Beyaz şaraplarına aşina olanlar Macaristan muhtemelen ünlü tatlı Tokaji Aszú şarapları veya kuru versiyonları ile tanışmışlardır. Furmint . Macar şarabının üçte ikisi beyazdır ve çoğu küresel pazara girmemiş yerli üzümlerden elde edilmektedir. Bununla birlikte, ülke giderek daha fazla Chardonnay , Yeşil Valtellina ve Egri bölgesinden yeni bir beyaz karışım.

Chardonnay

Bu Fransız yerlisi, Macaristan'ın 22 şarap bölgesinden birçoğuna, özellikle de nispeten uzun olgunlaşma mevsimlerine sahip soğuk havada yetiştirme bölgelerine çok uygundur. Villány, Pécs, Etyek-Buda ve Balaton çevresindeki bölgelerin yanı sıra, şişeleri üreten Eger bölgesinden büyük olasılıkla şişeler bulursunuz. Kovács Nimród Battonage Monopole Chardonnay . Ülkede üretilen Chardonnay'ın çoğu, elma, limon ve ananas tatlarına baharat ve kızarmış ekmek notaları veren Macar meşe fıçılarında yaşlandırılmıştır. Etyek-Buda'da üzüm, geleneksel yöntemle köpüklü şarap yapmak için de kullanılır.

Botrytized Şarapların Güzel Ödülü

Yeşil Valtellina

En çok ekilen şaraplık üzüm Avusturya , Grüner Veltliner'in komşu Macaristan'da da bulunması şaşırtıcı değil. Burada Zöld Veltlini olarak bilinir, Balaton Gölü çevresinde ve sonuncusu olan Mátra, Kunság, Tolna ve Pannon şarap bölgelerinde yetişir. Kont Károlyi Grüner Veltliner . Genellikle limon ve misket limonu tatlarına olgunluk ve parlak asitlik ekleyen çok az miktarda artık şeker ile kuru bir tarzda yapılır.

Eger yıldızı

Eger bölgesinden Egri Csillag, adı 'Eger Yıldızı' anlamına gelen beyaz bir karışımdır. 2010 yılında oluşturulmuş ve benzeri üreticiler tarafından öncülük edilmiştir. Gál Tibor Şaraphanesi . 'Boğa Kanı' ile Macarca tanınan Egri Bikavér'e beyaz bir arkadaştır ve en az dört üzümden yapılmalıdır. Karışımın yarısı Furmint gibi yerli çeşitler olmalı, Kireç yaprağı , Leánkya ve Királyleánkya, ancak Chardonnay gibi Macar olmayan üzümler, Sauvignon Blanc , Viognier ve Pinot Gris ayrıca izin verilir. Çoğu örnek, tropikal meyve ve narenciye tatlarının yanı sıra cesur, çiçek aromalarına sahiptir.