Her Mutfakla Eşleşen 6 Torronté
Geleneksel olmayan lezzet kombinasyonlarına sahip yemekler, şarap eşleşmeleri ' en karmaşık muamma. Ayrıca, füzyonu ve mutfak dünyasını vurgulayan menülerin popülaritesindeki artış göz önüne alındığında, giderek yaygınlaşan bir yöntemdir. ' sonraki niş içerik için sürekli arama.
Bu yemeklerin doğasındaki çeşitlilik nedeniyle, akşam yemeğinde ne servis etmemiz gerektiğine gelince, çoğu zaman kafamızı kaşıdık. Geleneksel eşleşmelerin genellikle Avrupa merkezli olduğunu düşündüğünüzde işler daha da karmaşıklaşıyor. Bugün bile profesyonel alanda sommelier olmayı hedefleyenlere sorulan ortak bir soru şudur: 'Köri gibi baharatlarla ne eşleştirirsiniz?' Cevap her zaman net değildir.
Güney Amerika'nın En Güneyinde, Soğuk İklim Beyaz Şarapları Yeni Zirvelere Ulaşıyor
Çok çeşitli lezzetleri tamamlayan şaraplarla yardım etmek için buradayız. Girmek Arjantin'in gurur ve neşe, beyaz şarap çeşidi ve ülkenin saygın kardeşlerine Malbec , Torrontes . benzersiz, ılık - iklim üzüm, Torrontés taze meyve salatası ve bir buket kır çiçeğinin aşk çocuğu gibi okur. Burunda hafif tatlı, hafif, dengeli damak daha fazla narenciye ile şaşırtıcı bir karmaşıklık yaratan his - merkezli, dil - karıncalanma
Şarap, aromatik doğası gereği, istenildiği gibi kıtır kıtır soğutulmuş olarak servis edildiğinde bunaltıcı değildir. Tatlı çiçekleri, baharatlı yemeklerin anlaşılan yoğunluğunu dengelemek için iyidir. a irs damak için elçi görevi görecek kadar hafif. bir gençliktir, taze Şarap, şişelendikten sonra üç ila beş yıl içinde içilmesi gerekiyordu.
Geleneksel bir eğlencenin yoğunluğunu yükseltmek isteyenler için ed Pinot Grigio ya da hareketlerinden bir mola aramak - ile Sauvignon Blanc , Torrontes yelpazenin her iki tarafını da memnun edecek benzersiz bir orta zemine sahiptir. Tereyağı, meşe aramayın , ya da burada karamel notaları, bu bir flora ve fauna severlerin zevkidir.
Bizim tavsiyemiz? Yerel Tayland restoranını arayın, köri gecesi yapın ya da aşağıdaki en iyi seçimlerimizden birinin tadını çıkarırken füzyonunuzu yapın , tarafından önerildi şarap soyast yazar s genel olarak Jessica Vargas ve Matt Kettman .
Amalaya 2021 Beyaz (zıplamak)
Şarap Meraklısı Değerlendirmesi: 87 Puan
Torrontés'in baskın olduğu, Riesling dokunuşuyla harmanlanan bu karışım, burunda liçi, limon kabuğu ve beyaz çiçekleri bırakıyor. Damak, biraz narenciye notaları ve keskin asidite ile biraz daha sade. Hafiftir ve sıcak bir öğleden sonra için iyidir. En iyi satın alım —Jessica Vargas
$10 canlıBodega de Edgar 2020 La Guera Beyaz (Orta Sahil)
Şarap Meraklısı Değerlendirmesi: 90 Puan
Hafif hanımeli, ananas kabuğu ve Mandarin şerbeti aromaları, burnu bu İspanyol tarzı %75 Albariño ve %25 Torrontés karışımına davet ediyor. Narenciye ve kavunun kolay tatlarını çerçeveleyen, yudumun hassas bir tutuşu var. —Matt Kettman
42 dolar Şarap ArayıcıPlakalar 2021 Torrontes (zıplamak)
Şarap Meraklısı Değerlendirmesi: 88 Puan
Bu ferahlatıcı şarabın burnunda beyaz greyfurt, limon kabuğu rendesi ve beyaz şeftali var. Damakta daha fazla narenciye ve otsu tatlar, ardından hoş bir asitlik sunar ve kalıcı bir narenciye odaklı bitişe yol açar. —J.V.
16 dolar wine.comİnatçı 2021 Torrontes (Mendoza)
Şarap Meraklısı Değerlendirmesi: 85 Puan
Burunda, biber ve hafif bir tatlı baharat notası ile birlikte limon ve portakal kabuğunun yoğun narenciye aromaları vardır. Damakta egzotik meyveler, misket limonu ve kavun var. Hafif asiditeye ve kalıcı bir bitişe sahiptir. —J.V.
14 dolar Şarap ArayıcıColomé 2021 Torrontes (zıplamak)
Şarap Meraklısı Değerlendirmesi: 90 Puan
Bu şarap, sardunya çiçeği, beyaz şeftali ve narenciye aromalı bir burnu ile büyük çeşitlilik gösterir. İnce otsu notalar ve yeşil elma, ıhlamur çayı ve çekirdekli meyve aromaları ile hoş bir asiditeye sahiptir. Acı ama hoş bir bitişi var. En iyi satın alım —J.V.
13 dolar wine.comSanta Julia 2021 [+] Torrontes (Mendoza)
Şarap Meraklısı Değerlendirmesi: 88 Puan
Tropikal meyveler ve burundaki ince çiçek notaları ile bu Torrontés çok cana yakın. Bu çeşidin diğer şarapları kadar vahşi değildir, damakta çekirdekli meyve aromaları ve mineral karaktere sahiptir. Güzel asitli ve temiz bir bitişe sahip, yalın, hafif gövdeli bir şaraptır. —J.V.
13 dolar Biz Tavsiye etmek:
