Cabernet Sauvignon'da ıslatılmış elle kesilmiş patates kızartmaları bir bardak iyilikle eşleştirilmiştir - bu, şu adreste sunulan menü öğelerinden sadece biridir K-J tarafından katılmak Kendall-Jackson Wine Estates’in yeni yemek ve tadım salonu 25 Mart 2013 tarihinde Healdsburg şehir merkezinde açılacak.

K-J Yönetici Şefi Justin Wangler, “Healdsburg, harika bir şarap mekanı olduğu kadar dünya standartlarında bir yemek mekanı haline geliyor” diyor. 'Burası Wine Country'nin merkezi ve herkesin olmak istediği yer.'

K-J sahibi Barbara Banke de aynı fikirde. 'Şarap ve yiyecek keşfini kaliteli yemeklerin karmaşıklığıyla yükselten yenilikçi bir konsept' diyor.

55 konuk kapasiteli Partake by K-J’s Bites and Flights menüsü, şaraphanenin kendi yakındaki organik bahçelerinden gelen malzemeler, zanaat peynirleri, arazide yetiştirilen zeytin ve üzüm çekirdeği yağları ve üzüm derisi unlarından yapılan ekmekler içerecek şekilde düzenlenecektir. Şarap listesi ne içerecek? Bunu tahmin ettiniz — Kendall-Jackson Highland Estates Camelot Chardonnay gibi Kendall-Jackson şişeleri. Şarabın nasıl yapıldığından belirli bir yudum için doğru kadehin seçilmesine kadar değişen konularda şarap eğitimi dersleri ve seminerleri de restoranda sunulacak.

Wangler, 'Daha fazla şarap imalathanesi yemeğe odaklanıyor' diyor. '[Onlar] da daha fazla yemek dostu şaraplar yapıyorlar. Sonunda, şarap tadımı deneyimi kadar yemek mekanı arayan yerel halk ve ziyaretçilere de hitap edecek. '

K-J tarafından katılmak Mayıs-Ekim her gün 11: 00-22: 00 arası açık olacak ve Kasım-Nisan arası 20: 00'de kapanacaktır.