de, Londra'daki ikonik Dorchester Hotel'de, Las Vegas'ta Mandarin Oriental'da, Santa Monica'da FIG'de ve Manhattan, Gramercy Park Hotel, W Hotel ve rom bar Cienfuegos dahil.
William Grant & Sons USA ile ortaklaşa bir Şarap Meraklısı promosyonu olan son çabası, aylık Proof Positive: Mixologist of the Year haber bülteninde yayınlanacak altı bölümlük bir kokteyl video serisidir. Her ay, Temmuz'dan Aralık'a kadar, Voisey, Wine Enthusiast okuyucularının evde kolayca taklit etmeleri için lezzetli, basit ve mevsimden ilham alan içkiler yaratarak William Grant & Sons ABD ruhlarını anacak.
'Amerika'nın daha fazla şehrinde tutarlı bir şekilde daha harika kokteyller görmekten en çok keyif aldım,' diyor. Buna içeceğiz.
