Tostlar ve kutlama şarapları, herhangi bir düğün resepsiyonunun ayrılmaz bir parçasıdır. Birçok çift varsayılan olarak 'en ucuz olanı' seçer, ancak sadece bütçeniz sınırlı olduğu için düğün şarabınızın hala yürekli ve lezzetli olamayacağı anlamına gelmez. Düğününüz için doğru şarabı seçme rehberiniz, düğün günü lojistiği hakkında ipuçları ve paranızın karşılığını en iyi şekilde almanın yolları.

Sizin için gerçekten önemli olan bir şarap seçin

Bir çift olarak keyif aldığınız tüm şarapları düşünün. Birlikte geçirdiğiniz zamandan sıyrılan belirli bir şişe var mı? Tirbuşon olmadan bir şişe açmaya çalıştığın zamanla ilgili bir hikayen var mı? Ya da bir zamanlar kampa getirdiğin özel bir mahsul? Birlikte ilk yemek pişirdiğiniz zamanı düşünün. Ne içtin? Yolculuğunuz boyunca bir hikayeniz olan veya önemli anları temsil ettiğiniz şarapları arayın.

Henüz özel bir şarapla ilişkiniz yoksa, başlamak için asla çok geç değildir. Bir şarap barına giderken bir randevu ayarlayın ve birlikte notlar alın. Yemek yemeye çıktığınızda tatmaya başlayın ve bilginizi geliştirin - bu süreçte partneriniz hakkında yeni bir şeyler bile öğrenebilirsiniz. Sommelier sorularınızı sorduğunuzdan emin olun. Öneriler ve eşleşmeler söz konusu olduğunda paha biçilmez kaynaklar olabilirler.

Çizim Rebecca Bradley

Tavsiye için arkadaşlarınıza ve ailenize de bakın. Belki de tanıdığınız biri yıllardır belirli bir şaraphaneye gitmiştir ve şarap yapımcısıyla bir bağlantısı vardır. Şarap imalathanelerini ve tadım odalarını ziyaret etmek, düğün planlamasının stresini azaltırken, aynı zamanda size yeni seçenekler sunabilir. Bu süreçte yerel bir şaraphane ile de faydalı bir ilişki geliştirebilirsiniz.

Üzüm ve şarapların akşam yemeğinde servis edileceğini düşünürken, yemekleri tek tek değil, eşleştirmeyi unutmayın. Peynir ve et, dumanlı barbekü veya turunçgiller açısından zengin mi? Her lokmanın her yudum için mükemmel bir eşleşme olmaması sorun değil. Burada uzun ömürlülük arıyorsunuz. Şarap bütün akşam dayanabilir mi, yoksa misafirler tek bir kadehten sonra vazgeçmek isteyebilecek kadar güçlü tatlar mı? Büyük tanenli veya alkol oranı yüksek bir şarap seçerken dikkatli olun.

Ayrıca, Instagram'a layık bir bardak istiyorsanız düğün renklerinizi düşünün (sonuçta düğün resimleri sonsuza kadar kalır). Turuncu şarap, rosé veya gris gibi beklenen kırmızı ve beyaz çeşitlerin dışına dökmeyi deneyin.

Çizim Rebecca Bradley

Korkunç düğün şarabı bütçesi nasıl yönetilir

Ne kadar şarap almalısın? Bu, yemek tedarikçinizle yapacağınız bir görüşmedir. Hiçbir şey bir partiyi şarabın bitmesinden daha fazla mahvedemez.

Arkadaşlarınızı ve ailenizi tanıyorsunuz. Kim vahşileşecek ve kim çekimser kalacak? Kişi başına minimum gözlükleri bulun ve ardından maksimumu hesaplayın. Artık bütçenizle karşılaştırabileceğiniz bir aralığınız var. İyi bir ipucu, maksimum miktarınız için bütçe ayırmaktır, ancak yemek tedarikçinize yalnızca açılanlar için ücretlendirilip ücretlendirilmeyeceğinizi sorun. Bazıları esnek olmayacak, ancak çoğu satıcı, açılmamış vakaların tamamını geri alacak.

Bir Şarap Mağazası Nasıl Fethedilir (ve En İyi Fiyatları Bulmak İçin İpuçları)

Vakaya göre satın alırsanız, toplu indirimler hakkında bilgi alın ve kargoyu hesaplamayı unutmayın. Daha da iyisi, her şeyi alabileceğiniz yerel şarap imalathanelerini arayın. Karıştırmak ve eşleştirmek de sorun değil - her konuğun içtiğinizi içmesi gerekmiyor. Kendiniz ve eşiniz için bir şişe şampanya ya da gelin partisi için özel bir durum istiyorsanız, kendinizi şımartmaktan çekinmeyin.

Çizim Rebecca Bradley

Bütçenizi daha da genişletmek mi istiyorsunuz? Önceden gruplanmış kokteylleri veya geniş formatlı ambalajları deneyin

Bütçenizi genişletmenin başka bir yolu da toplu olarak şarap kokteyli , spritzer veya yumruk . Sangria popüler bir seçimdir ve en sevdiğiniz meyveler, baharatlar veya ilişkiniz için anlamlı olan malzemelerle kolayca kişiselleştirilebilir. Elma toplamak siz ve eşiniz için yıllık bir gelenek mi? Belirli bir baharat size Hindistan seyahatinizi hatırlatıyor mu? Kokteylin bir parçası yapın.

Kolay bir kalabalığı memnun etmek için beyaz sangria'yı deneyin. Kazma ve yazın aromatik yeşil Anjou armutları veya kışın yıldız anasonlu sıcak bir fincan sıcak şarap. Köpüklü şaraplar gibi Prosecco veya Cremant uygun maliyetli olabilir ve parlaklıkları yağlı yiyecekleri dilden silmeye yardımcı olur.

Ayrıca, süslü düğün konvansiyonuna aykırı olsa da, kutulu şaraptan korkmayın. Giderek artan sayıda şık ve lezzetli marka mevcuttur. Gelecekteki kayınvalideniz bu fikirden nefret ediyorsa, barmenlerin onlara karaflarda servis etmesini sağlayın. Konuklarınız hiç de akıllı olmayacak.

Çizim Rebecca Bradley

Şarap lojistiği

Şarap toplamak işin eğlenceli kısmı. Lojistik? Çok değil. Şaraba karar verdiğinizde, ikram şirketinizle en iyi nasıl servis edeceğiniz konusunda konuşun. Mekana bağlı olarak alkol servisi yapmak için özel bir izin başvurusunda bulunmanız gerekebilir, bu yüzden sorduğunuzdan emin olun. En azından, işaretli barların, tuvaletlerin ve çıkışların yerleriyle mekanın bir haritasını oluşturun. Her şeyin sigortalı olduğunu doğrulamak için mekanınıza danışın.

Çoğu zaman gözden kaçan mekanınız geri dönüşümü tek başına halledemeyebilir. Şarap şişeleri çok yer kaplar. Parti sırasında ve sonrasında çöplerin atılması ve depolanması konusunu tartışın. Bir personelin dans pistinde ıslak, çuval dolusu şişeleri sürüklemesini istemezsiniz.

Çizim Rebecca Bradley

Züccaciye konusunda ne yapılmalı

Cam eşya kiralamak pahalı olabilir ve en az birinin kırılacağına dair sanal bir garantidir. Bu hatalar için bütçe ayırın, ancak konukları yanlarında bardak taşımaya teşvik etmek için eğlenceli kadeh yazılımı etiketleri oluşturarak hataları engelleyebilirsiniz.

Şarap servis etmek için önemli anları düşünün. Barmenlerinizin, misafirlerin saldırısı için ne zaman önceden dökeceklerini bilmeleri gerekir. Bardaki çizgileri tahmin edin ve azaltın. Törenden önce biraz şarap, sinirlerinizi yatıştırır, ancak aynı zamanda konuklarınızın daha erken yorulma riskini de taşır. Önceden dökülmüş bardakların resepsiyon alanında bekletilmesi şık bir dokunuş, ancak bunu çıkarmak için fazladan personel ödemeye hazır olun.

Kendin yap kutlamaları için, self servis bir bar veya tıkaçlı büyük cam sürahiler işçilik maliyetlerini azaltabilir. Arka bahçedeki resepsiyonlarda buzla doldurulmuş küvetler, el arabaları ve galvanizli kovalar gibi yaratıcı seçeneklerin tümü kullanıldı. Açıkça açıklayan bir tabela oluşturun, 'Kendinize yardım edin' ve şarap anahtarının kolayca bulunabildiğinden veya masaya ip ile tutturulduğundan emin olun.

Sonuçta, şarap sizin ve sevdiklerinizin keyif aldığı bir şey olmalıdır. Şimdiye kadarki en iyi günün sadece bir öğesi. İşte senin için!

Seçimlerinizi daraltma konusunda yardıma mı ihtiyacınız var? Etiket @Filmdenkare ve @Filmdenkare sorularınızla Twitter'da. Halihazırda evli? Bize hangi şarapları neden seçtiğinizi söyleyin. Hikayenizi duymak isteriz.

Jenn de la Vega Brooklyn, New York'ta yaşayan bir yazar ve yemek firmasıdır ve şu kitabın yazarıdır: Showdown: Rahat Yemek, Acı Biber ve Barbekü .