Wolverine Eyaleti, dünya standartlarında şarap üretimine doğru ilerliyor.

Tarımsal açıdan en çeşitli ikinci devletin, Michigan , takip eden Kaliforniya . Kasım'dan Mart'a kadar yüksek kar yığınları ve kış sıcaklıkları Antarktika'dakilere rakip olabilir, ancak eyaletin elma, çilek, kiraz ve Concord üzümü yetiştirme geçmişi, Vitis vinifera da gelişirdi.

AVA'lar

Fennville, Michigan Gölü Kıyısı, Leelanau Yarımadası, Eski Misyon Yarımadası ve Mitt'in Ucu

Kaliteli şarap üzümlerinin çoğu, gece-gündüz sıcaklık dalgalanmaları ve geç kırılan tomurcukların bulunduğu Michigan Gölü'nün 25 mil yakınında yetişir, aromatik beyazlar için ideal adlar anlamına gelir. Almanya ve Şampanya .

Traverse City'deki Riesling'in ünlü Black Star Farms baş şarap yapımcısı Lee Lutes, 'Bu farklı bir ifade, meyvede bir tat, şeker ve asit dengesi ve kısmen her yerde ilginç şaraplar yapmamızı sağlayan şey,' diyor.

Amerika’nın Beklenmedik Soğuk İklim Şarap Bölgesinin Arkası, Michigan

Eyaletin övgü toplayan Riesling'i, başlangıcını, şarap yapımcısı ve Chateau Grand Traverse'nin CEO'su Edward O'Keefe Jr.'a borçludur. 1970'lerde, Old Mission Yarımadası'na Vitis vinifera çeşitlerinin ilk büyük ölçekli ekimiyle Concord ve Fransız-Amerikan melez üzümlerinden bir asırlık tatlı şarap üretimini artırdı.

Michigan Şarap Gerçekleri

Michigan'da 148 şarap imalathanesi var

Bağ alanı son on yılda iki katına çıktı

Yaklaşık 3.050 dönümlük şaraplık üzüm ekildi

En İyi Üzümler: Cabernet Frangı , Chardonnay , Pinot Gris , Pinot Noir , Beyaz bir üzüm çeşiti

Edward'ın oğlu ve Traverse City'deki Mari Vineyards'da şarap yapımcısı Sean O'Keefe, 'Babamın duyması gereken tek şey işe yaramayacağıydı,' diyor. Sean, kasnak evler ve Schioppettino ve Teroldego gibi yeni ekimler, kumlu tanenli üzümler ve yaşlanma potansiyeli gibi sezon genişletme teknikleriyle sınırları zorlamaya devam eden şarap üreticileri arasında yer alıyor.

Güneyde, Fennville'de, inişli çıkışlı buzul tepeleri buzul toprağı içeriyor. James Lester gibi şarap üreticileri Wyncroft Şarabı 42. paralelde büyüyen zarif Pinot Noirs ve Chardonnay'ler, kendilerini Chicago fine-dining simgelerinin favorisi haline getirdiler. Hizalar ve Paraşüt .

Bilmeniz Gereken Şaraphaneler

Bel Lago Üzüm Bağları ve Şaraphanesi , Kara Yıldız Çiftlikleri ,

Brys Estate Bağ ve Şaraphanesi , Chateau Grand Traverse , Sol Ayak Charley ,

Mari üzüm bağları , Shady Lane Mahzenleri , White Pine Şaraphanesi , Wyncroft Şarabı / Marland

Burada harika şarap üretmek kolay değil. Sean O'Keefe, öngörülemeyen hava koşulları için mahrem bağ bilgisi ve bir 'ordu doktorunun' esnekliğini gerektirdiğini söylüyor. İklim değişikliği, kutup girdapları gibi mahsulü yok eden olayları yarı düzenli olaylara dönüştürmekle tehdit ediyor.

Lutes, 'Üç ila beş yıldır zirvesindeyiz,' diyor. 'Tabiat Ana istekli, önümüzdeki beş veya onda, talebi karşılamaya yetecek kadar şarap yapmak için mücadele etmenin eşiğinde olabiliriz.'