Temel bilgiler

Spam (Evet, Spam) Wine ile Nasıl Eşleştirilir?

'Denemeden sakın vurmayın' ifadesini örnekleyen bir yiyecek varsa bu Spam olmalıdır. İkonik konserve et şakaların konusu; en önemlisi 1970 Monty Python taslağı Bu, istenmeyen e-posta anlamına gelen 'spam' kullanımının ortaya çıkmasına neden oldu; ancak son gülen pek çok hayranı oldu. Gizemli et olmaktan çok uzak olan Spam, jambon ve domuz omuzunun tuz, şeker, su ve patates nişastasıyla harmanlanmasıdır; soğuk etlerden, sosisli sandviçlerden ve yaygın olarak tüketilen diğer işlenmiş etlerden çok daha az gizemlidir.

Hawaii, yılda 7 milyon kutu ile Spam tüketiminde ABD eyaletlerinin başında yer alıyor. Spam, Hawaii McDonald's ve Burger King menülerinde yer alıyor ve marketler, Spam musubi'yi (kalıplanmış pirincin üzerine yerleştirilen ve deniz yosununa sarılmış kızartılmış dilimler) satıyor. Spam ve pilav kombinasyonu, popüler Filipinli kahvaltı spamsilogu, sarımsaklı pilav ve haşlanmış veya kızarmış yumurta ile tavada kızartılmış ince Spam dilimleri ile zirveye ulaşır. Dönüştürdükten sonra, bunu kızarmış pilavda, köfteyle harmanlanmış olarak, pizzada, omletlerde ve omletlerde veya pancetta veya guanciale yerine makarnada deneyin. (Spam carbonara, kimse var mı?) Doğru şarap, yoğun tatlarını dengeleyecektir.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Klasik Şarap Eşleştirmeleriyle 4 Kolay, Pişirmesiz Yaz Yemeği

Eğlenceli gerçek: Spam 1937'de icat edildi ve 1941'de İkinci Dünya Savaşı sırasında Müttefik birliklerine 150 milyon pounddan fazla para gönderildi.

Tuzlu

Bundan kaçış yok: Spam tuzludur ve bu da (domuz pastırması veya kurutulmuş etlerde olduğu gibi) çekiciliğinin bir parçasıdır. Spam durumunda, bu tuzluluk en iyi şekilde asitlik ve taze meyve ile tamamlanır. Rosé Grenache Her ikisini de sulu kırmızı meyveler ve turuncu notalarla sunarken, canlandırıcı bir şekilde gevrek kalır. Spam, meyve notalarını ön plana çıkararak onu neredeyse bir çeşni haline getirecek.

Şişko

Temelde hamand-domuz eti püresi (kahvaltı sosisi ve salam karışımı) olan Spam'in tadı, minimal baharatlarından çok daha fazla domuz eti tadındadır. Soğutulmuş Köle , hafif gövdeli bir kırmızı, bazen etiketli Trollinger veya Vernatsch, parlak çilek, menekşe ve hatta balonlu sakız tatlarına sahiptir, ancak aynı zamanda burada güzelce hizalanan duman veya kurutulmuş et notaları da vardır.

yağlı

Yağ lezzet taşır ama aynı zamanda damak temizleme etkisi sağlayan şarabı da memnuniyetle karşılar. tanenler , asitlik ya da her ikisi de. Herhangi bir köpüklü şarapla yanlış yapmış olmazsınız ama Lambrusco Kırmızı olduğundan ayrıca onu her türlü kurutulmuş et ve domuz eti ürünleri için en iyi eşleşmelerden biri yapan tanenlere sahiptir.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Şu Anda İçilecek En İyi Lambrusco

Baharatlı

İlginçtir ki, Spam'e hiç baharat eklenmez, ancak tuz-şeker karışımı ve yoğun domuz eti tadı bir şekilde hafif bir müstehcenlik ortaya çıkarır (baharat kafaları ayrıca jalapeño, biber, sarımsak, teriyaki ve belki çok daha fazlası gibi Spam tatlarını da tercih edebilir). Zinfandel reçelliden dünyeviye kadar değişebilir, ancak neredeyse her zaman tarçın, yenibahar veya anason gibi jambon dostu baharatların alt tonlarına sahiptir.

Bu makale ilk olarak Kış 2024 sayısı Şarap Meraklısı dergisinin. Tıklamak Burada bugün abone olmak için!