Iowa Caucus'a ev sahipliği yapan ve pek çok kişinin söylediği gibi, ülkedeki en iyi eyalet fuarı (üzgünüm, Teksas ve Minnesota), Des Moines neredeyse 'üst geçit' bir şehir değil. Nereye bakacağınızı biliyorsanız, gelişen bir yemek, sanat, eğlence ve açık hava rekreasyon merkezi bulunmayı bekliyor.

210.000'den fazla sakini ile Des Moines ve bitişiğindeki Dallas County, Ortabatı'nın en hızlı büyüyen bölgesidir ve şehir sürekli olarak ABD'de yaşamak için en iyi yerler . Ziyaretçiler için Des Moines yapılacak ve görülecek çok şey sunar. Yerel yiyecekleri ve genellikle daha küçük üreticilere odaklanan geniş bir şarap yelpazesini kucaklayan inanılmaz sayıda restoran ve bara sahiptir.

Şehrin büyümesi yiyecek ve içecek kültürü için bir nimet olsa da, Sarah Pritchard, 128 tablosu , aynı zamanda büyüyen birkaç ağrıya da neden olduğunu söylüyor. Buna ayak uydurmak için yeterli yiyecek ve içecek uzmanı bulmak, diyor.

Table 128'in sahibi olan ve kocası şef Lynn Pritchard ile birlikte Table 128'in sahibi olan Pritchard, 'Yaptığımız şeyi tutkulu insanlar olmadan iyi yapmak zor' diyor. Des Moines'teki yiyecek ve içecek profesyonelleri topluluğunun küçük olmasına rağmen yakın ve birbirlerinin çabalarını desteklediğini söylüyor.

Kansas Şehri Bir Sonraki Şarap Destinasyonunuz Olmalı

Pritchard, zamanının çoğunu şehre getirecek yeni ve heyecan verici çeşitler için şarap imalathanelerine ulaşarak geçiriyor.

Şarapların tüketicilere ulaşmadan önce ithalatçılardan ve distribütörlerden geçmesini gerektiren yasal sürece atıfta bulunarak, 'İnsanlar buna aç ve üç aşamalı sistem şarap imalathanelerinin devlete ve bu pazara girmesini zorlaştırıyor' diyor. Şarap üreticileriyle doğrudan iletişim kurarak, aracı olmadan kendi topluluğunu savunabilir.

CJ Bienert'in sahibi Peynir Barı ve Peynir Dükkanı eşi Kari ve uzun süredir peynirci Şef Brett MaClavey ile birlikte. Pritchard'dan 'resmi olmayan Iowa şarap elçisi' olarak bahsediyor.

Bienert, 'İnsanlar şehirde aynı şarapları görüyor çünkü aynı ithalatçı ve dağıtıcıyı kullanıyoruz' diyor. “[Şarap üreticileriyle çalışmak] bir temiz hava soluğudur. Örnek olarak liderlik edebiliriz. '

Des Moines'teki en iyi şarap, peynir ve şarküteri ürünlerini bulmak ve bu hareketli Ortabatı şehrinin sunduğu her şeyin tadını çıkarmak için rehberiniz burada.

Vino209 Wine Bar & Bistro / Fotoğraf: Jacob Sharp

Şarap barları

Vino209 Şarap Barı ve Bistro

West Des Moines'deki Historic Valley Junction bölgesinde sona ererseniz, bu şık, şık şarap barı kaçırmak zor. Dışarıdan, muazzam pencereleri şişe kaplı duvarları gösteriyor ve ne bekleyeceğine dair bir ipucu veriyor. Vino209 Wine Bar & Bistro da yemek sunsa da, şarap seçkisi ziyaretçileri cezbeder. Gibi şişeleri ara Dry Creek Bağ Kuru Chenin Blanc ve Criss Cross Petite Sirah Yassı bantlar ve sürgülerin yanında yudumlamak için. Bar ayrıca her hafta canlı müziğin yanı sıra çarşamba geceleri ücretsiz iki şarap tadımına ev sahipliği yapmaktadır.

Louie’nin Şarap Dalışı

Şehrin restoranları en geniş şarap seçkisini sunma eğiliminde olsa da, hem çeşitlilik hem de benzersiz bir Des Moines deneyimi sunan çok sayıda bar vardır. Hunker aşağı, bir şişe sipariş et ve büyük oyunu izle Louie’nin Şarap Dalışı . Yakındaki Drake University'nin yakınındaki University Avenue konumu, tipik dalış barınızın ucuz yerli bira seçkisine ve doyurucu şarap fışkırmalarına neden oluyor. Pazo Cilleiro Albariño Rías Baixas, İspanya'dan ve Domaine de la Solitude Côtes-du-Rhône , Fransa. Şarap seçkisi her hafta değiştiği için her zaman tadacak yeni bir şeyler vardır.

Vida Sayısı

Çok çeşitli şarapları kendi temponuzda tatmak istiyorsanız, self-servis şarap barına göz atın. Vida Sayısı Tarihi East Village semtinde. Bir kartı kaydırın ve üç seçenekten birini seçin: 1½ ons tadı, 2¾ onsluk kısmi dökme veya tam beş onsluk bardak. 40 şarap çeşidi, Yeni Dünya ve Eski Dünya üreticilerini, sürekli değişen seçimlerle kapsamaktadır. Vollereaux Cuvée Marguerite Vintage Brut -e Catena Zapata High Mountain Vines Malbec Şaraphanesi köpüklü şaraplar, elma şarabı, bira ve kokteyllere ek olarak.

Öne çıkan şaraplar haftalık olarak değişir ve yudumladıklarınıza aşık olursanız, eve götürmek için bir şişe satın alabilirsiniz. Şarap barında sunulan peynir, şarküteri ve çikolata tabaklarını da kaçırmayın.

Tablo 128 / Fotoğraf Whitney Warne Fildişi Ev Fotoğrafçılığı

Harika şarap listelerine sahip restoranlar

128 tablosu

Mayıs 2013'te West Des Moines'in bir banliyösü olan Clive'de açıldı, 128 tablosu şehrin hareketli restoran ortamında göze çarpmaktadır. Üretime dayalı “eklektik Amerikan yemekleri” menüsü yılda 3-4 kez değişiyor ve midye gibi beyaz şarap ve rampa yağı veya kılıç balığı niçoise gibi yemekler sunuyor. Ayrıca, 29 $ 'dan başlayan 120 Yeni ve Eski Dünya şaraplarına sahiptir.

Pritchard, 'Şarap listemizi gerçekten yönlendiren şey, yiyeceklerin mevsimselliği ve küçük üreticiler için bir tutku' diyor. “Misafirlerimiz bizimle birlikte büyüdü. İnsanlar kesinlikle eskisinden daha fazla şarap meraklısı. '

Midwest'teki En İyi Şaraplardan Bazılarını mı Arıyorsunuz? Omaha, Nebraska'yı deneyin

Şarap direktörü rolünü üstlenen Pritchard, bir şarap kadehi gibi bardağa yakın seçenekler içeren bir listenin küratörlüğünü yaptı. Poderi Luigi Einaudi Dolcetto di Dogliani Hem de Kazma ışıltılı bir seçenek için. Napa Valley’den tüm dünyaya şişe seçenekleri Ramey Hyde Üzüm Bağı Chardonnay Ermenistan’a Yacoubian-Hobbs Sarpina Arena .

Restoranda ayrıca şefin menüsü her cumartesi yemeklerin yerel satıcılardan temin edilen mevsimlik malzemelerle yapıldığı ve şaraplarla eşleştirildiği. Çekinizle birlikte gelen lezzetli tuzlu mini çikolata parçacıklı kurabiyeleri kaçırmayın, ayrıca çıkışta da satın alabilirsiniz.

The Cheese Bar / Fotoğraf: The Cheese Bar'ın izniyle

Peynir Barı

Davetkar, açık ve doğal ışıkla dolu, Peynir Barı 2017 yılında Bienerts ve MaClavey tarafından Ingersoll Caddesi'nde açıldı. Daha önceki konseptleri olan ve sekiz yıl önce açtıkları The Cheese Shop'tan gelişti. Cheese Bar'ın duvarları peynir üreticilerinin, domuz çiftçilerinin ve düzenli olarak birlikte çalıştıkları yetiştiricilerin fotoğraflarıyla kaplıdır. Restoranın organik ürünlere ve diğer yerel yiyeceklere verdiği değerin bir kanıtıdır.

Menüde sekiz ızgara peynir seçeneği, şarap ve sarımsak ile yapılan üç peynirli fondü ve el oyması Meşe Jambon.

Peynir çarklarını kendisi seçmek için sık sık çiftlikleri ziyaret eden CJ, 'Uygulamalı seçim sürecimiz ne yaptığımızı belirler' diyor. 'Peynir, şarap ve sunduğumuz diğer her şeyde amacımız ezoterik olanı çıkarmaktır.'

Güney Afrika şaraplarında pek çok başarı yakaladı. Brew Cru Pinot Noir ve Benguela Koyu Cabernet Sauvignon . Cheese Bar, ara sıra yapılan şarap yemeklerinin yanı sıra, şarap üreticileriyle peynir eşleştirme derslerine de ev sahipliği yapıyor. Bir Bubbles & Bites mutlu saati salıdan cumaya 14: 00-17: 00 saatleri arasında sunulmaktadır. 5 dolarlık köpüklü şarabın yanı sıra 5 dolarlık ısırıkların tadını çıkarın.

Habercisi

Cheese Bar'ın hemen aşağısında, Habercisi Dışı da içi kadar sevimli ve mütevazı. Mevsimlik sebzelere odaklanan küçük tabaklar, paylaşılabilir yemekler ve seçenekleri taze tutan dönen bir menü sunar. İngiliz bezelye çömlekleri ve tatlı-ekşi çıtır çıtır tatlı ekmekleri gibi yemekler bekleyin. Ayrıca, kızarmış Berkshire domuz incik ve tavuk gibi kendinize saklayabileceğiniz öğeler de var. Karaage (derin yağda kızartılmış tavuk).

Ortak Sahip / Şef Joe Tripp'e 2018 ve 2019'da En İyi Şef Midwest dalında iki James Beard adaylığı kazandıran işte bu yaratıcı ve sıra dışı yemeklerdir. Tripp'in yemekleriyle eşleştirilebilecek pek çok harika şarap vardır. Sancerre -e Malbec .

Bir Sonraki Sade Şarap Hedefiniz? Lawrence, Kansas

Şarap nereden alınır

Ingersoll Wine & Spirits

Otuz yılı aşkın bir süredir iş hayatında geçirdikten sonra, Ingersoll Wine & Spirits Des Moines'de bir kurum haline geldi. Biri Ingersoll Avenue ve diğeri West Des Moines'deki Ingersoll Wine Merchants olmak üzere iki konumla bu mağazalar, yüzlerce etiket arasından beklenmedik buluntuları elde etmek için en iyi seçeneğinizdir. Bir dizi Yeni Dünya ve Eski Dünya şişeleme, aşağıdaki şarapları içerir: Argyle Nuthouse Riesling ve Selbach-Oster Zeltinger güneş saati geç hasat Riesling Mosel .

Hiper-yerel tutmak ister misiniz? Ingersoll ayrıca 100 ticari lisanslı Iowa şarap imalathanesinden bazıları tarafından yapılan çeşitli şaraplar sunmaktadır.

Jasper Şaraphanesi / Fotoğraf, Jasper Şaraphanesi'nin izniyle

Şarap nerede deneyimlenir

Jasper Şaraphanesi

Des Moines şehir merkezi ile Racoon Nehri arasında yer alan, Jasper Şaraphanesi sadece elverişli bir konumda değil, aynı zamanda görülmeye değer. 2003 yılında kurulan Jasper, tümü Iowa'da yetişen üzümlerden üretilen bir düzineden fazla şarap üretiyor, hatta bir Edelweiss da dahil.

Şaraphanenin ücretsiz Yaz Konser Serisi sırasında ziyaret edin veya çikolata veya peynirle bir şarap eşleştirme deneyimi planlayın. Büyük ölçüde hibrit üzüm çeşitlerinden yapılan Jasper's Vineyard Select Serisindeki şarapları mutlaka deneyin. Noiret ve Seyval Beyaz Ortabatı'da giderek daha yaygın hale geldi.

Püskül Sırtı Şaraphane

Kırsal kesimde şarap deneyimlemek ister misiniz? Manzaraya ev sahipliği yapan Leighton, Iowa'ya gidin Tassel Ridge Şaraphanesi , Des Moines şehir merkezine bir saat uzaklıkta. Iowa şarap üretiminin tüm ayrıntılarını ve daha soğuk bir Ortabatı ikliminde üzümleri nasıl yetiştireceğinizi öğreneceğiniz Grapemobile (evet, gerçekten) ile üzüm bağlarında bir tur atın.

Tassel Ridge’in kuru, yarı tatlı, tatlı, meyve bazlı veya tatlı şaraplarından bir içki içmenin tadını çıkarın. Kuru, tropikal meyve aromalı beyaz bir şarap olan Iowa White Blossom'u mutlaka deneyin. Maceraperest hissediyorsanız, Iowa'nın Mahaska İlçesinde yetişen üzümlerden yapılan Finalé Iowa Red'i deneyin.

Winefest Des Moines / Fotoğraf Maharry Photography

Winefest Des Moines

Baharın sonlarında Des Moines'i ziyaret ederseniz, şanslısınız demektir. Son 17 yıldır şehir, bir hafta süren bir şarap festivaline ev sahipliği yapıyor. Winefest Des Moines Her yıl kapsamı genişleyen ve yerel restoranlar, şefler ve barlara ev sahipliği yapan. Bir şarap garsonu yarışması, atölye çalışmaları ve 2019'da ilk kez bir East Village aşamalı akşam yemeğini içeren bir dizi etkinliğe ev sahipliği yapıyor.

Etkinlik ayrıca sanat organizasyonu Bravo Greater Des Moines'e yapılan yıllık bağışların finanse edilmesine yardımcı oluyor. Winefest ayrıca ikinci sınıf öğrencilerine burs veriyor. Des Moines Area Community College'da Iowa Culinary Institute ve ayrıca sertifika almak isteyen profesyonellerin maliyetlerini karşılamaya yardımcı olur. Sommeliers Yüksek Mahkemesi . Winefest, yıllık sekiz günlük partiye ek olarak, yıl boyunca uydu etkinliklerine de ev sahipliği yapıyor. Programı görün İşte .

Downtown Des Moines / Getty

Des Moines çevresinde yapılacak şeyler

Des Moines’in açık alanları sanata, kültüre ve doğaya olan saygısının bir kanıtıdır. Bisiklet yolları, 800 millik çevredeki patikaların yanı sıra şehrin ana caddelerinin çoğunu kapsar. Kruvazörünüzü bir performansa çevirin Shakespeare on the Lawn veya Pappajohn Heykel Bahçesi Louise Bourgeois gibi ünlü sanatçıların eserlerinin sessizce düşünülmesi için.

Şurada Greater Des Moines Botanik Bahçesi , geniş araziyi keşfetmeden önce tropik ve çölde dolaşırken sabahın tadını çıkarın. Des Moines ayrıca Daha İyi Evler ve Bahçeler Test Bahçesi Ziyaretçilerin en son uzun ömürlü ve yıllıkları görebileceği, ancak sınırlı saatleri aklınızda bulundurun. Mayıs ayının ilk Cuma gününden Ekim ayının ilk Cuma gününe kadar, genel halk Cuma günleri öğlen saat 14: 00'e kadar ziyarete davet edilir.

Biraz daha içki ve yemek yemeye hazır mısınız? Ödeme Splash Seafood Oyster Bar & Grill Her iki kıyıdan günlük taze yakalanan balıklarla uçan deniz mahsulleri lokantası, aylık şarap eğitim serisine de ev sahipliği yapıyor.

Merhaba Marjorie / Fotoğraf Kenzie Wyatt

Şehir merkezinde kokteyller için Merhaba Marjorie canlandırıcı kreasyonlar ve günlük Old Fashioned happy hour sunmaktadır. O esnada, Belboy Historic East Village, yeni ve klasik tiki içecekleri için gidilecek yerdir. Bira severlerin aralarından seçim yapabilecekleri bir düzineden fazla bira fabrikası vardır ve Brew Moines uygulaması gezinmeyi kolaylaştırır ve kuponlar sunar. Ve viski meraklıları teselli bulabilir Dökümhane Distilling Company , 2016 yılında Templeton Rye'yi kuran Scott Bush tarafından açıldı.

Tatlı arzusu geldiğinde, kaçırılmaması gereken iki nokta Kara Kedi Dondurma ve Bauder Eczanesi , öğle yemeği tezgahı, eski zaman soda makinesi ve yerel halkın çok sevdiği ev yapımı naneli dondurma barları olan bir Ingersoll Avenue mücevheri.