Hazır Yemekler İçin Çorba Torbalarda veya Kaplarda Nasıl Dondurulur
Çorbayı nasıl donduracağınızı biliyorsanız, dondurucunuzu önceden hazırlanmış yemekler ve artıklarla dolu tutabilirsiniz. Çorba, dondurucuda saklanacak en iyi yiyeceklerden biridir. Bu nedenle, bu akşam akşam yemeği için büyük bir kase tavuk şehriye çorbası veya kırmızı biber yemeyi sabırsızlıkla bekliyorsanız, israf etme endişesi duymadan büyük bir parti hazırlayabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda hızlı akşam yemeklerinin sadece birkaç adım uzakta olması için çorbayı torbalarda veya kaplarda nasıl donduracağınıza dair Test Mutfağımızın kolay yöntemlerini ve ipuçlarını kullanın.
Çok Fazla Artık Varsa Patates Püresini Dondurabilir miyim?
İhtiyacınız Olanlar
Ekipman / Araçlar
- Dondurucuda güvenli kaplar veya torbalar
- Kepçe
Malzemeler
- Dondurulmaya uygun ev yapımı çorba
- Buzlu su
Talimatlar
Çorba Nasıl Dondurulur
Ev yapımı çorba yaparken tarifiniz iyi donup donmayacağını belirleyecektir. Et suyu ve domates bazlı çorbalar, güveçler ve biberler en iyi şekilde dondurulur. Kremalı çorbalardan ve un veya mısır nişastasıyla koyulaştırılmış çorbalardan kaçının. Patates çorbasını dondurup donduramayacağınızı mı merak ediyorsunuz? Ne yazık ki Test Mutfağımız bunu önermiyor çünkü patates parçaları dondurulduktan sonra unlu hale gelebilir.
Artıklarınız hazır olduğunda çorbayı güvenli bir şekilde nasıl donduracağınızı öğrenmek için aşağıdaki adımları izleyin.
Jason Donnelly
-
Çorbayı Çabuk Soğutur
Pişirdikten (veya çorbanızın tadını çıkardıktan) sonra, çorba tenceresini mutfak lavabosundaki buzlu suya koyarak sık sık karıştırarak sıcak çorbayı hızla soğutun. Bakteri oluşumunu önlemek için çorbayı hızlı bir şekilde soğutmak önemlidir.
-
Dondurmak için Çorba Bölümleri Oluşturun
Soğutulmuş çorbayı dondurucuya uygun kaplara veya torbalara koyun ve kabın üst kısmında ½ ila 1 inç boşluk bırakın (çorba donduğunda genleşecektir). Aile yemekleri için çözülmek üzere birden fazla porsiyonu büyük bir kapta saklayabilir veya bunları ayrı boyutlu kaplarda dondurabilirsiniz.
Çorbayı dondururken, dondurucuya uygun olduğu sürece istediğiniz kabı kullanabilirsiniz ve yukarıda belirtildiği gibi üst boşluğu bırakabilirsiniz. Plastik veya camdan yapılmış dondurucuya dayanıklı kapların yanı sıra dondurucuya dayanıklı poşetleri de kullanabilirsiniz. Ayrıca çorba için özel olarak yapılmış kullanışlı silikon dondurma tepsileri de mevcuttur.
-
Dondurulmuş Çorba
İleride başvurmak üzere her kabın üzerine içeriğini ve tarihini yazın. Çorbayı dondurucuya koyun ve üç aya kadar saklayın.
Dondurulmuş Çorbanın Çözdürülmesi ve Servis Edilmesi
Dondurulmuş gıdaları asla oda sıcaklığında çözmemeniz gerektiğini unutmamak önemlidir. Dondurulmuş çorbayı, aşağıdaki yöntemlerden birini kullanarak yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir ila iki gün çözdürün:
Dondurmak için En İyi Çorbalar
Aile için yemek planlamaya mı? Dondurucuyu dolu tutmak için dondurucuya uygun çorba tariflerimizden bazılarını da paylaşıyoruz (tüm çorbaların dondurulması uygun değildir). Menüye dondurucuya uygun çorbalar eklemeyi planlayın, böylece her zaman ısıtılmaya ve servis edilmeye hazır lezzetli bir yemeğiniz olur. İyi dondurulabilecek bir sürü en beğenilen çorba ve güveç tarifimiz var, ancak birçoğu özellikle dondurucu için yaratıldı. Arpa-sığır güvecimiz, Toskana fasulyesi çorbamız ve sosis-biber çorbamız başlangıç için harika tarifler olacaktır.
Özellikle bayramlarda yemek tarifleri için et suyu yapmayı unutmayın. Stok iyi donar ve lezzetleri arttırmak için her türlü yemekte kullanılabilir. Yaparken kullanabileceğiniz tavuk suyu tariflerimiz var hindi dolması , güveç ve çorba tabanı için et suyu ve vejetaryen yemeklerine eklemek için sebze suyu.
