New Orleans Fat Tuesday günü bir patlama olabilir, ancak geç saatlerde, çok daha iyi bir mimariye sahip Daytona Beach gibi başka bir bahar tatili noktası haline geldi.

Lenten öncesi partinin görkemli sefahatinde sarkık gözlü kolejlerin ezilmesinden geçmeden içmek için, bu klasik Sazerac'ı karıştırın. eşkina balığı Fransız Mahallesi'ndeki bar.

Çoğunlukla NOLA yapımı iksirlerle karıştırılan Sazerac, 1830'larda orada yaratıldı ve birçoğu bunu (eski moda değil) Amerika'nın ilk kokteyli olarak görüyor. Ve ciddi şekilde sert bir kemer olsa da, Sazerac kahvaltı içeceği olarak başladı. T.A. 'Buna destek olarak adlandırıldı' diyor. Breaux, bir absinthe tarihçisi ve Fransa'da da eserleri yapan NOLA yerlisi. 'Geleneksel olarak, sabah aldığınız bir şeydi -' tıbbi 'idi.'

Sazerac

1 küp şeker
2 çizgi Peychaud’un acıları
2 ons Eski Overholt Çavdar
Ons Herbsaint Legendre (absinthe'ye benzer bir bitkisel likör)
Garnitür için limon büküm

Küp şekeri taşlı bir bardağa yerleştirin. Acıyı küpün üzerine sürün, ardından küpün üzerine ¼ çay kaşığı su dökün. Şeker eriyene kadar karıştırın. Çavdar ve buzu ekleyip karıştırın.

Herbsaint'i soğutulmuş taşlı bir bardağa dökün, ardından camı kaplamak için çevirin. Kalan Herbsaint'i dökün, ardından çavdar karışımını bardağa süzün. Limon kıvamıyla süsleyin.