Saint-Émilion’un yüksek oktanlı, düşük üretim şaraplarının olduğu günler geçmişte kaldı.

Şarap gazetecilerinin dediği gibi, yıldızlardan daha az olan bu 'garaj şarapları', yapay olarak azaltılmış verimlerle (normal altı üzüm salkımı yerine dört salkım üzüm) yapıldı ve yeni meşe fıçılarda fermente edilerek, son derece konsantre, odunsu şaraplar elde edildi.

Teorik olarak küçük bir garajda yapılabilecek ve saklanabilecek kadar küçük miktarlar üretildi (dolayısıyla takma ad).

Ancak bu yıl garaj kapısı kapandı ve bir kapı kapandığında diğeri açılıyor. 2014 rekoltesi, piyasanın aradığı geleneksel terör güdümlü şarapları yansıttığı için üreticiler dinlediler ve öğrendiler.

Saint-Émilion'daki sınıflandırılmış büyüme Château Pavie Macquin danışmanı David Suire, 'Bugünün en iyi Saint-Émilion daha az tanenli, daha geleneksel,' dedi. 'Artık terörün en iyi ifadesini bulabilirsin.'

Cabernet Franc için de harika bir yıl olması tesadüf değil. Hindistan'ın eylül ve ekim aylarındaki yaz koşulları üzüm için iyiydi, yavaş ve istikrarlı bir olgunlaşma sağlıyordu. Buna karşılık, daha önce olgunlaşma Merlot serin Temmuz ve Ağustos aşmak için oldukça yeterli zaman yoktu.

Bugünkü fıçı tadımlarından aldığım yorumlar ve incelemelerim Saint-Émilion'un yeni tarzını yansıtırken, Pomerol'daki bazı üreticilerin bu mahsulle yaşadıkları sorunları da ortaya koyuyor. Bu şaraplar çoğunlukla Merlottur, bazıları% 100 kadar yüksektir.

Hosanna, Trotanoy ve La Fleur-Pétrus da dahil olmak üzere Pomerol'de Merlot'un hakim olduğu birçok mülk sahibi olan Christian Moueix, 'Merlot konsantrasyondan yoksun' dedi. 'Erik yerine kiraz olgunluğumuz var. Bu olgunluk seviyesini bile elde etmek için bağda kitaptaki her numarayı kullanmak zorunda kaldık. '

Bu, Moueix'in Hosanna şarabı bırakamadığı kaba bir 2013 yılını takip ediyor.

Öte yandan, Vieux Château Certan (en iyi Pomerol seçimim) bu yıl başarılı oldu çünkü karışımda Cabernet Frangı'nın% 20'sini içeriyor.

Bordeaux bloğundaki kelime, hem Saint-Émilion hem de Pomerol'da mütevazı bir fiyat artışı olacağı yönünde.

Château Valandraud'un sahibi olan Jean-Luc Thunevin, üçüncü yılında Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B şarabı olarak satışa sunuldu. n Bu gociant , bu da fiyatlandırma kararlarını karmaşıklaştırıyor.

'Bundan dolayı benim için karmaşık,' dedi. “Valandraud'un fiyatını% 8-10'dan fazla artırmayacağımı biliyorum. Üç fakir Bordeaux yılından sonra dünyanın şaraba ihtiyacı var. n Bu gociant İş yapmak istiyorum. '

Öte yandan Moueix, Pomerol mülkleri ve yüksek puan alan Saint-Émilion Château Bélair-Monange için 2013 ile aynı fiyatı koruyor.

İşte Saint-Émilion ve Pomerol'den aldığım en iyi şaraplar. Tam tadım notlarına, derecelendirmelere ve incelemelere bağlantılar için tıklayın. Fıçı tadımlarının üç puanlık bir aralıkta puanlandığını unutmayın. 2016 yılında piyasaya sürüldüğünde, şaraplar yeniden tadılacak ve final puanı verilecek.

Saint-Émilion ve Pomerol'den en iyi 10 şarap

96–98 Château Angélus 2014 Varil Örneği (Saint-Émilion).
96–98 Château Ausone 2014 Varil Örneği (Saint-Émilion).
96–98 Château Cheval Blanc 2014 Varil Örneği (Saint-Émilion).
96–98 Vieux Château Certan 2014 Varil Örneği (Pomerol).
95–97 Château Belair-Monange 2014 Varil Örneği (Saint-Émilion).
95–97 Château Valandraud 2014 Varil Örneği (Saint-Émilion).
95–97 Le Dôme 2014 Varil Örneği (Saint-Émilion).
94–96 Château Figeac 2014 Varil Örneği (Saint-Émilion).
94–96 Château Hosanna 2014 Varil Örneği (Pomerol).
94–96 Château la Fleur Pétrus 2014 Varil Örneği (Pomerol).

Yarın, Sauternes ve Barsac incelemelerinin yanı sıra nostaljik ürünlere genel bakış ve hala yapabiliyorken ne satın alabileceğiniz için bizi izlemeye devam edin.

Avrupa Editörü Roger Voss'u takip edin @filmdenkare ve # Bordo2014 dakika dakika en önemli güncellemeleri almak için.