Güncellenme tarihi 13 Mayıs 2020 : İtalya hızlandı koronavirüs acil durum planının ikinci aşaması ve barların ve restoranların 18 Mayıs 2020'de yeniden açılmasına izin verecek.

En çok etkilenen ülkelerden biri yeni tip koronavirüs İtalya, Avrupa Birliği'nde en uzun süreli ve en katı şekilde uygulanan tecrit yaşadı. 9 Mart'ta ülke çapında başlayan karantina restoranları, barları kapattı ve turizmi durdurdu. Birçok İtalyan şarap imalathanesi için hayati önem taşıyan mahzen kapısı satışları ve hem yurt içinde hem de dünya çapında şirket içi satışlar çöktü. Ticaret açısından ülkenin en önemli yıllık şarap fuarı olan Vinitaly, iptal edilmişti 54 yıllık tarihinde ilk kez.

2020 hasadına sadece birkaç ay kaldı ve ülke genelinde mahzenlerin dolması ile çeşitli şarap ticareti dernekleri, hükümeti, dezenfektan için alkol elde etmek amacıyla sofralık şarap stoklarını damıtmaya yönelik tartışmalı bir öneri de dahil olmak üzere acil önlemleri onaylamaya çağırdı. Bu, hemen tüketilecek daha ucuz şaraplar için uygun bir seçenek olsa da, İtalya’nın yüksek kalitesi için uygun olmadığı açıktır. kayda değer şaraplar.

Kısıtlamaları Kolaylaştırma

Hükümet, 4 Mayıs'ta, orijinal kilitleme kısıtlamalarından 2. Aşama olarak anılan kısıtlamaları hafifletmeye başladı, ancak bu, şarap sektörüne yardımcı olmadı. İnsanlar artık kasaba ve şehirlerinin dışına seyahat edebiliyor, ancak bölgelerinin dışına çıkamıyor ve yalnızca iş veya tıbbi nedenlerle. Restoranların artık paket servis satmalarına izin veriliyor, ancak çoğu bürokratik engeller ve iş modellerini yenilemeyle ilgili masraflar nedeniyle kapalı kalıyor.

Soave Classico yapımcısı Andrea, '4 Mayıs'tan bu yana hiçbir şey değişmedi,' diyor. Pieropan . 'Ofisimiz açık, ancak tadım odalarımız ve mahzenlerimiz ziyaretçilere kapalı.' İtalya'daki ve dünyadaki restoranlar hala kapalıyken, büyük ölçüde restoran ve konaklama sektörlerine bağlı olan firmanın satışlarının% 80 düştüğünü ekliyor.

Birçok üretici gibi Pieropan da son iki ayın çoğunu üzüm bağlarında geçirdi. 'İki gerçek, üzüm bağları ve mahzen arasındaki ayrım gerçeküstü' diyor. 'Üzüm bağlarında her şey canlandı ve mahzen sessizken, çok az hareketle ve ziyaretçi olmadan yapılacak çok şey var. İki farklı ayakkabı giymek gibi. '

Bazı şarap imalathaneleri için süpermarketlere ve büyük perakende dağıtım zincirlerine satışlar arttı. İhracat Direktörü Luca Sabatini'ye göre Soave şaraphanesi Firma, “ihracat pazarlarındaki genel satışların 2020 yılının ilk üç ayında geçen yılın aynı dönemine göre% 17 arttığını gördü. Mart ayında başlayan küresel yerinde satışların durmasının yanı sıra, tüm ana dış pazarlarda perakende satışlarda eşzamanlı bir artış oldu. '

Şarap İthalatçıları, Giderek Değişen Bir Pazarla Mücadele Ediyor

Çevrimiçi satışların artması

Gelirlerinde önemli düşüşler kaydeden ihracat pazarlarında şirket içi satışlara bağımlı küçük Soave üreticilerine yardımcı olmak için, Soave Protection Consortium şarap imalathanelerinin çevrimiçi satışlarını tanıtmak için çevrimiçi bir platform oluşturdu.

Consorzio'nun direktörü Aldo Lorenzoni, 'Soave'nin% 80'i ihraç ediliyor, bu nedenle bu dönemdeki olumlu şey, küçük şirketlerin artık çevrimiçi siparişler ve eve teslimat yoluyla İtalyan pazarına odaklanması,' diyor.

Brunello yapımcısı gibi İtalya'daki üreticiler çevrimiçi satışları benimsiyor Aragon'lu Ciacci Piccolomini .

Firmanın ortağı Paolo Bianchini, 'Yerinde şarap mağazamız toplam satışlarımızın yaklaşık% 20'sini oluşturuyor, ancak mağaza kapalıyken artık doğrudan çevrimiçi satış yapıyoruz, ancak şarap dükkanlarıyla rekabeti önlemek için aynı perakende fiyatlarını koruyoruz,' diyor. sahibi kız kardeşi Lucia ile birlikte. Çevrimiçi satış bölümünün de 'normalde mağazayı yöneten personeli çalışır durumda ve meşgul tutmak için' kurulduğunu ekliyor.

Bianchini bunun doğrudan satışların geleceği olduğunu düşünüyor mu? 'Hayır, sanırım insanlar tekrar özgürce seyahat edebildiklerinde şaraphaneyi, üzüm bağlarını ziyaret etmeyi, şarapları yerinde deneyip satın almayı tercih edecekler.'

'Sarmaşıklar Beklemiyor': Fransa, Satış Düşüşü Olarak Hasata Gergin Bir Şekilde Bakıyor

Bekliyorum

İçinde Langhe , Barolo ve Barbaresco'nun evi, 2020, kısmen son zamanların en iyi şaraplarından biri olan yeni piyasaya sürülen 2016 Barolo'larla ilgili vızıltı sayesinde güçlü satışlarla başladı.

'Ocak ve Şubat aylarındaki güçlü satışlar sayesinde, Mart ve Nisan aylarında işler dramatik bir şekilde düşse bile, genel Barolo satışları geçen yılın aynı dönemine kıyasla ilk üç aylık dönemde% 5 arttı,' diyor. Barolo Barbaresco Alba Langhe ve Dogliani'yi Koruma Konsorsiyumu . Satıştaki mevcut vintages da dahil olmak üzere, Barolo ve Barbaresco üreticilerinin mahzenlerinde zorunlu yaşlandırma şartlarına tabi birden fazla vintage bulunmaktadır.

Ascheri, 'Dünya çapında restoranlar kapalıyken ve turist olmazsa işler zor olacak' diyor. “Barolo ve Barbaresco üreticileri, şarapları hemen tüketilmesi gereken diğer mezhepler için çok sınırlı miktarda devlet fonunu bırakacaklar. Bunun yerine, Consorzio, hükümet tarafından% 90'a kadar garanti edilecek ve bu zor dönemde ve gelecek hasatta üyelerimize yardımcı olmak için üyelerimize dağıtılacak olan finansmanı sağlamak için büyük bankalarla birlikte çalışıyor.

'Barolo ve Barbaresco üreticilerinin şaraplarını indirimli fiyatlarla satma dürtüsüne direnmeleri çok önemli. Banka finansmanı, bunu yapmak zorunda kalmamalarını sağlamanın anahtarıdır. '

İtalya'daki restoranlar 1 Haziran'da açılacak, ancak mesafe önlemleri kapasiteyi büyük ölçüde azaltacak ve insanların hemen restoranlara koşması pek olası değil.

Ascheri olarak aynı zamanda Barolo yapımcı, otel ve restoran sahibi “kilitli yaşamak insan doğasına aykırıdır. Bir noktada insanlar arkadaşları ve aileleri ile bir araya gelmeye, yemek yemeye ve yeniden hayatın tadını çıkarmaya başlayacaklar. Güzel şarap bu sahnenin bir parçası olacak. Barolo ve Barbaresco değerlerini zaman içinde koruyorlar, böylece bekleyebiliriz. '