Hintli,

Şarap ile Hint Yemekleri Nasıl Eşleştirilir

Şarap severler için dünyayı saran lezzetlerle ana zorlukları (ve çözümleri) ana hatlarıyla açıklayan popüler gıda kategorilerinin uzman dökümüne hoş geldiniz.

Bu tur, eşleşmeye odaklanıyoruz Hint yemeği şarap ile.

Meydan okuma: Toranosuke, 'Bölgesel gıda stilleri, iklime ve mevcut yerel malzemelere göre büyük ölçüde farklılık gösterse de, maş fasulyesi, nohut, mercimek ve pirinç gibi bazı temel gıdaların yanı sıra kişniş, kimyon, kakule ve zerdeçal gibi baharatlar da yaygın olarak bulunur' diyor ToranosukeMatsuoka, modern Çin yemekleri sunan KOA Restaurant'ın başkanı ve içecek direktörü. 'Ayrıca vejeteryan yemekleri bu mutfağın güçlü bir temelini oluşturuyor.'

Şarap düzeltmesi: 'Pek çok Hint yemeğinde bulunan topraksı malzemeler beni Junmai'ye götürüyor hatır , ”Diyor Matsuoka. “Bu saf saké stilleri, bir vejeteryan yemeğini, özellikle de temel malzemesi pirinç olan bir yemeğin üstesinden gelmeyecek kadar hassas olabilir.