Wine & Spirit Education Trust (WSET) Dünya çapında içki meraklılarının ve içecek profesyonellerinin eğitimini denetler ve Onaylı Program Sağlayıcıları ağı aracılığıyla dünya çapında tanınan kurslar ve nitelikler sunar. Amerika Birleşik Devletleri'nde, 40'tan fazla sağlayıcı, 22'den fazla eyalette şarap, alkollü içkiler ve sake üzerine başlangıçtan uzmanlara kadar sınıflar düzenlemektedir.

ABD şarap satışlarındaki istikrarlı düşük ila orta tek haneli büyümeyi teşvik etmek ve belki de kahverengi alkollü içkiler ve saké satışlarındaki artışa geri dönmek ve kendi kayıt sayılarını korumak için, İngiliz merkezli organizasyon WSET Week USA, 1-7 Mayıs 2017 haftasını oluşturdu. Ülke çapında “Grape to Grain” eğitimini sergileyen etkinlikler, içeceğe meraklı olanlardan yetişmekte olan profesyonele kadar herkesin parmaklarını ... cama… yazı tipinde daldırmasını sağlıyor. Alkol, bilgi ve o bardağın içinde ne olduğunu sadece renk, burun ve tattan tam olarak anlayabilen insanlarla omuz omuza.

Burbon nasıl yapılır? Saké'nin farklı tarzlarını ne tanımlar? Bordeaux şaraplarına bu kadar saygı duyulmasını sağlayan şey nedir? Bu sorular ve daha pek çoğu, WSET eğitmenleri tarafından rutin olarak yanıtlanmaktadır. İlk WSET Week USA ile, sağlayıcılar bu konularla ilgilenen herkese, WSET eğitimcilerinden ve mezunlarından bir şeyler öğrenmek için kapılarını açacaklar.

Her sağlayıcı kendi etkinlik tarzına ev sahipliği yapacak, bu nedenle fiyatlandırma 10 $, 15 $ veya 50 $ arasında değişiyor. Fiyatlarıyla birlikte şehre göre etkinliklerin tam programı için tıklayın İşte .

Tüm Burgundy şarap bölgesini kaplayan dolu kalkan

Yüzyılın başından beri dolu fırtınaları Burgundy'nin üzüm bağlarını harap etti ve sonunda Burgundy, Tabiat Ana'ya karşı koyacak.

'Dolu fırtınaları son yıllarda arttı, yoğunluk daha da artıyor', Thiébault Huber, ARELFA Burgundy’nin atmosferik sorunlara karşı çalışma ve mücadele için bölgesel birliği Agence-France Press'e verdiği demeçte. Aynı zamanda Volnay şarap birliğinin başkanı olan Huber, üç mahallede Burgundy kırmızıları ve beyazları yapan dört hektarlık (10 dönüm) üzüm bağına sahiptir: Volnay, Pommard ve Meursault.

“2001'den beri, dolu olduğunda korkunçtu, bazen üzüm hasadının yüzde 90'ı hatta 100'ü kaybediliyor. Giderek daha sık oluyor ”dedi. “2012'de, Côte de Beaune ve Côte Chalonnaise'de dolu için büyük bir miktar kaybettik. Geçen yıl, Maconnailer, Chablis gibi iki veya üç kez vuruldu ve başka yerlerde 11 uyarı aldık. '

Bağcılar bir şeyi kendilerinin ödemeye karar vermelerinin kötü olduğunu bilirsiniz. 2013'ten bu yana, çeşitli unvanlar, üyelerine gümüş iyodür partiküllerini fırlatan bir dizi 125 jeneratörden oluşan sisteme sahip olmak için ödeme yapmaları için hektar başına yaklaşık 8-10 Euro (2,4 dönüm başına 8,50 ila 10,50 ABD Doları) arasında bir ödeme yaptı. Hasar riskini azaltmak için dolu taşlarının oluşumunu durdurmayı amaçlayan bulutlar yukarıda.

1950'lere dayanan teknolojiye dayanan jeneratör tekniği, zamanın yalnızca yüzde 48'inde etkilidir. Alternatif çözümler mevcuttur, ancak bunlar çok daha maliyetlidir. Kurulumların Haziran ayında tamamlanması bekleniyor.