Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

Haberler

Usta Sommeliers Mahkemesi 10 Adaya İleri Aşçı Diplomasını Verdi

10 Ağustos'ta, Master Sommeliers Mahkemesi aşağıdaki adaylara Advanced Sommelier diploması verdi: Peter Bothwell (Mandarin Oriental, New York City), David Castleberry (Guild of Sommeliers, San Francisco), Bill Elsey (Red Room Lounge, San Marcos , Teksas), Morgan Harris (Corkbuzz Wine Studio, New York City), Samuel Huerta (Pappas Bros. Steakhouse, Dallas), Jeffrey Kellogg (Redd, Yountville, California), Andrew Marshall ( Charleston Grill ve Charleston Place, Charleston, Güney Carolina), Grant Reynolds ( Frasca Yemek ve Şarap , Boulder, Colorado), David Yoshida (Acker Merrall & Condit / Yale Üniversitesi, New Haven) ve Jill Zimorski (Volt, Washington, D.C.).



Yeni Zelandalı yapımcı Cloudy Bay, bu yılın sonlarında Orta Otago'dan 2010 Te Wahi Pinot Noir adlı yeni bir şarap çıkarmayı planlıyor. Şarap üreticisi Nick Lane'e göre, şarap yaklaşık 14 ayını% 40 yeni Fransız meşesinde geçirecek ve yılda yaklaşık 1.000 kasa çıkacak. Avustralya, Yeni Zelanda ve Birleşik Krallık'ın lansman için kilit pazarlar olması bekleniyor. Çıkış tarihi henüz açıklanmadı.

California, Napa Valley'deki Silver Oak ve Twomey Cellars'ın sahibi Duncan ailesi, Alexander Valley'nin en eski butik şarap imalathaneleri ve üzüm bağlarından biri olan Sausal Vineyard and Winery'yi satın aldığını duyurdu. Sausal, 130 yaşına kadar olan bazı asmalarla Zinfandel bloklarına ev sahipliği yapıyor.

Napa Valley, California’daki Artesa Vineyards & Winery, Dana Epperson’u şarap yapımcısı yardımcısı ve Artesa’nın Elements serisi için baş şarap yapımcısı olarak atadı. Epperson, San Luis Obispo'daki California Polytechnic Eyalet Üniversitesi'nden gıda bilimi alanında lisans derecesine sahiptir. Önceki iş deneyimleri arasında Edna Valley Vineyard için enolog olarak hizmet etmek ve Ferrari-Carano Vineyards and Winery'de şarapçılık pozisyonu bulunmaktadır.



Pazar araştırma şirketi Symphony IRI Group'a göre, Washington State markası Chateau Ste. Michelle, 8 Temmuz'a kadar geçen yıl 94 milyon dolarlık satışla, şarap satışlarını 8-10,99 dolar arasında domine ediyor. California's Cupcake Vineyards ve Robert Mondavi Private Selection, 87,4 milyon dolar ile bu değer düzeyinde en çok satılan ikinci ve üçüncü markaları oluşturuyor ve Satışlar sırasıyla 75,4 milyon dolar.

DFV Wines, Kaliforniya'nın güneyinde Napa'da yeni bir şişeleme tesisi açmayı planladığını duyurdu, bu sonbaharda North Coast markaları, özellikle Black Stallion ve Irony ve diğer bazı küçük markalar için. Yılda 1 milyon kasa şarabı işleme kapasitesine sahip yeni şişeleme tesisi, DFV'nin Manteca, California yakınlarındaki ana şaraphanesinde üzüm ezme kapasitesini yaklaşık% 43 artırarak 200.000'e genişletmeye yönelik üç aşamalı beş yıllık planının bir parçasıdır. yılda ton.

Monterey Wine County Vineyards and Growers Association, Eylül ayındaki California Şarap Ayı ile bağlantılı olarak, Monterey’in Amerikan Bağcılık Alanlarından dördünü sergileyen bir proje olan Monterey Signature Series Wine Collection'ı yayınlıyor. Her şarap, belirlenen AVA'dan üç şarap imalathanesi arasındaki bir işbirliğidir. Koleksiyon, Paul Clifton (Hahn Estates), David Fleming (Paraiso Vineyards) ve Steve Pessagno (Pessagno Winery) tarafından yapılan Santa Lucia Highlands AVA Pinot Noir, Dave Nagengast (Scheid Vineyards), Steve McIntyre ( McIntyre Vineyards) ve Sabrine Rodems (Wrath Wines) Chalone AVA Chardonnay, Robert Cook (Chalone Vineyards), Michael Michaud (Michaud Vineyard) ve Phil Woodward (Woodward Graff Wines) ve Arroyo Seco AVA Chardonnay, Karl Antink (J. Lohr) tarafından yapılmıştır. Üzüm Bağları ve Şaraplar), Ivan Giotenov (Carmel Yolu Şaraphanesi) ve Karl Wente (Wente Üzüm Bağları).