Şarap endüstrisi ebeveynleri tarafından St. Helena, Kaliforniya'da büyütülen Michele Ouellet, ilk olarak gençliğinde bir model olarak keşfedildi ve kısa süre sonra okul tatillerinde Paris, New York ve Los Angeles'ta çalıştı. 18 yaşında New York'a taşındı ve daha sonra başlatmak için 2008 durgunluğu sırasında Napa Valley'e döndü. Lorenza Rosé annesi Melinda Kearney ile. Şimdi New York'ta, Ouellet modelleri J mürettebatı , Madewell ve Libertine .

Şarapla ilk nasıl tanıştın?

Napa Vadisi'nde doğup büyüdüm, bu yüzden ilk girişi hatırlamıyorum, ama doğum odasında şampanya olduğundan oldukça eminim.

'En üst düzeyde, [moda ve şarap] her ikisi de kalbinizi anında yakalayabilecek sanat eserleridir.'

Rosé, özellikle sevdiğiniz bir şarap mıydı?

Evet, rosé'yi seviyoruz. Yazlarımı Paris'te gençken modellik yaparak geçirdim ve işte o zaman ona gerçekten aşık oldum.

Lorenza'yı anlatır.

Süper taze, kuru, narin gül rengi, Provence gibi, ancak Kaliforniya'da yapılmıştır. Lorenza, Ağustos ayının ilk iki haftasında özellikle gül için toplanan çok eski asmalardan yapılır.

Rosé'nin bizi neden bu kadar mutlu ettiğini düşünüyorsun?

Rosé'nin ışınlanma güçleri var. Bir yudum ve yaz mevsimi ve bir tekneden Akdeniz'e atlıyorsunuz.

Annenle nasıl çalışıyorsun

Güzel bir yin ve yang. Annem neredeyse 30 yıldır şarap sektöründe çalışıyor ve bizim için sağlam bir temel oluşturdu. Yeni bir bakış açısı ekliyorum. Birlikte, 'yapıldığı şekilde' kilitli değiliz ve çok fazla yaratıcı özgürlüğe sahibiz. Hasat, harmanlama, şişeleme sırasında oradayım. Müşterilerimizle tanışmak, etkinlikler yapmak, şarap satmak ve beyin fırtınası yapmak için birlikte yola çıkmamızı seviyorum.

Şarap yapımı, bir model olarak yaşadığınız hayatı nasıl dengeliyor?

Kararlı olan, bir tür programa (doğanın zaman dilimine) bağlı başka bir projeye sahip olmayı seviyorum ve tabii ki annemle birlikte sürücü koltuğundayım. Modellemede, başka birinin yaratıcı vizyonunun merkezindeyim. Modada öğrendiklerimi şarap işine uygulamak ilginç.

Süper model Veronica Webb ile Bire Bir

Yeme ve içme konusundaki felsefeniz nedir ve nasıl sağlıklı kalırsınız?

Neyse ki iyi genlerim var - sadece muhteşem anneme bir bak! Sağlıklı olmaktan zevk alıyorum ve doğal olarak bitki bazlı öğünlere yöneliyorum. Benim felsefem, yüksek kaliteli, organik malzemeler bulmak ve bol bol yemek. Kesinlikle şımartıyorum. Ben Napalıyım: Kalbimin içeriğine göre yiyip içmeme imkan yok. Ancak, çekimden önceki gece bir veya iki kadehten fazla şarap içmeyeceğim. Bu dersi uzun zaman önce öğrendim.

Güzel şarapların ve güzel giysilerin ortak noktası nedir?

En üst düzeyde, her ikisi de kalbinizi anında yakalayabilecek sanat eserleri. Sadece almam gereken yeni bir parça gördüğümde ve inanılmaz bir şarabın ilk yudumunu aldığımda aynı hissi yaşıyorum.

Şarap içmek için en sevdiğiniz yerlerden bazıları nerede?

Napalı arkadaşlarımla evde akşam yemeği pişirmeyi ve şarap içmeyi çok seviyorum. Bu bana çok rahat ve normal geliyor. New York'ta [City], Rebelle, Narcissa ve Charlie Bird'e bayılıyorum - harika şarap ve yiyecekler alabileceğiniz eğlenceli, doyumsuz yerler. Ben büyük bir hayranıyım Frasca Boulder, [Colorado]. Yerel Pizzacı yandaki kapı öğle yemeği için bir zorunluluktur. Paris'te seviyorum Septime . Kas gücü , Noble Rot ve Karanfil Kulübü benim Londra favorilerim. Napa Vadisi'ndeyken, gitmeyi seviyorum Solbar , Cadet ve kasabanın yeni çocuğu, Miminashi . Avustralya'dan yeni döndük, yemek harika. şiddetle tavsiye ediyorum Hasat Newrybar, New South Wales ve Bay wong Sydney'de. Meksika şehrinde, Contramar , efsanevi ton balığı tost sashimi hayatınızı değiştirmek için.

Randevu gecesinde gideceğiniz şarap nedir?

Hiç duymadığım gevrek, temiz bir beyaz şarapla başlamayı seviyorum. Oradan Pinot Noir, cru Gamay veya Côte Rôtie'ye gidiyoruz.

Kızlar gecesi mi?

Şampanya ve bolca. Favorilerimden bazıları Marie courtin , Jacques Selosse ve Robert Moncuit .

Fashion & Wine dünyasından daha fazlasını öğrenin!