Kültür

Dağdaki Yangın: St. Helen Dağı'nın Patlaması Şarap Üreticilerini Gelecekteki Yangınlara Hazırladı

İnsanlar maske almak için akın etti. Havadaki bir kirletici madde okulları ve işletmeleri kapatırken üzüm hasadını tehdit etti. Ancak bu, çifte darbesiyle 2020 değildi. COVID-19 ve orman yangınları . Bu, 1980 yılında St. Helens Dağı'nın 18 Mayıs Pazar günü sabah saat 8:32'de zirveye ulaşmasından sonraydı.

İlk üzüm bağlarını eken Mike Sauer Kırmızı Söğüt Bağı 1973 yılında Wapato, Washington'da o sabah ailesiyle birlikte kilisedeydi. Dışarıda uğursuz kara bulutlarla dolu bir ufka doğru yürüdüğünü hatırlıyor. Sauer, 'Eve doğru giderken arabanın arkasından yükselen külleri görebiliyordum' diyor.

O sabah St. Helens Dağı, kuzeydoğusundaki 22.000 mil karelik alanı 540 milyon ton külle kapladı. Agrimanagement Inc., bir tarım danışmanlık şirketi Yakima , yerdeki yarım inçlik bir tortunun dönüm başına 70-85 ton küle eşdeğer olduğu tahmin ediliyor.

Red Willow Vineyard'da her şey dörtte üç inçlik külle kaplıydı. 'Bu, yüzey alanımızın bir dönümünün muhtemelen yaklaşık 120 ton külle kaplı olduğu anlamına geliyor. Bu çok büyük bir hacim,' diyor Sauer.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Volkanik Bölgenin Tarih Öncesi Kökleri

İlk fidanını henüz ekmiş olan Dick Boushey üzüm bitkisi Grandview, Washington'un dışındaki sarmaşıklar, yanardağın patladığını gerçekten duyduğunda Seattle'ı ziyaret ediyordu. Meyve bahçelerini ve Boushey Üzüm Bağını kaplayan külü bulmak için eve koştu. “Kül üç gün boyunca güneşi perdeledi. Travmatikti” diyor Boushey. 'Elimizde beş ila üç inçlik kül vardı ve düşmenin ne zaman duracağını bilmiyorduk.'

Kerry McDaniel Boenisch, bir yazar ve birinci nesil ticari şarap yetiştiricisidir; babası Jim McDaniel, ailenin adını taşıyan bağını 1950'de dikmiştir. Dundee Tepeleri 1972'de. Chehalem Dağları'nın yüksek bir noktasındaki tüneğinden St. Helens Dağı'ndan yükselen devasa kül bulutunu izledi. O gün gördüklerini “kıyamet” olarak adlandırıyor.

Tekrarlar ve Artçı Şoklar

18 Mayıs'ta rüzgarlar Portland bölgesinden ters yöne doğru yönelirken, St. Helens Dağı o yıl beş kez daha boğazını temizledi ve küller güneydeki üzüm bağlarına ulaştı. Willamette Vadisi . 12 Haziran'daki patlama, Grateful Dead'in Portland şovunda şehri küle boyadığı sırada 'Fire on the Mountain'ı çalmasıyla meşhur oldu.

Bill Wayne, kül rengi boyanın Abbey Ridge Vineyard'daki her şeyi 'kasvetli bir griye' çevirdiğini söylüyor. Eşi Julia ile birlikte ilk üzüm bağlarını 1977'de Dundee Tepeleri'ne eken Wayne, 1980'deki meyvelerini 'harika değil' olarak tanımladığı bir ev şarabı yapmak için kullandı. Ancak Wayne, optimal olmayan sonuçtan dolayı dağı suçlamayı reddediyor.

Kurucular Pat ve Joe Campbell, asmaların üzerine yoğun bir şekilde düşen külü izlediler. Elk Cove Üzüm Bağları Gaston'da. Oğulları ve şarap üreticisi Adam Campbell, arazide o haziran ayında yarım inçlik kül biriktiğini tahmin ediyor.

Adam'ın kız kardeşi Anna Campbell, ebeveynlerinin üzüm bağlarında çalıştığına dair ilk anılarından bazılarının, onların kül yüzünden kağıt maskeler taktıklarını içerdiğini ekliyor. 'Bir noktada kesinlikle kavanozlar dolusu kül toplamıştık' diyor.

Ne yazık ki Campbell ailesi için küller kötü bir zamanda düştü. Adam Campbell şöyle açıklıyor: 'Muhtemelen iki metrelik asma büyümesi vardı ve çiçeklenme öncesiydi, bu nedenle meydana gelen hasar, külün ağırlığı ve asmanın düşük fotosentez yetenekleri nedeniyle sürgünlerin kırılmasıydı' diye açıklıyor. O yılki önemli ölçüde düşük getirilere yanıt olarak Adam Campbell, ailesinin federal afet yardım programı aracılığıyla düşük faizli kredilere erişmesi gerektiğini söyledi.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Napa ve Sonoma'nın 'Smoke Vintage'ından Korkmayın

Daha güneyde, Salem, Oregon'da Pat Dudley ve Ted Casteel, küllerin kırmızı topraklara dönüştüğünü canlı bir şekilde hatırlıyorlar. Beytel Tepeleri şaraphanenin Pinot Noir hasadının açılışından önceki gece griydi. Casteel, 17 Ekim 1980'de küllerin arasında üzüm toplarken küçük oğlunu sırt çantasında taşıyan aile fotoğraflarında yakalandı.

Bir bağ yönetim şirketi olan Vinetenders'ın kurucusu Joel Myers ve Silttaşı Şarapları David Lett'te çalıştı Eyrie Üzüm Bağları 1980'de. Myers, Lett ailesinin yakındaki bağındaki meyvelerin külle tozlandığını hatırlıyor. ben düşme Ağustos ayında, daha hafif bir kayık Ekim ayındaki hasattan hemen önce geliyor.

Eyrie Vineyards'a ilk kül ulaştığında Myers şöyle diyor: 'Washington'dakiler kadar verim alamıyorduk ama biz de herkes gibiydik ve çıldırmıştık.' Kuzeybatı Pasifik'teki üzüm bağlarına kül yağdıran bir yanardağın benzeri görülmemiş bir durum olduğu göz önüne alındığında, bazı 'çılgınlıklar' beklenebilirdi.

Örneğin Boushey, 'her şeyin boğulacağı, fotosentezin gerçekleşmeyeceği, her şeyin öleceği ve mahsulümüzün olmayacağı' bir 'en kötü senaryo' hayal ettiğini söylüyor. O zamanlar küçük çocuklarımız vardı, şaraplık üzümlere yeni başlamıştık, eşim öğretmenlik yapıyordu ve maddi olarak zor durumdaydık.”

Bir ağaç kesicisi, 18 Mayıs 1980'de Washington'daki St. Helens Dağı'nın patlaması sırasında düşen dev bir Douglas köknarının yanından geçiyor. Ağaç kesicilerin 'ayakta duran ölüler' olarak adlandırdığı ağaçların sivri uçları ufku kaplıyor, dalları soyulmuş. Yanardağdan yaklaşık 22 kilometre uzaktaki bölgedeki kerestelerin çoğu, ilk patlamanın ardından gelen aşırı ısınmış rüzgar tarafından pişirildi. – Resim AP Photo/Gary Stweart'ın izniyle

Verilen Hasar

2020'deki orman yangını endişeleri gibi, Kuzeybatı Pasifik şarap topluluğu da başlangıçta külün içinde ne olduğunu ve üzüm kabuklarına nüfuz edip etmeyeceğini merak ediyordu. McDaniel Boenisch şöyle diyor: 'Külün derilere nüfuz etmediğini anladığımızda çok şaşırdık.'

Kül, üzümlere nüfuz etmeyen ancak külün çiğneme eğiliminde olduğu gözler, burun kanalları, motorlar ve tarım ekipmanlarının metal bıçakları için sorunlara neden olan silikon dioksit, yani silika ile doluydu.

İşte o zaman bağ sahipleri ve yöneticileri, kendilerini rahatsız eden kül kadar kuma da sahip olduklarını gösterdiler. Sauer'in belirttiği gibi, 'Çiftçiler temel olarak önlerindekilerle ilgilenirler ve biz de bu külü ortadan kaldırmak zorunda kaldık.'

Üzüm bağının yaprak örtüsündeki fotosentezden endişe duyan Sauer, yağmur, rüzgar, sulama ve yer çekimiyle külün uzaklaştırılması için doğanın kendi yoluna gitmesine izin verdi. Boushey ayrıca her şeyi yıkamak için baş üstü fıskiyelerini kullanarak suya girdi.

McDaniel Boenisch, Willamette Vadisi çiftçilerini ilk günlerde oldukça 'MacGyver benzeri' olarak tanımlıyor ve ailesinin muhtemelen külleriyle başa çıkmak için bahçe hortumları kullandığını söylüyor. Willamette Vadisi boyunca kendi MacGyvering becerileriyle tanınan Myers, suyla dolu bir mantar ilacı püskürtücüsü olan bir traktör kurdu ve Eyrie Vineyards'da yaklaşık 15-16 dönümlük üzüm bağlarını elektrikli püskürtmeye başladı. Projenin birkaç gün sürdüğünü ve dönüm başına yüz galonun üzerinde su harcandığını hatırlıyor.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Willamette Valley AVA 40 Yaşında: Şarap Bölgesini İleriye Taşıyan Noktalar

İkinci kül yağışı, hasada yaklaşırken Eyrie Vineyards'a düştüğünde, Myers tekrar durulama işlemini iptal ettiklerini söylüyor. 'O zamana kadar külün çoğunlukla silika ve inert olduğunu biliyorduk, bu yüzden zahmet etmedik. Ayrıca, kümelere duruladığımızdan daha fazla kül salmış olabiliriz.'

Her şey söylenip yapıldığında 1980 hasadı gerçekleşti. Bazı Washington ve Oregon şarap imalathaneleri o yıl daha az şarap üretmiş olabilir, ancak iyi şaraplar yapıldı. Associated Vintners'tan merhum David Lake, Red Willow Vineyard meyvesinin yardımıyla 1980'de kaliteli şaraplar yaptı; etiketlerde dişbudak tüyleriyle St. Helens Dağı'nı gösteren küçük bir logo küstahça yer alıyordu.

Sauer, silikanın yanı sıra alüminyum, sodyum, magnezyum ve demir oksitler içeren külün, 1981 bağ bozumunda kendini gösteren bağ toprakları üzerinde bile faydalı bir etkiye sahip olabileceğine inanıyor. Yakın zamanda 1981 AV Red Willow Vineyard Cabernet Sauvignon'u Sauer ile denemiş biri olarak iddiasını sorgulamayacağım. Şarabın güzel aromalarından etkilendim. Meyveler solmuş olsa da şarabın ikincil özellikleri, tanen yapısı ve tarih duygusu akılda kalıcıydı.

Willamette Valley ayrıca küllerin arasında bazı değerli taşlar üretti; Myers, 1980'de üretilen Eyrie şaraplarının 'güzel' olduğunu ilan etti. Bu, ailesi 1980'de Dick Erath'a meyve satan McDaniel Boenisch için sürpriz olmadı. Boenisch şöyle diyor: 'Kül tadı güzel olan bir şarap yapabilecek biri varsa, o da David Lett ve Dick Erath'tır.'

Cowlitz nehri boyunca posta kutuları 1980 – Fotoğraf: Lyn Topinka USGS

Meyve Kaybetmenin Birçok Farklı Yolu

St. Helens Dağı'ndan etkilenen yetiştiriciler için yepyeni bir dünyaydı. Belirsizlikle ve 40 yıl sonra orman yangınları her yıl meydana geldiğinde gelecek olayların ön izlemesini sunacak benzeri görülmemiş bir doğal felaketle karşı karşıya kaldılar.

1980'den önemli dersler alındı; bunlardan en önemlisi şarabın yapılmasını sağlamak için mümkün olan her şeyi yapmak olabilir. McDaniel Boenisch, 'Genç bir bölgede birinci nesil yetiştirici olmak, o zamanlar zaten büyük bir deneydi' diyor. 'Kül deneyin kimya testi kısmına eklendi.'

St. Helens Dağı'nın sağladığı kül püskürtme, Boushey'e genç bir bağcı olarak takdir ettiği bir güven artışı sağladı. Bir yanardağla uğraştıktan sonra her şeyin üstesinden gelebileceğini düşündüğünü hatırlıyor.

Bugünlerde Boushey kendi üzüm bağları dışında üzüm bağlarını yönetiyor. Boushey, ister don korkusu ister kontrol edilemeyen yangın tehdidiyle karşı karşıya olsun, genellikle gergin olan müşterilerine, yeterince uzun süre çiftçilik yaparlarsa meyve kaybetmenin birçok farklı yolunu deneyimleyeceklerini söylüyor.

Boushey'nin patlama sonrası felsefesi 'Korkma, bununla yaşa ve yoluna devam et'.

Bu makale ilk olarak Kış 2024 sayısı Şarap Meraklısı dergisinin. Tıklamak Burada bugün abone olmak için!