Fiji'nin ulusal içeceği Kava, gelenekle demlenmiş, alkolsüz bir içecektir. Köyde, düğünlerde, cenazelerde, mezuniyetlerde ve dönüm noktası doğum günlerinde olduğu gibi bilinmeyen bir kişiyi ağırlamaya hizmet eder.

Adanın üzerinde güneş batarken, topluluk üyeleri içkiyi devasa bir ahşap kasede hazırlar. Fiji geleneği, şeften bir fincan kava kabul etmeden önce bir kez alkışlamayı emreder. İçkiyi bitirdikten sonra üç kez daha alkışlayın.

Bu üçlü alkışlara ulaşmak, yeni başlayanlar için bir zorluk oluşturabilir: Kava, dilin hafifçe uyuşmasına neden olabilecek topraksı, kireçli ve odunsu çam aromalarıyla biraz edinilmiş bir tat. Tat tomurcuklarındaki bu karıncalanma, anksiyeteyi azaltan kavalakton bileşiklerinin neden olduğu yumuşak bir dinginliğe yol açar.

Bu, içeceğin neden bu kadar sevildiğinin köküdür. İçecek, soğuk sudan ve kava bitkisinin öğütülmüş kökü olan piper methstyicum'dan başka bir şey içermez.

İki fincandan sonra, törene katılanlar üçte birini arzulamaya başlar, şimdi hikayelerini paylaşmaya çok daha meyillidir. Ukulelelerin koparılması kulağa çok daha tatlı geliyor ve herkesin gülümsemesi biraz daha geniş.

Mükemmel Çayı Bulmak İçin En Sevdiğiniz Şarabı Nasıl Kullanabilirsiniz?

Burada Deneyin

Nanuku Auberge Tatil Köyü geleneksel bir kava törenini deneyimlemek için Fiji'nin en çarpıcı noktalarından biri olabilir. Buradaki bar ayrıca, düzenli olarak tüketilmesi gereken yerel votka, anason ve karanfil ile harmanlanmış eğlenceli bir kava infüzyonu sunuyor.

Kavasutra Florida'da dört lokasyona ve Denver ve New York City'de kafelere sahiptir. Vanatu kavayı mevsimlik atışlarda veya alkolsüz karışık bir içecekle doğrudan sunar.

MeloMelo Kava Bar Kaliforniya, Berkeley'deki minimalist tasarımlı bir kavahouse, hindistancevizi sütü ve tarçın ile portakal aşılanmış kava veya Root Squared olarak bilinen tatlı ve kirli zencefil ve kava karışımı servis ediyor.

Bula Kahve Evi Portland, Oregon'da, yeşil kava ile taze sıkılmış meyve sularını harmanlarken, bir kadeh düz kava orijinal Fiji geleneğini sürdürüyor.