Bir sonraki partiniz için kraker ve peynir tepsisi hazırlamak istiyorsanız bu düşündüğünüzden daha az iş gerektirebilir. İster gösterişli bir peynir tabağını tercih edin, ister basit tutmayı seçin, bir sonraki buluşmanızdaki atıştırmalıklar büyük bir başarı elde edecektir.

Bir toplantı için atıştırmalıklar veya mezeler düşünürken, bir kraker ve peynir tepsisi (özellikle büyük bir tepsi) yapmak ilk başta korkutucu görünebilir, ancak çok çeşitli peynir ve krakerler varken, ne kadar çok olursa o kadar neşeli olur! Birkaç farklı peynir seçtiğiniz sürece gerçekten yanlış gidemezsiniz. Gösterişli bir peynir tahtasının nasıl yapılacağına dair hiçbir kural yoktur, ancak nereden başlayacağınızdan emin değilseniz birkaç kolay ipucu yardımcı olabilir.

Pek çok peynir seçeneğinden ilham alın ve sizin ve misafirlerinizin yemeyi seveceği bir şey yaratın.

Jason Donnelly

Kraker ve Peynir Tepsisinin Temelleri

Tabağın yıldızıyla başlayın: Peynir! Kraker ve peynir tepsisi fikirleri için beyin fırtınası yaparken, misafirlerinizin zevkleri farklılık gösterebileceğinden, birkaç farklı peynir çeşidi sunmanın en iyisi olduğunu unutmayın. Tatların ve dokuların karışımı aynı zamanda tadım deneyimini daha eğlenceli hale getirir ve siz veya misafiriniz yeni bir favori keşfedebilir, özellikle de birkaç tane eklerseniz. sıra dışı peynirler .

Temel bir kraker ve peynir tepsisi için üç peynir türünden (sert, yumuşak ve mavi) en az birini ekleyin. Tanıdık sert ve yarı sert peynirler arasında İsviçre peyniri, kaşar ve Gruyère bulunurken, birkaç yumuşak peynir seçeneği arasında keçi peyniri, Camembert, chèvre ve Brie bulunur. Dikkate alınması gereken bazı mavi peynirler arasında Gorgonzola, Roquefort ve Stilton bulunur.

Seçiminizi taze otlar, kuruyemişler veya baharatlarla sarılmış peynir topları veya keçi peyniri kütükleriyle süsleyebilirsiniz. Yarı yumuşak çeşitler (Fontina, Havarti, Muenster) gibi birkaç ara peynir ekleyerek biraz daha karıştırın. Sıcak peynir de her zaman popülerdir (işte bir ipucu; eğer yemediyseniz) Hellim peyniri , şimdi zamanı!). Peynir tabağı için en iyi peynir, sizin ve misafirlerinizin deneyeceği çeşittir.

Mutfak İpucunu Test Edin

Ne kadar peynire ihtiyacınız olacağını belirlerken lezzetlerin ne kadar büyük olduğunu aklınızda bulundurun. Keçi ve mavi peynir gibi daha az miktarda güçlü peynirleri tercih edebilirsiniz çünkü konuklar porsiyon başına daha az peynir alırlar. Çedar ve İsviçre peyniri gibi dahil ettiğiniz yumuşak peynirlerin her birine daha fazla yatırım yapın çünkü tatları o kadar yoğun değildir ve partiye gidenlerin çoğu arasında popülerdir. Ve eğer kraker ve peynir tepsisinin yanında başka mezeler de servis ediyorsanız, partideki tek atıştırmalık olduğu kadar ihtiyacınız olmayacak.

Blaine Hendekleri

Krakerler ve Ezmeler

Konukların mükemmel lokmalarını karıştırması, eşleştirmesi ve bir araya getirmesi için çeşitli krakerler ve ekmek dilimleri ve belki bir veya iki meyveli karışım ekleyin. Kraker olarak tahıllı ve tereyağlı gibi birkaç çeşidi kullanabilirsiniz. Küçük bir kraker ve peynir tepsisi yapıyorsanız tek tür kullanmak iyidir. Ayrıca kızarmış ekmek dilimlerini de içerecek şekilde biraz dallandırabilirsiniz.

Yayılmalar söz konusu olduğunda, Hint turşusuyla asla yanlış yapmış olmazsınız ve bazı jöleler de popüler olacaktır (meyve sürülmeleri genellikle güvenli bir bahistir). Biber jöleleri peynir tabağınıza biraz ısı getirebilir.

Elma-Kiraz Turşusu

Jason Donnelly

Kraker ve Peynir Tepsisi Nasıl Düzenlenir

Kraker ve peynir tepsisi fikirlerini düşündüğünüzde, favorilerinizi dahil etmek kolay kısım gibi görünebilir. Instagram'da paylaşmaya değer bir peynir tahtası hazırlamayı düşünürken takılıp kalırsanız stres yapmayın. İşin püf noktası basit; her şeyi üst üste yığmanız yeterli. Ne kadar sıkı paketlenirse o kadar iyidir.

Misafirlerinizin işini kolaylaştırmak için, her yemeği peynir ve kraker tepsinizin üzerinde tek bir noktada gruplandırın; aksi halde kural yoktur. Bir rehberinizin olması size yardımcı olacaksa, benzer malzemeleri yan yana dizebilirsiniz; örneğin tüm peynirlerinizi bir arada tutabilirsiniz. Ayrıca önce daha büyük öğeleri yerleştirmek de yardımcı olabilir; eğer bir kase krakeriniz veya ekmek dilimleriniz veya daha büyük bir Brie tekerleğiniz varsa, bunları önce tabağa yerleştirin, ardından daha küçük peynir dilimleri ve krakerlerle doldurun. Tüm malzemelerin birbirine değmesine izin vermek, cömert, büyük bir peynir tahtasının görünümüne katkıda bulunacaktır. Fazladan alanınız küçükse daha fazla peynir, birkaç kuruyemiş veya taze otlar ve meyveler ekleyin.

Mükemmel Meze Menüsünü Planlamak için Parti Yemeği Hesaplayıcımızı Kullanın

Bir Şarküteri Kurulu düşünün

Süslü bir peynir tabağı hazırlayıp et, meyve ve diğer ham yiyecekleri eklemeye başlamak istiyorsanız, tam donanımlı bir peynir tabağına geçmeyi düşünmenin zamanı gelmiş olabilir. şarküteri panosu . Prosciutto ve salam gibi kurutulmuş etler, taneli ve özel hardallar, incir ve kayısı dahil kurutulmuş ve ısırık büyüklüğünde meyveler ve birkaç küçük kurabiye veya gurme şeker ekleyin. Havuç, bezelye ve turp gibi çeşitli renklerde ham yiyecekler ekleyin. Füme, terbiyeli ve kavrulmuş fındıklar da harika katkılardır.

Parti Atıştırmalıkları ve Akşam Yemeği Öncesi Atıştırmalıklar için 5 Şarküteri Tahtası Fikri

Şarap ve Peynir Nasıl Eşleştirilir?

Kraker ve peynir tepsisiyle eşleştirmek için birkaç içeceğe mi ihtiyacınız var? Şarap ve peynir doğal, lezzetli ve sofistike bir ikili. Güvenli bir ipucu, şarapları aynı ülkede veya bölgede üretilen peynirlerle eşleştirmektir (örneğin, İspanyol şaraplarını ve peynirlerini eşleştirerek). Bir başka iyi kural da lezzet yoğunluklarını eşleştirmeye çalışmaktır. Koyu Cabernet Sauvignon'un güçlü bir tadı vardır, bu nedenle hassas peynirleri bastırabilir, ancak eski kaşar veya Gouda gibi benzer şekilde yoğun tatlarla iyi eşleşecektir.

Pinot Noir veya Pinot Grigio gibi daha hafif şaraplar sunmak istiyorsanız Brie ve Gruyère gibi daha az yoğun peynirler işe yarayacaktır. Aklınızda sunmak istediğiniz belirli bir şarap veya peynir varsa (veya istemeseniz bile), satın almadan önce tadına bakmak için mümkünse numune alma gününde özel bir mağazayı veya süpermarketi ziyaret edin veya satın alırken tavsiye isteyin. mağaza.

Şarap Seçmek ve Servis Etmek İçin Bilmeniz Gereken Her Şeye İlişkin RehberimizBu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder