Adalet yorgunluğu ve karmaşık düzenleyici sistemler çağında, Petaluma Gap'in 2017'nin sonlarında ayrı bir şarap yetiştirme bölgesi olarak tanınması küçük bir başarı değildi. Küçük ama güçlü bir şarap üreticisi ve yetiştirici grubu hem zaman hem de tonlarca kararlılık gerektiriyordu. .

Grubun, daha önceki birkaç olayda başkaları tarafından ele alınan meydan okuması, büyük Sonoma Sahil unvanı.

Yaklaşık 500.000 dönümlük bir alanı kapsayan ve Rus Nehir Vadisi ve Koç , Sonoma Kıyısı Amerikan Bağcılık Bölgesi (AVA), Sonoma İlçesinin hem en büyük hem de en tartışmalı unvanıdır. Mendocino İlçesinden Marin İlçesine ve San Pablo Körfezi'ne AVA’nın gerçek boyutu onu birçokları için anlamsız kılıyor.

Sonoma Sahili'nin dışında, Petaluma Boşluğu, Golden Gate Köprüsü'nün 25 mil kuzeyinde, Sonoma İlçesinin güneydeki bir şehri olan Petaluma'nın etrafında ortalanmış 202.476 dönümlük bir alanı çekiştirmeyi başardı. Uzun bir tarım geçmişi olan Petaluma, bir zamanlar dünyanın yumurta sepeti olarak biliniyordu. O zamandan beri bira ekledi ( Lagunitas Bira Fabrikası ) ve peynir ( Cowgirl Kreması ) gıda mirasına.

Petaluma adı ona bir yer hissi verirken, yeni unvan anlamını veren Boşluk'tur. Kıyı sıralarındaki 15 mil genişliğindeki bir açıklık, Pasifik Okyanusu'ndan soğuk hava getirir ve onu karadan doğuya, San Pablo Körfezi'ne çeker.

Büyüme mevsimi boyunca yoğun sabah sisi, öğleden sonraki rüzgar kadar yaygındır. Her gece sisin geri dönmesi sayesinde, sıcaklıklar bir gün boyunca sürekli olarak 40-50˚F salınır.

Sabır ve cesareti ödüllendiren zorlu bir büyüme ortamıdır. Verim düşüktür ve üzümler yavaş olgunlaşır. Şaraplar, soğuk iklim aromatikleri ve inkar edilemez asitlik bağlamında zengin, dokulu yoğunluk sunar.

Keller Malikanesinde otlayan koyun / Fotoğraf: Michael Housewright

Altın yapmak

Petaluma Gap'ta yaklaşık 4.000 dönüm bağ var. Öncelikle, unvanın toplam yüzölçümünün yaklaşık% 75'ine tekabül eden Pinot Noir'e dikildiler, ancak aynı zamanda Chardonnay ve Syrah'a da ev sahipliği yapıyorlar. Bölge, şarap imalathanelerinden çok bağ alanları tarafından tanımlanmaktadır, çünkü aynı kurulmuş üzüm bağlarından gelen üzümler çok çeşitli üreticilerin şişelerine girmektedir. Kosta Browne , Rodney Strong Üzüm Bağları , Ramey Şarap Mahzenleri , Patz & Hall ve Walt Şaraplar .

Şarap üreticisi Erica Stancliff, 'Altın gelirken altın kazanmamak zor' diyor Trombetta Ailesi Şarapları . Stancliff ve annesi Rickey Trombetta, unvanın güçlü savunucularıydı.

'Rüzgarla birlikte botrytis veya küf sorunu olmaz ve üzümlerin kabuk-meyve suyu oranı daha yüksektir' diyor. Şaraplara yapısı ile zenginlik ve doku kazandırıyor. Doğal olarak çok dengelidirler. '

Bu, Freestone ve Occidental'ın yakın bölgeleriyle çelişiyor, diyor. Bu alanların her ikisinde de büyüme mevsimi boyunca tüm gün sis olabilir ve asmalar olgunlaşmak için mücadele edebilir. Şarapları tipik olarak, Petaluma Gap'inkinden veya Rus Nehri Vadisi boyunca daha sıcak noktalardan daha az zenginlikle daha fazla asitlik, lezzetli meyve ve baharat tonları sunar.

İçinde Fort Ross-Seaview Sisin üzerinde duran daha büyük Sonoma Sahili içindeki başka bir unvan, şaraplar daha fazla tanen yapısına ve engebeli, yüksek rakımlı konumlarını yansıtan vahşi müstehcenliğe sahip olma eğilimindedir.

Giderek daha fazla sayıda üretici, ister büyük ister küçük olsun, Petaluma Gap'in potansiyelini fark ediyor. Hatta Sonoma tabanlı güç merkezi Kendall-Jackson , yakın zamanda bir 2017 Pinot Noir ve bir 2017 Bulut İniş Chardonnay unvandan dahil oldu. Çoğunlukla Pinot Noir ve Chardonnay'a adanmış ekimler artıyor ve yakında yavaşlama belirtileri göstermiyor.

Keller Malikanesi'nden Ana Keller / Fotoğraf: Michael Housewright

Marquee Üzüm Bağları

Petaluma Gap'ta üç kayan yazı tipi üzüm bağı bulunur: Roberts Road Üzüm Bağı , Sangiacomo ailesi tarafından sahip olunan ve çiftleştirilen Sun Chase Üzüm Bağı , Guarachi Family Wines'ten Alex Guarachi'ye aittir ve Gap's Crown Vineyard , Bill Price of Three Sticks Wines'a aittir. Hepsi üzümleri birçok üreticiye satıyor ve Chardonnay ve Pinot Noir'e ekiliyor.

Patz & Hall'un sahibi ve şarap yapımcısı James Hall, Carneros'tan Sonoma Sahili'ne kadar pek çok nispeten havalı isimde üzümlerle çalışıyor. Petaluma Gap'in 'kolayca Sonoma County'deki en soğuk unvan' olduğunu söylüyor. On yıldan fazla bir süredir Gap's Crown Vineyard'dan üzüm satın aldı ve ilk Gap's Crown Vineyard tarafından belirlenen Pinot Noir'i 2007'de şişeledi.

'Bugünlerde daha soğuk daha iyi' diyor. Rüzgarlarla birlikte verim düşer. En iyi teröristlerin olduğu yer orasıdır. '

Napa ve Sonoma'da Radar Altı Diners

Gap’s Crown Vineyard'daki Hall’un Pinot Noir blokları batıya bakmaktadır ve eğimli olup küllü, tüf benzeri volkanik topraklarda ekilmiştir. Killi tınlı ve kumlu tınlı topraklar, çakıllı nehir kaldırımlarının gizemli dağınıklığına sahiptir.

Hall, 'Açığa çıkan site daha çok eski çeşitliliği gösteriyor' diyor. 'Rüzgarın hareket etme şekli çok önemli. Soğuk rüzgarlar faydalıdır, ancak yanlış zamanda çok fazladır ve yapraklar travmatize olur ve suyu daha yüksek oranda buharlaştırır ve bu da fotosentezi durdurur. Ancak rüzgar Gap's Crown'da durur ve güneye doğru ilerler. '

Üzüm bağını serin bir bölgede üzüm yetiştirmek için ideal bir yer yapan bu niteliklerdir. Hall, şarabını çiçeksi, baharatlı, gül, karanfil ve tarçın karışımına sahip, kırmızı meyveler olarak tanımlıyor.

'Daha dolgun, köşeli ve gergin, yüksek tonlu büyük, yoğun bir şarap,' diyor. En tanenli olan Pinot Noir için seçtiğim son üzüm bağı. Üzümlerin asmada zamana ihtiyacı var. ' Öte yandan, şarap üreticisi David Ramey az çok tek başına Petaluma Gap’ın Rodgers Creek Üzüm Bağı Syrah ile ünlü.

Ramey, “Onu bu kadar farklı kılan, Syrah'a biberli karakterini veren bileşik olan belirgin rotundon seviyesidir” diyor. 'Genellikle Kuzey Rhône Syrahs'ta bulunan bu, pastırmalı yağlı notayla birlikte sevdiğimiz karmaşık, iştah açıcı karakterdir. Rodgers Creek bunu maça gösteriyor. Bunu herhangi bir toprak tipiyle ilişkilendirmeye hazır değilim, ama kesinlikle iklimi soğutmaya hazırım. '

Mavi Kanat Üzüm Bağı / Fotoğraf: Michael Housewright

Griffin’in İni Üzüm Bağları Lakeville Highway üzerinde, Syrah için bir başka göze çarpan nokta, Pax ve Bedrock Wine Company . 2017 yılında Spottswoode Estate Vineyard & Winery Syrah'ı üzüm bağından elde etti. Saha Kitabı Kuzey Rhône tarzında% 9 Viognier ile birlikte fermente edilen şişeleme.

Keller Konağı Petaluma Gap AVA'nın bir diğer önemli şampiyonu, adında bir tadım odası bulunan birkaç şarap imalathanesinden biri. 1989 yılında Chardonnay'de mineral bakımından zengin killi topraklarda ekilen La Cruz Vineyard çiftliği yapıyor. Keller Estate, bölgenin diğer çeşitleri yetiştirme potansiyelini gördükten sonra sonunda Pinot Noir, Syrah, Viognier ve Pinot Gris'i ekledi.

Ünvan İçerisindeki Varyasyon

Petaluma Gap unvanı, Sonoma'nın güney ilçe sınırından Marin'e ve Azaya Ranch Vineyard da dahil olmak üzere en soğuk alanlarından bazılarına uzanır. McEvoy Ranch Üzüm Bağı ve Chileno Valley Vineyard, nerede Dutton-Goldfield kaynaklar Riesling, gelişiyor gibi görünüyor.

McEvoy Çiftliği'nde 27 dönümlük üzüm var. Dikimleri arasında Pinot Noir ve Syrah, ayrıca Montepulciano, Refosco, Sagrantino ve Vermentino bulunur. Diğer 57 dönümlük zeytinlere ayrılmıştır.

'[Marin şarapları] daha hafif ve daha çiçeksi ve karmaşık karakterlere sahip,' diyor şarap üreticisi Justin Seidenfeld Rodney Strong Üzüm Bağları . Seidenfeld bir Pinot Noir ve bir Chardonnay yapıyor Mavi Kanat Üzüm Bağı , Petaluma Gap içinde San Pablo Körfezi'ne en yakın olan bir emlak sitesi.

'Şaraplar, hem meyveyi hem de yapıyı bu kadar iyi dengelemeleri beni etkilemeye devam ediyor,' diyor. Yaptığımız Pinot Noir'ler derin, yoğun bir yapıya sahip, ancak yine de hassas çiçek ve meyve özelliklerini koruyor. Bu, şarabın ister genç ister yaşlı olsun inanılmaz derecede dengeli ve keyifli olmasını sağlar. Yavaş olgunlaşma, daha düşük alkollerle iyi gelişmiş tatlara yol açar. '

Gap's Crown ve Sun Chase Vineyards gibi daha yüksek rakımlı alanlar, Marin veya Rodney Strong’un Mavi Kanadındakilerden daha kuzeyde yer alır, bu nedenle olgunlaşma sıcaklıkları daha sıcaktır.

Seidenfeld, 'Bu, tarzı daha zengin ve ağızda daha zengin bir his veren şaraplara yol açar, ancak aynı düzeyde çiçek notalarına sahip değildir' diyor Seidenfeld. 'Her iki yerde de harika şaraplar üretiliyor.'

James Hall, Patz & Hall'un sahibi ve şarap yapımcısı ve Trombetta Family Wines'in şarap üreticisi Erica Stancliff / Michael Housewright'ın fotoğrafı

Tüketicilerin İlgilenmesini Sağlama

Stancliff, 'Pazarda Petaluma Gap şarapları için bir yer var' diyor. 'Hâlâ eğitilmeye ihtiyaç var. Bu üretici odaklı bir AVA'dır, bu nedenle üzüm alıcılarının etikete unvanını koymaları gerekir. İsim insanlara bir yer hissi veriyor. Kafalarında Sonoma İlçesinde bir yer hayal edebiliyorlar. '

Trombetta şimdi bunu anlayan sommeliers, distribütörler ve tüketiciler görüyor.

“Geçen yıldan başlayarak Teksas, New York ve ülke çapında Petaluma Gap'in neden farklı olduğunu, uzun olgunlaşmayı anlattığımda, insanlar bunu duymayı sevdiler” diyor. Zorluğun bir kısmı, Gap’in AVA onayının zamanlamasıydı. Şarap imalathaneleri, Ocak 2018'de Petaluma Gap'i etiketlerinde listeleme izni aldı. Halihazırda şişelenmiş birçok şaraptan çoğu Sonoma Coast'ta kaldı. Ama bu değişmeye hazır.

Seidenfeld, 'Pazar yeni AVA'yı büyük bir heyecanla alıyor' diyor. 'İnsanlar şarap bilgisine hiç bitmeyen susuzluk duyuyorlar ve bizim hikayemizle Petaluma Gap şaraplarını neden bu kadar uzun süredir tattıklarına dair başka bir ayrıntı ve anlayış düzeyi ekliyorlar.'

Justin Seidenfeld, Rodney Strong Vineyards'ın şarap yapımcısı / Fotoğraf: Michael Housewright

Petaluma Boşluğundan Denemek için 10

Anaba 2016 Sangiacomo Roberts Road Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) 56 $, 95 puan . Bu, gül ve şekerlenmiş çilek ve vişne kokulu muhteşem bir şaraptır. Vanilya dokunuşu, baştan çıkarıcı bir kakule tonuyla susuzluğu gideren kan portakalı, mandalina ve siyah çay yapısının altında sessiz, abartısız bir zenginlik verir. Doku ipeksi pürüzsüzdür.

Sangiacomo 2017 Roberts Road Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) 70 dolar, 94 puan . Winemaker James MacPhail, açık renkli ve tanenlerde ipeksi bir ünvan için bu yıldız vitrini yapmak için arazide yetiştirilen meyvelerle çalışıyor. Etli portakal kabuğu ve kiraz, siyah çay, karanfil ve kalıcı asidite ile tamamlanan meyve zenginliğine katkıda bulunur.

Armida 2016 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Sonoma Sahili) 65 $, 93 puan . Dokulu tanen ve entegre meşe ile topraksı, gergin ve sıkıca dokunan bu şarap, çilek püresi ve nar, parlak, gevrek kırmızı meyvelerde zengin bir dokunuşla parlıyor. Tam gövdeli ve yoğun bir şekilde paketlenmiş, pişirme baharatının ve siyah çayın kalıcı notalarını sunar.

Trombetta 2017 Gap's Crown Vineyard Chardonnay (Petaluma Gap) 60 $, 93 puan . Ünlü, rüzgârlı bölgeden gelen bu iyi yapılmış şarapta tuz, meşe ve deniz serpintisi açıklığına bir indirim notu yerleşir. Ezilmiş kaya ve beyaz çiçek, tatlı armut ve incirin orta damağına karşı güzelce dengelenmiş topraksı, mineral bir bileşen sunar.

Chappellet 2017 Calesa Vineyard Chardonnay (Petaluma Gap) 44 $, 92 puan . Yeni unvandan bu iyi yapılmış, etkileyici üzüm bağı adı, giriş gevrekliği ve soğuk iklim asiditesine odaklanmış geliyor. Taş ve beyaz çiçek vurguları, yuvarlatılmış limonlu kurabiye, şeftali ve armuttan oluşan bir orta damak tadıyla, yumuşak uzun yüzey üzerinde sadece bir dokunuşla pişirme baharatını tamamlar.

Fulcrum 2017 Gap's Crown Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) 69 $. 92 puan . Gül yaprağı ve portakal kabuğu kokulu bu şarap, ayakları üzerinde hafif ve asiditesi yüksektir. Dengeli bir kiraz ve nar çekirdeği boyunca tazelik akımını koruyabilir. Siyah çayın aksanları ve orman zemini canlı tonları tamamlıyor.

Guarachi Ailesi 2017 Sun Chase Vineyard Estate Grown Chardonnay (Sonoma Sahili) 60 $, 92 puan . Bu, Petaluma Gap dağ bağından elde edilen büyük, tam gövdeli ve etli beyaz bir şaraptır ve yoğun bir vanilya ve hindistan cevizi bağcıklı meşe izleri vardır. Sert çekirdekli meyve ve ananas, Gravenstein elması ve incirin ikincil notalarında zengin bir şekilde lekelenmiş olarak sergilenmektedir.

Keller Estate 2017 El Coro Vineyard Pinot Noir (Petaluma Gap) 60 $, 92 puan . Kül, toprak ve gül yaprağı aromaları, bu mülkün bağ tasarımlı şarabında orta gövdeli, geniş ve canlı sağlam, taze asidite ve etli kırmızı meyve çekirdeğini süslüyor. Camda kiraz, kuş üzümü ve lezzetli ve gevrek olan kırmızı kuş üzümü meyvesinde yavaşça açılır.

Neyers 2017 Roberts Yolu Pinot Noir (Sonoma Sahili) 45 $, 92 puan . Köklü ve topraksı olan bu şarap, yoğun kızılcık ve çay tonları sunar. Orta damakta, bitişi uzatan yumuşak tanenlerden oluşan kadifemsi bir astar vardır.

Otuz Yedi 2017 Albariño (Sonoma Sahili) 22 $, 90 puan . Ağırlıkça dengeli ve doğru miktarda etli meyve aroması ile kayısı, vanilya ve taş gibi çiçek aromalarına ve tatlarına hitap eden unutulmaz bir beyazdır. Hafif ve parlak bitirir.