Barolo ve Barbaresco'nun efsanevi şarap bölgelerinden sadece birkaç mil uzaklıkta, az bilinen bir şarap bölgesi, hak ettiği ilgiyi yeni yeni çekmeye başlıyor - Dogliani. Dik tepeler ve panoramik dağ manzaraları ile karakterize edilen bu gelecek vaat eden Piedmontese, parlak meyve aromalarına ve bir sürü kişiliğe sahip yakut rengi bir çeşit olan Dolcetto'ya ekilir.

Dolcetto, yoğun ve etkileyici ifadeler sunabilir. Doğal baharat aromaları ve etli tanenlerle sağlam, zarif ve meyveli bir üründür. 'Biraz tatlı' olarak çevrilen adı, Dolcetto’nun hafif tatlılığını da yansıtıyor. Piedmont’un en ünlü kırmızılarını yapmak için kullanılan büzücü Nebbiolo’da sıklıkla bulunmayan bir özellik.

Adına rağmen, Dolcetto'yu tatlı şarapla sonuçlanan bir çeşitlilikle karıştırmayın. Aslında, İtalya'daki en gıda dostu şaraplardan bazılarını yapar, yabani mantar veya trüf bazlı soslarla et ve makarna yemekleriyle eşleştirmek için harikadır.

Consorzio Bottega del Vino Dolcetto di Dogliani'nin başkan yardımcısı Francesco Boschis, “Dolcetto çok kırılgan ve hassas bir çeşittir” diyor. 'Kaprisli ve hem bağda hem de mahzende tam bağlılık ve ilgi gerektiriyor.'

Deniz seviyesinden 820-2,297 fit yüksekte bulunan Dogliani, Langhe'deki en yüksek ve dolayısıyla en havalı bağ alanlarından bazılarını içerir. İtalyan Alpleri ile kuzey ovaları arasında bulunan, sıcaklıkları büyük ölçüde değişen, iyi havalandırılan bir alan olan şerit bir arazi üzerinde elverişli bir konuma sahiptir.

Pecchenino etiketi altında bağ adı verilen birkaç Dolcettos yapan Orlando Pecchenino, 'Şaraplar mahzende genç veya yıllandırılmış olabilir' diyor. 'Toprağımız bize bu büyük fırsatı ödüllendiriyor' diyor.

Bölgesel kimliğin önemini vurgulamak için, Dolcetto Dogliani Superiore Denominazione de Origine Controllata e Garantita (DOCG) yerine Dogliani adı verildi. DOC unvanı Dolcetto di Dogliani DOC olarak adlandırılmaya devam etmektedir.

Yapımcı Anna Maria Abbona, 'İnsanların Dolcetto’nun menşe bölgesi Dogliani’yi tanımanın zamanı geldi' diyor. 'Bölgemizi gerçekten ayıran şey bir gelenek, aile ve özgünlük duygusu.'

91 Anna Maria Abbona 2009 Maioli Dolcetto (Dogliani). Maioli, inanılmaz derecede yumuşak ve kadifemsi bir Dolcetto'dur, bir sürü çikolata, baharat ve vişne aroması ve güzel bir koyu yakut rengi. Şarap kalın, iyi ekstrakte edilmiş ve cilası yumuşaktır. Masciarelli Wine Co. –M.L.
abv: % 14.5 Fiyat: 25 ABD doları

91 Pecchenino 2009 Sirì d’Jermu Dolcetto (Dogliani). Dolcetto'nun bu tek bağlı ifadesi muazzam bir saflık ve yoğunlukla açılıyor. Aromalar böğürtlen, baharat, deri, tütün ve İspanyol sedirini çağrıştırır. Sirì d'Jermu, zengin, iyi yapılandırılmış ve bitişte uzun ömürlüdür. Vias İthalat. –M.L.
abv: % 14 Fiyat: NA

91 Poderi Luigi Einaudi 2009 Vineyard Tecc Dolcetto (Dogliani). İşte tanenlerinde kuruma sertliği ve yabani dut, tütün ve baharatın parlak aromalarını gösteren zarif ve yaşlanmaya değer bir Dolcetto. Bu şarabı rosto domuz eti veya kuzu ile eşleştirin. Empson (USA) Ltd. –M.L.
abv: % 14 Fiyat: 25 ABD doları

90 Francesco Boschis 2010 Pianezzo (Dolcetto di Dogliani). Pianezzo, koyu, mürekkep rengine sahip güzel bir Dolcetto ifadesidir. Siyah meyve, baharat, deri ve yumuşak çikolatanın zengin aromaları buketi oluşturur ve ağız hissi pürüzsüz ve tatlıdır. Michael Skurnik Şarapları. Editörün Seçimi. –M.L.
abv: % 13 Fiyat: 17 $

89 San Fereolo 2010 Valdibà (Dolcetto di Dogliani). Bu uygun fiyatlı Dolcetto, koyu, kadifemsi bir kıvama yayılmış etli kırmızı meyve ve kirazla açılır. Sonunda, şarabın genel yapısını ve tazeliğini vurgulayan baharatlı bir dokunuşta ezilmiş beyaz biber vardır. Ideal Wine and Spirits Co. Inc. –M.L.
abv: % 13.5 Fiyat: 16 ABD doları