Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

Brunello,

Toskana Devri

Belki de yeni çıkan 2011 ile karşılaşan en büyük dezavantaj Brunellos çok beğenilen 2010'ların hemen ardından gelmeleri. Consorzio del Vino Brunello di Montalcino tarafından beş yıldızdan dördü ile ödüllendirilen 2011'ler, klasik bir vintage olarak hatırlanmayacak.



Genel olarak, şaraplar zor, ateşli bir büyüme mevsiminden beklentilerimi aşan acil, sulu bir çekiciliğe sahip. En iyisi, bazı kalıcı gücü gösterir ve birkaç taneden fazlası beklenmedik karmaşıklık gösterir.

Düzensiz hava koşulları, yetiştiricilerin bu mahsulde karşılaştıkları zorlukları gösteriyor: Nisan ayının başındaki erken tomurcuk kırılmasından (normalden en az 10 gün önce) aşırı yağışlı bir yaz ortasına, ardından Ağustos ve Eylül aylarında artan sıcaklık.

Hasada yakın yükselen sıcaklıklar sayesinde üzümlerdeki şeker içeriği önemli ölçüde arttı. Sonuç olarak, 2011 Brunellos yüksek alkol seviyeleri ve orta derecede asitliği ile tam gövdeli ve konsantredir.



Bu yüksek oktanlı ifadelerin bazıları alkolün ısısını maskelemek için yeterli meyve zenginliğine sahipken diğerleri kavurucu alkol hisleri ile dengesini bozar. Yine de diğerleri zaten aşırı derecede gelişmiştir. Bağ bozumunun genel kalitesi hala çok iyi. Ancak, Montalcino’nun yüksek rakımlı üzüm bağlarında yetişen üzümlerden özel olarak yapılan şaraplar - daha soğuk sıcaklıklar ve akşam esintilerinin üzümleri tazelemesini sağladı - en yüksek puanları aldı.

Le Potazzine 2011 Brunello di Montalcino 70 $, 97 puan. Parfümlü ve zarif olan bu, baştan çıkarıcı gül, menekşe, mis kokulu dut, fırın baharatı, işlenmiş toprak ve bir miktar yeni deri kokusuyla açılıyor. Lezzetli, ipeksi damak tadıyla doludur ve sulu yabani kiraz, tarçın, doğranmış nane, siyah çay ve pipo tütünü sunar. Şimdiden muhteşem bir hal aldı ama önümüzdeki birkaç yıl içinde daha fazla karmaşıklık geliştirecek. 2026. de Grazia Imports LLC'nin keyfini çıkarın.

Capanna 2011 Brunello di Montalcino 50 $, 95 puan. Yabani dut kokuları, mis kokulu mavi çiçek, işlenmiş toprak, yeni deri ve Akdeniz bitkisinin kokusu bu fantastik şarabın burnunu çekiyor. Zengin sulu vişne, etli ahududu, tarçın, meyan kökü ve nane katmanları damakta dokunurken, sert ancak rafine tanenler yapı sağlar. 2019–2029 iç. Masciarelli Wine Co. Kiler Seçimi.

Le Chiuse 2011 Brunello di Montalcino 59 $ 95 puan. Dengeli ve yapılandırılmış bu muhteşem şarap, parfümlü dut, gül, menekşe, deri ve balzamik notanın yoğun, baştan çıkarıcı kokularıyla açılıyor. Lezzetli damakta sulu yabani kiraz, siyah ahududu tarçın, beyaz biber, küçük hindistan cevizi ve yıldız anasonu, sert, kadifemsi tanenler ve taze asidite ile birlikte tüketir. 2018–2028'i iç. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Kiler Seçimi.

Lisini 2011 Brunello di Montalcino 80 $, 95 puan. Yabani meyvenin yoğun, hoş aromatikleri, kokulu mavi çiçek, ezilmiş ot ve işlenmiş toprak kokusu yol açar. Güçlü damakta, genç bir şekilde iddialı ama rafine tanenler, ezilmiş siyah kiraz, böğürtlen, nane ve öğütülmüş biber katmanlarını çerçevelerken, meyan kökü notası kalan bitişi kapatır. Yapı ve incelikle övünen, vintage için şaşırtıcı yaşlanma potansiyeli gösterir. 2020–2031 için iç. Toprak Hava Seçimi. Kiler Seçimi.

Baricci 2011 Brunello di Montalcino 50 $, 94 puan. Çalılık, kavrulmuş toprak, olgun siyah tenli meyveler ve camdan kuru nane kokusu atan aromalar. Büyük, çiğnenen damakta olgun Marasca kirazı, grafit, doğranmış ot ve koyu pişirme baharatının yanı sıra sert, rafine tanenleri de çıkarır. Lezzetli. 2019-2026 için iç. K&L Şarap Satıcıları. Editörün Seçimi.

Donatella Cinelli Colombini 2011 Prime Donne Projesi (Brunello di Montalcino) 105 $, 94 puan. Bu dolgun kırmızı üzerinde pişmiş erik, mis kokulu mavi çiçek, kuru ot, okaliptüs ve kek baharat aromaları ortaya çıkıyor. Zarif, yapılandırılmış damakta olgun vişne, meyan kökü, moka ve ızgara ot sunarken, sert, ince taneli tanenler iskelet sağlar. Bu, 2011'lerin çoğundan daha fazla yaşlanma potansiyeli olduğunu gösteriyor. 2019-2031 arası iç. Banville Şarap Satıcıları. Kiler Seçimi.

Il Marroneto 2011 Brunello di Montalcino 80 $, 94 puan. Zarif ve yapılandırılmış bu, yaban meyvesi, sıkıştırılmış çiçek, doğranmış bitki ve pişirme baharatını çağrıştıran çekici kokular sunar. Rafine damakta, sıkıca örülmüş rafine tanenlerin yanı sıra olgun yabani kiraz, tarçın, yıldız anason ve tütün bulunur. Şimdi içmek cazip geliyor ama birkaç yıl sonra daha da iyi olacak. 2019-2026 için iç. Montcalm Şarap İthalatçıları.

Livio Sassetti 2011 Pertimali (Brunello di Montalcino) 55 $, 94 puan. Çiçeksi ve zarif olan bu, menekşe, iris, parfümlü meyve, toprak ve sıkıştırılmış toz kokusunun çekici kokularıyla açılır. Lezzetli, zarif damakta, ipeksi tanenlerden oluşan bir ağ içinde çerçevelenmiş sulu yabani kiraz, ahududu, trüf, anason ve beyaz biber bulunur. Zaten son derece erişilebilir durumda ve yakın ve orta vadede güzel bir içki keyfi sunacak. Massanois İthalatı.

Altesino 2011 Brunello di Montalcino 55 $, 93 puan. Güzel kokulu ve şık bu, mavi çiçek, sıkıştırılmış toz, parfümlü meyve ve doğranmış bitki kokularıyla açılıyor. Dengeli, dolgun damak, meyan kökü, olgun siyah kiraz, karanfil ve tütün sağlarken, sıkı, kadifemsi tanenler yapı ve incelik kazandırır. Winebow.