Manhattan'dan kuzeybatıya arabayla beş saatten daha az bir sürede New York'ta yatıyor Finger Gölleri , henüz tam olarak tanınmayan pastoral bir şarap bölgesi.

Geniş ama erişilebilir bir mücevher olan 140'tan fazla şarap imalathanesi, Amerikan Bağcılık Bölgesi'ne (AVA) yayılmıştır, ancak çoğunluğu Cayuga, Keuka ve Seneca Göllerinin çarpıcı manzarası etrafında kümelenmiştir.

Bölgenin lazer odaklı Riesling'leri onu dünya sahnesine taşırken, bira fabrikaları, elma şarabı, lokantalar ve yol kenarındaki diğer cazibe merkezleri gibi keşfedilecek çok şey var.

Söylemeye gerek yok, göllere yapılacak bir gezi, göz korkutucu bir dizi seçenek sağlayabilir. Ziyaretinizi kolaylaştırmak için, başlıca Finger Göllerinin her birinde tadına bakarken kaçırılmaması gereken bazı temel bilgileri burada bulabilirsiniz.

Hermann J.Wiemer Bağlarında Tadım / Fotoğraf: Brian Dudla

Seneca Gölü

Yaklaşık 38 mil uzunluğunda, Seneca Gölü birçok yönden bölgenin dayanağıdır. Bölgedeki şarap imalathanelerinin yarısından fazlasına sahiptir ve yerel ikramiye odaklanan sayısız yemek seçeneği ile doludur.

Üssünüz olarak Cenevre şehri ile gölün tepesinden başlayın. İlk maceranız için Route 14'e doğru ilerleyin. Red Tail Ridge Şaraphanesi . Tadım odasına bağlarla çevrili yaklaşım, sizi arazinin göz kamaştırıcı Riesling'lerini ve köpüklü şaraplarını tatmaya hazırlayacaktır. Şarap imalathanesinin köpüklü şişelerinde de bulunabilen Lagrein ve Teroldego gibi üzümlerden yapılan soğuk iklim İtalyan kırmızısıyla bilinmeyene dalın.

Geleneğin tadına bakmak için güneye 12 dakikalık bir sürüş yapın Hermann J.Wiemer Üzüm Bağı . 1979'da kurulan şaraphane, son derece etkileyici Riesling'leri ile Finger Gölleri'ni haritaya ilk koyanlar arasındaydı. Dönüştürülmüş rustik ahırdaki tadım deneyimi samimidir, bu nedenle tek üzüm bağı seçimlerinin tadını çıkarmak için yerinizi ayırtın.

Hudson Valley Şarap Sahnesine Yol Haritanız

Kartlarda öğle yürüyüşü varsa, gölün güney ucuna doğru ilerleyin ve Watkins Glen Eyalet Parkı'ndaki geçitlerde kısa bir gezintinin tadını çıkarın. Şuradan piknik malzemeleri aldığınızdan emin olun. Glen Mountain Market Fırın ve Şarküteri sandviç, dürüm ve ev yapımı hamur işleri servis etmektedir.

Hector ve Burdett kasabalarında çok sayıda kayda değer durağın tadını çıkarmak için gölün doğu tarafına doğru yolculuk edin. Atwater Estate Bağları , Bloomer Creek Üzüm Bağı , Barry Ailesi Mahzenleri , Forge Cellars ve Red Newt Mahzenleri hepsi site, terör ve şarap yapım tekniklerinin etkilerine benzersiz bakış açıları sunar. Biraz bira ile damağınızı tazelemeniz mi gerekiyor? Şurada: İki Keçi Birası , arka güvertesinde elinizde köpüren en güzel göl manzaralarından bazılarının tadını çıkarabilirsiniz.

Seneca Gölü turunuzu, Hector'dan arabayla kuzeye doğru 10 dakikalık mesafedeki Lodi'deki iki şarap imalathanesi ile bitirin. 1979'dan beri açık, Wagner Üzüm Bağları Delaware ve Cayuga gibi yerli ve hibrit üzümlerden bölgesel çeşitlerin tamamını sunan 250 dönümlük bir şarap imalathanesidir. Vinifera Chardonnay, Gewürztraminer ve Pinot Noir gibi. Kemik kurumasından sulu tatlıya kadar geniş bir Riesling yelpazesi de mevcuttur.

Lamoreaux Landing / Fotoğraf Brian Dudla

Hızlı bir kuzeye atlama, sizi şuradaki Seneca Gölü'nün geniş manzarasına götürür. Lamoreaux Landing's tatma odası. Bilgili personel, tesise özel Riesling'leri konusunda size rehberlik etmekten mutluluk duyar. Ancak, tattığınızdan emin olun. T23 Unoaked Cabernet Frangı başlıca bölgesel kırmızı üzümlerden birine taze bir bakış için.

Cenevre'nin gece hayatını keşfetmek için biraz zaman ayırdığınızdan emin olun. Linden Caddesi'ne yoğunlaşan bu hareketli küçük şehir, bir sürü bar ve restoranla doludur. Atıştırmalıkların ve küçük bir lokmanın tadını çıkarın. Mikroklima Şarap Barı Parmak Gölleri'nin karşısındaki şarapların tadına bakabileceğiniz bir yer.

Akşam yemeği için, bir yer kapmaya çalışın F.L.X. Tablo . Bu 14 kişilik restoran, samimi ve ev gibi bir his için ortak bir masada misafirleri ağırlıyor. Tesisin sahibi ve usta şarap garsonu / şefi Christopher Bates, restoranın sürekli değişen mevsimlik yemeklerinin arkasındadır. Biraz daha rahat bir şey arıyorsanız F.L.X. Fry Kuş , Bates'in bir başka beyin çocuğu, kızarmış tavuk sandviçleri, lahana yeşillikleri ve mac ve peynirle ziyafet çekiyor.

Two Goats Brewing / Fotoğraf Allison Usavage

Vibe Kindred Ücreti , Hamilton Street'in dışında, rustik ama zarif. Mevsimlik, yerel ürünlere odaklanan menü, yerinde kesilen, tütsülenen, işlenen veya fırınlanan bölgesel malzemeleri vurgular. İçecek programı, gelenekselden yeniliğe uzanan bir kokteyl menüsü ile tedarik edilmiş bir bira ve elma şarabı seçkisi sunar. Bölgesel teklifler önde ve merkezdedir, ancak Fransa, İtalya ve ötesinden Eski Dünya seçimleri şarap listesini doldurur.

Bölgedeki birçok yerel mekandan birinde, Finger Lake'in müzik sahnesinde dinlenirken geceyi elinizde bir içki ile gevşeyin. Rahat bir his için, bir el yapımı kokteylin tadını çıkarın. Linden Sosyal Kulübü . Dönüşümlü bir bira seçkisi için şuraya gidin: Lake Drum Brewing ve plak koleksiyonlarından keyif alın. Geceyi bitirmek için bir içkiye karar veremezseniz, Kashong Creek . Her şeyi yakalayan bu mekanda ev yapımı elma şarabı, yenilikçi kokteyller ve çeşitli yerel şaraplardan oluşan eşsiz bir menü bulunuyor.

Nerede kalınır

Cenevre'deki çok sayıda yerel odaklı restoran ve şarap barının tadını çıkarmak için, kalın Belhurst Kalesi . 1880'lerde inşa edilen bu yenilenmiş taş kale, iki restoran ve bir spa ile Viktorya dönemi tarzında konaklama birimleri sunmaktadır. Gölün diğer ucunda Watkins Glen Harbour Otel hemen su kenarında yer almaktadır. Buradaki manzaralar, Seneca Gölü'nün tamamını görmenizi sağlar.

Hosmer Şaraphanesi / Fotoğraf: Brian Dudla

Cayuga Gölü

Merkezindeki üniversite şehri Ithaca ile, Cayuga harika bir ülke ve şehir hayatı karışımı sunuyor. Dan batı tarafında midlake başlayın Hosmer Şaraphanesi . Aile tarafından işletilen bu 70 dönümlük arazi, kaçırılmaması gereken çekici Rieslings ve Pinot Noirs sunuyor. Göl kenarında ilginç bir tatmak için uğramak Sheldrake Point Şaraphanesi Eski çiftlik evi havasına dalmak ve bölgedeki birkaç şişelenmiş Gamay Noir'den birini tatmak.

Şu anda elma şarabı sahnesi hakkında güncel bilgi alın Finger Lakes Elma Şarabı Evi . Yerel yadigarı elmalardan yapılan kuru stil Kite & String seçimleri sizi elma şarabı dönüşümü yapabilir. Dökme demir ızgara peynir ve yerel lezzetler de mevcuttur. Pazar brunch'ında krepler, frittatalar ve tatlı patates cipsi servis edilir.

Güneye giderken, sakin Trumansburg kasabasına ulaşacaksınız. Ithaca bazlı kahve kavurma makinesinden bir miktar kafeinin tadını çıkarın Ver bana! Kahve veya şuradan bir kepçe (veya üç) dondurma alın Cayuga Gölü Kreması . Hala aç? Git Fındık Mutfağı akşam yemeğinde bölge şaraplarının yanında mevsimsel olarak değişen menünün tadını çıkarmak için. Önceden plan yapıyorsanız, genellikle programına sadık kalan birçok şarap üreticisi yemeğinden birine katılabilirsiniz.

Kırmızı Ayak Şarap Pazarı / Fotoğraf: Brian Dudla

Ithaca içinde, ahşap çerçeveli tezgahlarda dolaşın. Ithaca Çiftçi Pazarı Steamboat Landing'de, Finger Gölleri'nin tüm ödülünün önünüze yayılacağı yer. Bol miktarda ürün ve yerel et satıcılarının yanı sıra, çok sayıda esnaf fırınları, yerel yiyecek satıcıları, şarap imalathaneleri ve elma şarabı çeşitleri bulunmaktadır.

Ödeme Red Feet Şarap Pazarı ve Spirit Provions kaçırmış olabileceğiniz bölgesel şarapları stoklamak için. Personel, Ithaca’daki BYOB restoranlarından birinde yemekle birlikte eşleştirmek için bir şişe tavsiye edebilir. Saigon Mutfak veya Hawi Etiyopya Mutfağı .

Nerede kalınır

Nihai glamping deneyimi için şu adreste kalın: Firelight Kampları Ithaca'da. Ateş çukurunun yanında rahatlayın ve çeşitli Finger Lakes şarapları, biraları, elma şarabı ve alkollü içeceklerin tadını çıkarın.

McGregor Üzüm Bağları / Fotoğraf Brian Dudla

Keuka Gölü

Bu eşsiz, Y şeklindeki gölün etrafındaki bölgeye yaklaşım, rustik, kırsal cazibesi ile sizi başka bir zamana taşıyabilir. Güne güzel bir kahvaltı ile başlayın. Penn Yan Diner . İlk olarak 1925'te açılan bu tarihi yerel dalış, sizi gölün etrafında bir gezintiye çıkarmanıza yardımcı olacak tüm klasikleri sunar.

Penn Yan'ın güneyine arabayla yaklaşık 10 dakika Keuka İlkbahar Üzüm Bağları . Aile tarafından işletilen bu küçük işletme, gevrek, kuru gül ve nefis çiçeksi Gewürztraminer'den tatlı, tatlı ve kusursuz dengelenmiş buz şarabına kadar her şeyi sunar. Açlık sancıları gelirse, Ravines Şarap Mahzenleri Hammondsport'taki Keuka Gölü'ndeki Tadım Odası, lezzetli bir Cabernet Frangı veya geleneksel yöntem maytap ile birlikte bazı yerel peynir ve şarküteri ürünlerinin tadını çıkarabilir.

Pleasant Valley Inn'in sahipleri Bill ve Donna Hutches / Pleasant Valley Inn'in izniyle

Eski ülkenin tadı için ziyaret edin McGregor Üzüm Bağı Siyah Rus Kırmızısı için. Karadeniz'in dört bir yanından gelen iki üzüm olan Saperavi ve Sereksiya Charni'nin bir karışımı olan bu, 1980'de ekilen asmalardan elde edilen eşsiz, soğuk iklim kırmızı bir şaraptır.

Haziran'dan Eylül'e kadar açık olan The Terrace, 1886'da bir Dr. Konstantin Frank Bu, göle akan kayalıkların manzarası arasında şaraphanenin tüm serisini deneme şansı sunuyor. 1886 yılında inşa edilen ve bir zamanlar Yasak öncesi bir şarap şirketine ev sahipliği yapan bina, Frank ailesi tarafından satın alınmış ve yenilenmiştir. Tarla taşlarıyla kaplı mahzeni, şaraphanenin Champenoise yöntemi şaraplar, bilmece rafları ile tamamlandı.

Nerede kalınır

Hammondsport köyünün hemen dışında pembe renkli, Viktorya tarzını bulacaksınız. Pleasant Valley Inn . Mevcut dört odasından birinde ilginç ortamın keyfini çıkarın. Bonus: İyi bir yemek için çok uzaklara gitmeniz gerekmeyecek. Pub rustik, ev gibi yemekler sunarken, resmi yemek odaları bölgesel esintili mutfağa lüks bir hava katar.