Yap Ve Süsle

Mardi Gras King Kek Nasıl Yapılır?

Bir Mardi Gras partisi düzenleyerek Lent'ten önceki son hurmayı kutlayın. Dağıtmak için plastik boncuklar alın, barı stoklayın ve muhtemelen tatilin en ikonik yemeği olan The King Cake'i pişirdiğinizden emin olun.

Maliyet

Yetenek seviyesi

Bitirmek için başla

<½Gün

Kek

1 su bardağı süt, ılık
1 yemek kaşığı maya
1/3 su bardağı şeker
1/4 su bardağı kuru süt
4-1 / 2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı tereyağı, eritilmiş
2 yumurta + 1 yumurta yıkamak için
1 plastik bebek

Hepsini Göster ↓

dolgu

2 paket krem peynir
1 yumurta
1/3 su bardağı esmer şeker
2 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı vanilya özü

Hepsini Göster ↓

buz örtüsü

3 su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı vanilya özü
3 yemek kaşığı süt
yeşil, mor ve altın şeker

Hepsini Göster ↓

Böyle? İşte daha fazlası:

Tatiller ve Günler

Tarafından: Mick Telkamp

Giriş

1800'lerin sonlarından beri bir gelenek olan kral pastası, halka şeklinde şekillendirilmiş ve yeşil, sarı ve mor (Mardi Gras'ın resmi renkleri) ile süslenmiş şekerli bir ekmektir. Mevsimlik pastanın içinde küçük bir bebek figürü şeklinde imrenilen bir ödül saklı. Bir zamanlar altından yapılmış, ancak günümüzde daha yaygın olarak plastikten yapılmış, pastadaki bibloyu bulan eğlence düşkünü, önümüzdeki yıl iyi şanslar elde edecek ve bir sonraki Mardi Gras partisinde bir kral pastası sunarak iyi talihlerini paylaşacak.

Bebeği geçen yıl pastada bulduysanız veya yeni bir geleneği başlatıyorsanız, yapımı kolay bir kral pastası için bu tarif, herhangi bir Mardi Gras kutlamasında tonu tatlı bir tarzda belirleyecektir. Laissez les bons temps rulet!

Aşama 1

Mayayı Etkinleştir

Kral kek, ismine rağmen aslında mayalı bir ekmektir. 1 su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı mayayı bir stand mikser kabında birleştirin. Çoğu maya stabil olmasına rağmen, sütün içinde yavaş yavaş köpürmeye başladığından mayanın aktif olduğunu görmek kolaydır.

Adım 2

Kek Malzemelerini Karıştırın

Karıştırma kabına 1/3 su bardağı şeker, 1/4 su bardağı kuru süt, 4-1 / 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı ve 2 yumurtayı ekleyin ve hamur kancası kullanarak yumuşak, esnek bir kıvam alana kadar yoğurun. hamur formları.

Aşama 3

Hamurun Yükselmesine İzin Verin

Hamuru yağlanmış bir kaba aktarın, üzerini örtün ve kabarana ve neredeyse iki katı olana kadar 60 dakika mayalanmaya bırakın.

4. Adım

Karıştırma Dolum

Doldurmak için iki adet 8 oz paket krem peynir, 1 yumurta, 1/3 su bardağı esmer şeker, 2 çay kaşığı tarçın ve 2 çay kaşığı vanilya özünü birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 5

Hamuru Açın ve Doldurun

Hamuru hafifçe yağlanmış bir yüzeye bastırın ve yaklaşık 24 x 7 bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın. Dolguyu hamurun üzerine uçtan uca yayın, her uzun kenar boyunca bir inç kadar boşluk bırakın.

6. Adım

Muhafaza Doldurma

Hamuru uzunlamasına ikiye katlayın ve mühürlemek için kenar boyunca sıkıştırın.

7. Adım

Yüzük Yap

Sıkıştırılmış dikiş ile hamurla bir halka oluşturun ve uçları birbirine sıkıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip 90 dakika mayalanmaya bırakın.

8. Adım

Yumurta Yıkamalı Ceket

1 yumurtayı ve 1 yemek kaşığı suyu hafifçe çırpın ve bir yumurta yıkaması yapın ve pastanın yüzeyine sürün. Yumurta yıkama, ekmeğe zengin, kahverengi bir parlaklık verir ve hemen hemen her ekmeği daha güzel hale getirmenin kolay bir yoludur.

9. Adım

Pişirmek

350 derecelik fırında 50 dakika pişirin. Çok çabuk kızarıyorsa son 15 dakika alüminyum folyo ile çadır yapın. Fırından çıkarın, 5 dakika dinlendirin, ardından soğutmayı bitirmek için tel rafa aktarın.

Adım 10

Bebeği Gizle

Kek tamamen soğuduktan sonra ters çevirin ve plastik veya porselen bebeği kekin içine bastırın. Geleneksel olarak, bebek kekin içine pişirilir, ancak plastiklerin ısıtılması ve yiyeceklerdeki yabancı bir nesnenin olası boğulma tehlikesi ile ilgili endişeler nedeniyle, piştikten sonra bebeği kekin altına yerleştirmek yaygın bir çözüm haline gelmiştir.

11. Adım

Buzlanma Ekle

Buzlanma için 3 su bardağı pudra şekeri, 2 çay kaşığı vanilya özü ve 3+ yemek kaşığı sütü birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Pastanın üst kısmına yayın.

Adım 1/2

Mardi Gras Renklerini Serpin

Buzlanma sertleşmeden önce, pastayı tamamlamak için alternatif yeşil, mor ve altın şekerlerle tozlayın.

Misafirlerinize pastanın içindeki bebeğe göz kulak olmalarını söyleyin. Kim bulursa, önümüzdeki günlerde iyi şanslar bulacağı söyleniyor ve ayrıca bir sonraki partide kral pastasını vermesi bekleniyor. Bu tarifi onlarla paylaştığınızdan emin olun!

Sıradaki

Cadılar Bayramı Örümcek Pastası Nasıl Yapılır

Bir Cadılar Bayramı partisi için ya da sadece bunun için, bu eğlenceli, basit pastayı yapın.

Tamamen Doğal Sakız Nasıl Yapılır?

Zencefil özü, portakal çiçeği, lavanta ve gül kullanan bu yetişkin sakızlar, geleneksel bir şekere sofistike bir dokunuş katıyor.

Şeker Kamışı Noel Kalpleri Nasıl Yapılır

Çocukları şaşırtmak veya bir fincan kakao ya da bir fincan nog için garnitür olarak kullanmak için öngörülebilir tatil ikramını yeni bir şeye dönüştürün.