Nar, kalın kırmızı kabuğu ve minyatür tacıyla karmaşık bir meyvedir. Acı krem ​​renginde bir zarla kümelere ayrılmış yüzlerce taneyi (sulu, parlak kırmızı bir hamurla kaplanmış küçük yenilebilir tohumlar) barındırır. Tatlı-ekşi tohumlar yenilebilir.

Nar tohumları koruyucu antioksidanları nedeniyle öne çıkar, mükemmel bir C vitamini ve K vitamini kaynağıdır ve iyi bir diyet lifi ve folat kaynağıdır. Tohumları tatlılarda, salatalarda ve daha fazlasında kullanın; Nar suyunu içebilir veya soslarda veya soslarda kullanabilirsiniz. Evet, nar meyveleri göz korkutucu görünebilir, ancak narın çekirdeklerini (diğer adıyla taneleri) çıkardıktan sonra, ev yapımı nar suyu yapmak düşündüğünüzden daha kolaydır. Nar suyunun nasıl sıkılacağına dair Test Mutfağımızın adım adım kolay süreci için okumaya devam edin.

Peter Krumhardt

Nar Suyu Nasıl Sıkılır?

Narın suyunu sıkmadan önce, canlı kırmızı meyve suyunun lekelenebileceğini unutmamak önemlidir. Çalışma yüzeyinizin yüzeyini hemen ılık sabunlu suyla temizlediğinizden emin olun. Ayrıca tohumlar dağınık olabileceğinden bir önlük veya iş gömleği giymeyi düşünün.

Adım 1: Narı Kesip Çekirdeklerini Çıkarın

Peter Krumhardt

​​​​​​​Keskin bir bıçak (16 dolar, Hedef) kullanarak meyveyi dikey olarak ikiye bölün. Nar yarımlarını yavaşça daha küçük parçalara bölün. Nar dilimlerini bir kase soğuk suya yerleştirin. Parmaklarınızı kullanarak her bölümdeki tohumları suya gevşetin. Tohumlar dibe çökecek. Üstte yüzer halde kalacak kabuğu ve zarı atın.

Her Yemeği Tatlandıracak 11 Taze Nar Tarifi

Adım 2: Tohumları Boşaltın

Peter Krumhardt

Suyu ve nar tanelerini bir tencereye dökün. ince gözenekli elek (8$, Walmart ) tohumları yakalamak için. (Bir orta boy nardan yaklaşık ½ su bardağı çekirdek elde edilir.) Bu noktada çekirdeklerini elden yiyebileceğiniz gibi salatalarda (Trabzon Hurması, Kan Portakalı ve Nar Salatası gibi) veya tatlıların garnitüründe de (Nar gibi) kullanabilirsiniz. -Raspberry Barlar) ve içecekler. Nar suyunu çıkarmanın en iyi yolunu öğrenmek için bir sonraki adıma geçin.

Test Mutfağı İpucu: Tohumları kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklayabilir veya kapalı bir dondurucu kapta 1 yıla kadar dondurabilirsiniz.

Adım 3: Nar Çekirdeklerini Meyve Suyuna Dönüştürün

Greg Scheidemann

Narın çekirdeğini çıkardıktan sonra ev yapımı nar suyunun yapımı sadece birkaç dakika sürer. Özel bir nar sıkacağı veya nar suyu presine bile ihtiyacınız yok. Süzülmüş tohumları yüksek güçlü bir karıştırıcıya (200 $, Hedef) veya mutfak robotuna yerleştirin ve bir hamur haline gelinceye kadar karıştırın veya işleyin. Hamuru bir kasenin üzerindeki elek üzerine aktarın. Bir kaşığın arkasını kullanarak posayı bastırarak suyunun aşağıdaki kaseye akmasını sağlayın. (Bu, çekirdeksiz ahududu sosu yapmak için kullanacağınız işlemin aynısıdır.)

Adım 4: Tadı Ayarlayın ve Nar Suyunun Keyfini Çıkarın

Meyve suyunun tadına bakın. Yeterince olgunlaşırsa herhangi bir tatlandırıcıya ihtiyaç duymaz ve nar suyunun lezzetli faydalarından yararlanmaya başlayabilirsiniz. Çok ekşi görünüyorsa, mükemmel tatlılık seviyesine ulaşmak için biraz akçaağaç şurubu veya istediğiniz tatlandırıcıyı azar azar ekleyin. Bu nar suyu tarifini olduğu gibi, bir içecek olarak veya sosların (bu sulu nar kızartması gibi), salata soslarının, meyve suyu karışımlarının veya kokteyllerin bir bileşeni olarak kullanın.

Nar Nasıl Alınır ve Saklanır?

Narlar en çok sonbahardan ocak ayına kadar bol miktarda bulunur ve bu da onları şenlikli bir tatil meyvesi yapar. Kabukları parlak, lekesiz, ağır meyveleri tercih edin ve serin ve karanlık bir yerde 1 aya kadar, buzdolabında ise 2 aya kadar saklayın. Ev yapımı nar suyunun yapımını kolaylaştırmak için sadece nar tanelerini de satın alabilirsiniz.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder