Ödüllü müzisyen Gustavo Santaolalla’nın Los Angeles’taki evindeki kupa çantası donanımla doludur: Brokeback Mountain ve Babel filmlerinin müzikleri için arka arkaya Oscarlar, bir çift Grammy, bir fırıncının bir düzine Latin Grammy'si ve daha fazlası.

Buenos Aires dışındaki Ciudad Jardín'den prodüktör / besteci / gitarist, Kolombiyalı gönül yarası Juanes da dahil olmak üzere birçok dünyaca ünlü performans üretti. 63 yaşındaki Santaolalla, bugünlerde Guillermo del Toro'nun 2006 yapımı ödüllü filmi Pan’s Labyrinth'in yeni sahne versiyonu için şarkı yazarı Paul Williams ile birlikte çalışıyor.

Santaolalla, bir şekilde özgeçmişine 'vintner' unvanını eklemek için zaman buldu. 2005 yılında, uzun süredir kendi şaraphanesine sahip olma arzusunu sürdürdü. Santaolalla ve eşi Alejandra Palacios, gitarist Raúl “Tilín” Orozco ile birlikte Mendoza, Luján de Cuyo'da bir üzüm bağı satın aldı.

Üçlü, Lunlunta alt bölgesinde yaklaşık 50 dönümlük bir alanı kaplayan Cielo y Tierra (Cennet ve Dünya) 'nın sahibi ve işletmecisidir. Cielo y Tierra şaraplarının ilk ticari mahsulü 2010 yılında geldi.

Şaraphane şu anda, üç Malbec ve bir Cabernet Sauvignon dahil olmak üzere yılda 50.000'den fazla şişe üretiyor. Celador, Don Juan Nahuel ve Don Juan Nahuel Reserva adlı şaraplar ABD'de The Sorting Table tarafından satılıyor.

Cielo y Tierra bağının adı, UC Davis'te enoloji okuyan 19 yaşındaki kızı Luna'nın adını taşıyan La Luna'dır. İki Don Juan Nahuel şarabı, D.J. adını verdikleri oğlu Don Juan'ı onurlandırıyor.

Santaolalla, “Yirmili yaşlarımdan itibaren, bir gün bir bağ sahibi olmak ve kendi şarabımı yapmak gibi romantik bir fikrim vardı” diyor. 'Cielo y Tierra ile amaç asla ünlü bir şarap üretmekti, ancak insanların içeceği, aşık olacağı ve ancak o zaman arkasında kimin olduğunu bilmek isteyeceği bir şey.'

Santaolalla ayrıca Arjantin Şarapları'nın fahri elçisi olarak çalışıyor.

Arjantinli, 1970'lerden beri ABD'de yaşıyor. 'Arjantin'de bir sözümüz var: Amerika bir ülke değil, Ushuaia'dan Alaska'ya kadar büyük bir kıta ve hepimiz Amerikalıyız.'