Cochon555 New York'ta Yıllık Yarışmasına Başladı
Geçen hafta, yıllık Cochon555 yarışması New York City'de başladı ve 2016 için domuz etiyle ilgili her şeyde ilk bölgesel şampiyonunu taçlandırdı. Oregon'da, sahilden uzakta, yerel Tempranillo üreticileri, İspanyol üreticilerin olmadığını göstermek için bilim ve kör tatların bir kombinasyonunu kullanıyor. Üzüm adaletini yapabilecek tek kişi değil.
Bu arada, sarhoş edici mesajlaşma salgınına hükmetmeyi amaçlayan bir dizi uygulama piyasaya çıktı, Pontet-Canet şaşırtıcı bir satın alma ile Napa sahnesine girişini gerçekleştirdi ve Kanye West, tabii ki kendisinden dolayı şarap yapmak istediğine karar verdi. yapar.
Haftanın haberlerini kapatan Washington'un en eski şarap imalathanelerinden biri olan Seven Hills, Crimson Wine Group tarafından satın alındı. Ve Sacramento'da, Fred Franzia bir şarap sempozyumunda benzersiz bir şekilde Fred Franzia benzeri bir tarzda özellikle enerjik bir açılış konuşması yapıyor.
Başlıklar
Galdones Photography izniyle / COCHON 555
Tebrikler Angie Mar 2016 Cochon555 Porc Prensesi!
New York'taki The Beatrice Inn'den Şef Angie Mar, 24 Ocak Pazar günü Porc Prensesi olarak taç giydi. Sonraki durak: Haziran ayında Grand Cochon ve Heritage Fire için Snowmass / Aspen. Cochon555 şimdi 8. yılına kadar, iyi yemek hareketine olan bağlılığını sürdürüyor (bu yılki NYC etkinliği, yeni çıkan aile çiftliklerine özgür miras cinsi domuzlar ve iş planları sağlamayı amaçlayan bir genetik sığınak olan Piggy Bank için 2000 doların üzerinde para topladı). Wines of Germany, Anchor Distilling Co. ve Buffalo Trace gibi diğerlerinin sponsorluğunda düzenlenen imza etkinliğinde, yıldızlardan oluşan bir şefler yer alırken, jüri üyeleri, sponsorlar ve konuklara sahne arkası erişim hakkı verildi. iyi yemek hareketinin kim olduğu. Şef Mar, Haziran ayında Snowmass / Aspen'de gerçekleşecek olan Grand Cochon'da New York City'yi diğer dokuz şehrin galiplerine karşı temsil edecek.
Uygulamalar Sarhoşken Mesaj Göndermenizi Önleme Sözü Veriyor
Hiç gönder düğmesine bastığınız anda anında pişmanlık uyandıran bir mesaj gönderdiniz mi?
Sarhoş Metin Kurtarıcı adlı yeni, ücretsiz bir iPhone uygulaması yardım etmek için burada. Bir makaleye göre Wall Street Journal , uygulama metninizin içeriğini analiz eder ve çok fazla yazım hatası veya müstehcen dil varsa 'gönder' e basmamanızı önerir.
Bu arada, Virginia Üniversitesi'nden yeni mezun olan Joshua Anton, Sarhoş Modu adlı bir uygulama geliştirdi ve bu uygulama, içki içenleri mesajlaşma ve arama yapma konusunda geçici olarak caydırmak için kullanıcının bir matematik problemini çözmesini sağladı. Diğer özellikler arasında, bir önceki geceden itibaren nerede olduğunuzu kesin olarak izlemenize yardımcı olan 'Ekmek Kırıntıları', grupların konumlarını gerçek zamanlı olarak birbirleriyle paylaşmalarına olanak tanıyan 'Sarhoşumu Bul' bulunur.
'Ona sarhoş bir adamın alet çantası olarak bakıyorum,' dedi, kendisi içmediğini ekleyen Anton.
Kanye West Ünlü Şarap Kalabalığına Katıldı
Kanye West ve eşi Kim Kardashian şu anda, 2014 yılında 20 milyon dolara satın aldıkları 3,5 dönümlük Hidden Hills mülklerini yeniliyorlar. Mevcut bağın ıslahına karar verdikten sonra, ABD Haftalık raporları West, neye mal olacağını görmek için bir bağcıya danıştı.
West, yıllardır şaraba olan aşkında vokal oldu, şarkılarından birinde Moscato'nun adını kontrol etti ve Jay-Z ve Rihanna'nın yer aldığı Run This Town şarkısında 'Beasting off the Riesling' hakkında rap yaptı. Ne yazık ki Kanye hayranları için, rapçi şarabı satmayı planlamıyor ve bunun yerine ailesiyle ve arkadaşlarıyla emeğinin meyvelerinin tadını çıkaracak.
Ticarette
Beşinci Büyüyen Pontet-Canet Tarafından Satın Alınan Robin Williams Napa Malikanesi
İçecek İşletmesi raporlar Bordeaux beşinci büyüyen Pontet-Canet sahiplerinin, Robin Williams’ın Napa bağını 18.1 milyon dolara satın aldığı bildirildi. 653 dönümlük Villa Sorriso şarap arazisi, Mount Veeder AVA'da yer almaktadır. Cabernet Sauvignon, Merlot ve Cabernet Franc ile yaklaşık 18 dönümlük arazi ekilir.
Pontet-Canet sahipleri Alfred Tesseron ve yeğeni Melanie satın alma fiyatını onaylamadılar, ancak bu, Bordeaux dışında ve Napa Vadisi'ne ilk baskınlarını işaret ediyor. Villa of Smiles anlamına gelen Villa Sorriso'da 20.000 metrekarelik, 5 yatak odalı ana konut, 3.200 metrekarelik konuk evi, at ahırı, tenis kortu, yürüyüş ve binicilik parkurları, kaynak sularıyla beslenen gölet ve zeytinlik bulunmaktadır.
Oregon Tempranillo Yapımcıları Toprakla Konuşmak İçin Bir Araya Geldi
Dört önde gelen Tempranillo üreticisi tarafından düzenlenen ve tüm gün süren bir konferansta, 40'tan fazla Oregon şarap üreticisi Profesör Greg Jones ve Scott Burns'ün eyaletteki Güney Oregon AVA'larını dünyanın Tempranillo'sunun neredeyse% 90'ının yetiştirildiği İspanya'daki çeşitli bölgelerle karşılaştırdığını duymak için bir araya geldi.
Acımasızca iyimser olan Jones, dünya çapında Tempranillo'nun Cabernet Sauvignon ve Merlot'un ardından en çok ekilen üçüncü kırmızı üzüm olduğuna dikkat çekti. Yedi farklı AVA'dan yedi şarap tadı, ardından yedi farklı topraktan yedi şarap daha tadıldı. En ilginç olanı, 1999-2012 yılları arasında Tempranillo'nun yedi farklı şaraptan kör uçuşuydu. Öncü şaraphane Abacela'dan iki kitap, üzümün sadece Oregon'da büyümekle kalmayıp aynı zamanda zarif bir şekilde yaşlanabileceğini göstererek bu son tadımı sona erdirdi.
Fred Franzia Birleşik Şarap ve Üzüm Sempozyumunda Kalabalığı Tutuşturuyor
Geçen hafta Sacramento'da tıka basa dolu bir evde konuşan Bronco Wine Company'nin açık sözlü başkanı Fred Franzia, ikonik Charles Shaw markasının (halk arasında 'Two Buck Chuck' olarak bilinir) geçtiğimiz günlerde geçtiğini duyururken, Trump'a layık zingerler verdi. milyar şişe işareti.
Şaraplar ve Üzümlere Göre Franzia, Franzia markasını Coca Cola'dan satın alan The Wine Group'a,Petriad, şaka yapıyor, 'Belki sonra Franzia adını geri alabiliriz.'
Diğer önemli noktalar arasında San Joaquin Vadisi'nin 'Kaliforniya'daki asmaların kökeni' olduğunu iddia eden sağlam bir savunma vardı. Ayrıca kullanılan suyun yüzde 50-60'ını kurtardığı için damla sulamayı övdü ve damlama ve mikro sulama sistemlerinin yalnızca Kaliforniya'nın 7.54 milyon sulanan dönümünün kabaca yüzde 40'ında kullanıldığını, yüzde 60'ında ise sel sulamanın kullanıldığını söyledi. 'Bunun değiştirilmesi gerekiyor,' dedi.
Sevdiği bir temaya dönerek, Amerikalıların çok daha fazla şarap içebileceğini ve bu şarabın Central Valley'den gelmesi gerektiğini tahmin etti. 'Her restoran 10 dolarlık şarap sunmalı' dedi, bu da talebi artıracaktır. Amerika Birleşik Devletleri'nin geçen yıl 327 milyondan 2040 yılına kadar yılda 1 milyar kasa şarap içeceğini tahmin etti.
Crimson Wine Group Walla Walla’nın Seven Hills Şaraphanesini Satın Aldı
Tarafından yayınlanan bir raporda Vineoloji , California’daki Crimson Wine Group, Walla Walla’nın Seven Hills şaraphanesini Casey ve Vicky McClellan'ın sahiplerinden satın aldı. 1982 yılında babasıyla birlikte Seven Hills Üzüm Bağı'nı diken dördüncü nesil bir çiftçi olan Casey McClellan, winemaker ve genel müdür olarak görevine devam edecek. Seven Hills, ailenin Doğu Washington'da neredeyse 100 yıl öncesine dayanan çiftçilik geçmişiyle, Washington'un en eski şarap imalathanelerinden biridir. Şaraphane, Walla Walla Vadisi'ndeki kendi Seven Hills ve McClellan Estate üzüm bağları ve Kızıl Dağ'daki Ciel du Cheval ve Klipsun dahil olmak üzere Washington’un en iyi bölgelerinden meyve alıyor. Satın alma fiyatı açıklanmadı.
Sosyal Sahne
Uluslararası Sauvignon Blanc Kutlaması için Marlborough, Yeni Zelanda'yı ziyaret ederken, Yönetici Editör Joe Czerwinski Stuff.co.nz'un Yiyecek ve Şarap bölümünde şaraba olan aşkı hakkında röportaj yaptı. Czerwinski'nin kişinin damak zevkini, şarabın hedonizmini geliştirmeye ve konuyu yaklaşılabilir ve daha eğlenceli hale getirmeye daldığı röportajı inceleyin.
Yıllığımıza katılabilmeni diledim Wine Star Ödülleri ? Instagram'daki perde arkası eylemine göz atın #WineStar hashtag !
