Crantopia Martini

Yazar 101 Martinis (Wiley Hard-cover, 15.95 $) Kim Haasarud bu kokteyli, menüdeki yaban mersini tadından esinlenerek bir Şükran Günü aile toplantısında doğaçlama olarak yarattı. Kızılcık tadının ne kadar tatlı veya ekşi olduğuna bağlı olarak basit şurup miktarını ayarlamayı öneriyor.

[contextly_sidebar id = ”FHyFbRhv5K1sdX7xXpqDn9rgcZSzqMWX”]

3/4 yemek kaşığı yaban mersini aroması (konserve değil)
2 ons kırmızı kızılcık suyu
1½ ons turuncu votka
Basit şurup *, yetecek kadar
Garnitür için biberiye fışkın

* ½ fincan toz şeker ve ½ fincan sıcak su, çözünene ve soğuyana kadar küçük bir kapta birleştirilir.

Kızılcık çeşnisi, kızılcık suyu, portakal votkası ve basit şurubu buzla doldurulmuş bir kokteyl çalkalayıcıda karıştırın ve kuvvetlice sallayın. Soğutulmuş bir martini bardağına süzün. Biberiye sapı ile süsleyin.

Sommelier Şükran Günü Yudumları