6316 Güney Dixie Otoyolu
West Palm Beach, Florida
561.585.3128 · lasirenaonline.com

Marcello Fiorentino Jr.'ın ailesini aile işine kadar takip etmesi konusunda hiçbir soru yoktu. Daha önce iki kıtadaki restoranlarda çalışmış ve New York'taki restoranları için Craig Claiborne'dan en az dört yıldız almış olan yaşlı Fiorentinos, 1986'da La Sirena'yı açmak için emeklilikten çıktı. Restoran başından beri övgüler kazandı ve bugün Marcello Jr., rahmetli babasının yerine hem mutfağı hem de mahzeni yönetirken, karısı Dianne yemek odasında çalışıyor. Murano cam aydınlatma, demir işçiliği, arduvaz ve yeni yükseltilmiş tavan ile 2008 yılında yenilenen eklektik İtalyan. Mutfağı hala klasik İtalyan - basit, anlaşılır ve lezzetli. Bruno Giacosa'nın 2007 Roero Arneis'iyle eşleştirilmiş Bütün Kavrulmuş Sarı Kuyruklu Snapper for Two'ı deneyin.

İstatistikler
Seçim sayısı: 650
Envanterdeki şişeler: 3.000
Bardakta şarap sayısı: 8
BYO: Evet, listede olmayan şişeler için. Corkage Ücreti: 25 $
Şarap listesinin öne çıkan özellikleri: Fransa, Kaliforniya ve Avustralya'nın yanı sıra İspanya, Almanya ve Avusturya'dan temsil edilen İtalyan şarabına odaklanın. Mükemmel yarım şişe seçimi. Süper Toskana Fontodi Flaccianello (1995 ve 1990'a kadar uzanan tüm şaraplar), Marcassin (Chards and Pinots), Turley ve Colgin gibi California kült şarapları ve Château Lafite Rothschild gibi klasik Fransız şarapları gibi bulunması zor dikeyler. Ve bir liste
50 doların altında 50 şarap.