İngilizce özel baskı Köpüklü şarap Kraliçe II. Elizabeth'in onuruna bu yılın başlarında yayınlandı Platin Jübile Majestelerinin 8 Eylül 2022'de ne yazık ki sona eren yedi yıllık saltanatını onurlandıran Haziran ayında ülkenin dört günlük şenliğinden haftalar önce tükendi. Kraliyet Koleksiyon Güven (Kraliyet Ailesinin hayır kurumu), geleneksel yöntem köpüklü -artık eşanlamlı bir stil İngiltere hızla büyüyen şarap endüstrisi tarafından yapılmıştır Kent şaraphanesi Gusbourne klasikten Şampanya çeşitler: chardonnay , Pinot Kara ve Pinot Meunier .

Platinum Jubilee kabarcıklı şişeleme, Kraliçe'nin asil ayak parmaklarını şarap endüstrisine ilk daldırması değildi. Aslında, şimdi Berkshire'daki Windsor Great Park'taki Windsor Kalesi'nden bir taş atımlık mesafedeki bir bağdan yapılan baloncuklarla Majestelerinin anısına kadeh kaldırabilirsiniz.

Fatih William'ın 11. yüzyılda geyik avladığı yerle aynı yer; Kral Edward III, Yüz Yıl Savaşları için atlar yetiştirdi; Ve Kraliçe Victoria, sevgili Albert'in ölümünden sonra geri çekildi.

İngiltere'nin Parıldayan Geleceğinin Arkasındaki Şarap Üreticileri

Park, 12. yüzyılda II. Henry tarafından yetiştirilen bir bağ gördü. Bir başkasının oraya dikilmesi 800 yıldan fazla sürer. Ve hepsi bu, çünkü İngiltere merkezli şarap perakendecisi Laithwaite çok önemli bir müşteri için bir sipariş doldurdu: Windsor Kalesi.

Laithwaite'in bolca özür dilemesi, parkın arazisini gezmeye davet edilmesine yol açtı, bu da perakendecinin özellikle güneşli bir tepenin bir üzüm bağı için mükemmel bir yer olabileceğini öne sürmesine yol açtı. Bir telefon görüşmesi ve daha sonra şirketin kurucu ortağı Tony Laithwaite (kendisi bir Windsor yerlisi) ile birkaç toplantı ve 3 hektarlık yoğun bir şekilde dikilmiş sarmaşıklar 2011 yılında kraliyet alanına girdi.

İlk bağbozumu ne zaman Windsor Büyük Parkı 2016 yılının sonlarında piyasaya sürüldü, 2000 şişenin tamamı hızla tükendi. Bugün Laithwaite's, yılda ortalama 15.000 şişe iki küvetler , bir beyaz beyaz ve bir gül , İngiltere'deki web siteleri aracılığıyla, Avustralya ve BİZ. İkincisi şu anda blanc'ın 2015 ve 2016 yıllarını her biri 69,99 dolara satıyor.

Simon Roberts, 'Windsor Great Park'taki bağ, göle doğru inen hafif bir yamaçta kurulmuş harika bir alandır ve çoğu yıl dona karşı iyi bir koruma sağlar,' diyor. Ridgeview Rahmetli babası Mike ile 2013-2021 yılları arasında Windsor Great Park şaraplarını yapan ikinci nesil baş şarap üreticisi. 'Tüm sitelerin kendi zorlukları var, ancak Windsor'unki daha sıra dışıydı.'

Bağın en büyük düşmanı mı? Muhabbet kuşları. Bir zamanlar evcil olan tutsak kuşlar 1970'lerde kaçtılar (veya serbest bırakıldılar) ve Güneydoğu'nun vahşi doğasında üremeye başladılar. Londra o zamandan beri. Üzüm iştahları özellikle açgözlüdür. Roberts, 'Ürünü onlara kaybetmemek için toplama tarihlerinin öne alınması gerekiyordu' diyor.

Muhabbet kuşu sorununa rağmen Roberts, Windsor Great Park'taki özel yamacın “kaliteli, verimli meyve suyu ve meyve suyu üreten oldukça tutarlı bir site olduğunu söylüyor. asitlik ; ile dengeli tazelik ve etkileyici bir lezzet profili.” Görünüşe göre bir kraliçe için uygun.

Bu makale ilk olarak Kasım 2022 sayısında yayınlanmıştır. Şarap Meraklısı dergi. Tıklamak burada bugün abone olmak için!