Büyüyen Russet Patates
Russet Patates Çeşitleri
Rus patatesleri genellikle Idaho patatesleri olarak adlandırılırken, yalnızca tescilli Idaho® ticari markasıyla etiketlenenler gerçek Idaho'da yetiştirilen patateslerdir.
Amerika'daki kızılcıkların çoğu, 1870'lerde bahçıvan Luther Burbank tarafından yaratılan Russet Burbank'tır. O zamanlar beyaz etli dikdörtgen yumruların büyümesi daha kolaydı, hastalıklara karşı daha dirençliydi ve diğer patateslere göre daha lezzetliydi. Idaho'da çok fazla yetiştirildiği için Idaho patatesi olarak bilinir.
Goldrush, Burbank'a benzer, ancak büyümenin sonraki aşamalarında sulandığında biraz daha yüksek bir verime sahiptir. Norkotah, çok düzgün, daha açık kahverengi yumrulara sahip erken ila orta boy bir üretici iken, Norgold en erken çeşitlerden biridir ve oldukça kısa serin mevsimlerin olduğu bölgelerde çok önemlidir.
Büyüyen Russet Patates
Patates bitkilerinin iyi üretim yapabilmeleri için üç veya dört aylık soğuk havaya ihtiyacı vardır - ne donma ne de sürekli olarak 80'lerin ortalarından daha yüksek -. En az altı veya sekiz saat doğrudan güneş ışığına ve nemli, iyi drene edilmiş topraklara ihtiyaç duyarlar.
Not: Ruslar, diğer büyük patatesler gibi, büyük yumru köklerde oyuk noktalar oluşturma eğiliminde olduklarından, özellikle yumrular oluşmaya başladığında çiçeklenme sırasında ve sonrasında sulamaya daha fazla dikkat gerektirirler.
Süpermarket meyveleri filizlenmeyi azaltmak için işlenebilir; alan bahçe merkezlerinde veya çevrimiçi olarak sertifikalı hastalıksız tohumluk patatesleri arayın. Tohumluk patatesleri, her biri bir veya iki küçük yaprak gözü olan küçük parçalar halinde kesin ve kesilen parçaların ekimden birkaç gün önce kurumasını bekleyin. Hastalık problemlerini azaltmak için kükürtlü toz.
Sıralar, tepeler, yükseltilmiş yataklar veya kaplarda üç inç derinliğinde ve bir ayak kadar ayrı dikin. Dikimden önce çok amaçlı bir gübrede çalışın ve bitkiler büyümeye başladıktan bir ay sonra bitkilerin kenarlarına fazladan bir miktar ekleyin.
Patates yumruları, güneş ışığına maruz kaldığında yeşile dönebilen alt gövdelerde kısa stolonlarda büyür. Bundan ve acı tatlarından ve altı veya sekiz inçlik alt gövdeler gömülene kadar gerektiği kadar tekrarlayarak, küçük bitkilerin etrafına toprak kalın malç yığarak solanin adı verilen zehirli bir bitki alkaloidinin birikmesinden kaçının.
Patates Hasadı
Bitkiler sararmaya başladığında veya yaklaşık dört ay sonra bitkileri kesin ve kazmadan birkaç gün önce yumru köklerin kurumasını bekleyin. Kazma sırasında kesik ve çürüklerden kaçının ve depolama sırasında çürümeye neden olabilecek yıkamak yerine toprağı nazikçe fırçalayın.
Olgun rus patates yumrularını serin, kuru ve karanlık bir yerde dört veya beş aya kadar veya daha uzun süre saklayın, düzenli olarak buruşma ve çürüme kontrolü yapın.
Şunlar da hoşunuza gidebilir
Sıradaki
Büyüyen Kırmızı Patates
Kırmızı patatesler genellikle büyümesi kolay, ince, yenebilir kırmızı kabuklu ve beyaz etli küçük patateslerdir ve haşlama ve buharda pişirme için kullanılan en yaygın patateslerdir.
Büyüyen Mor Patates
Mor patates nedir? Derin mor derileri ve eti olan, antioksidanları yüksek, yemeleri için ekstra sağlıklı olan doğal çeşitlerdir.
Büyüyen Mavi Patates
Mavi patatesler sadece büyümek için eğlenceli değil, yemek pişirmek için ilginç bir şekilde renkli olmakla kalmaz, aynı zamanda genellikle ince tatlara sahiptir ve antioksidanlarda çok yüksektir, bu da onları ekstra besleyici yapar.
Büyüyen Parmak Patates
Bir parmak patates, diğer patateslerin çoğu gibi olgunlaşana kadar yetiştirilir, ancak parmaklara çok benzeyen olağandışı yumrular ürettiği bilinen özel bir çeşitten gelir.
Büyüyen Hatıra Patatesi
Heirloom patatesler her yıl, onlarca yıldır nesilden nesile aktarılıyor ve ev bahçesinde denemeye değer benzersiz şekiller, renkler ve pişirme özellikleri sunuyor. Küçük Patates Yetiştirmek
Birçok bahçıvan, mevsimin başlarında hala büyüyen bitkilerin altından küçük, olgunlaşmamış patates yumrularını elle hasat etmeyi sever. Ekstra tatlı ve hassas olma eğilimindedirler.
Büyüyen Beyaz Patates
Beyaz patatesler, açık ten rengi ve saf beyaz etiyle klasiklerdir ve hemen hemen her tarifte kullanmak için vazgeçilmezdir, ancak kaynatıldığında veya kızartıldığında mükemmeldir.
Yeni Patates Yetiştirmek
Birçok bahçıvan, ekstra yumuşak ve tatlı oldukları için mevsimin başlarında birkaç küçük, olgunlaşmamış patates yumrularını hasat eder.
Büyüyen Mumlu Patates
Mumlu patatesler herhangi bir şekil, boyut veya renkte olabilir, ancak nişasta bakımından nispeten düşük olma eğilimindedir, bu da pişirildiğinde şekillerini korumalarına neden olur, bu da onları ezme veya fırınlama için değil, kaynatma ve doğrama için ideal hale getirir.
