Şarap Temelleri

Nashville Müzisyenleri Şarap Sorularını Yanıtladı

Nashville’in efsanevi, birayla ıslatılmış The Bluebird Café'sinde samimi bir akustik vitrin görmenin şarapla ne ilgisi var? Yerel müzisyenlerin şarap bilgisine aç olduğu ortaya çıktı.

Nashville'e son ziyaretimde rehberim Susan Ruth'du. Bir performans söz yazarı, sadece menüye canlı müzik koymakla kalmadı, aynı zamanda şehirde şarap merkezli bir tur da sundu. City House'da akşam yemeğinde COS'un 2013 Pithos Rosso'sunun bir şişesi özellikle unutulmazdı.

Eve döndüğümde, Ruth ve beş Nashville müzisyeninin (ve bir grubun) bana şarapla ilgili yanan sorularını göndermesinin harika olacağını düşündüm. Cevaplamak için her eylemden bir sorgu seçtim.

Susan Ruth

Ruth son olarak 2014'te 'Tek İstediğim Her Şeydi' olmak üzere üç albüm çıkardı. Albümdeki 'Promise Me Something' adlı bir parça, Reba McEntire'ın dikkatini çekti ve onu 'Promise Me Love' olarak adlandırdı ve 'Love Somebody' albümünde yer aldı.

Annem her zaman “her ihtimale karşı” kutlanacak bir şey olması ihtimaline karşı buzdolabında bir şişe şampanya tutmamı söylerdi. En iyi günlük kutlama Şampanyası ve en iyi 'GERÇEKTEN özel günü kutlayın' Şampanyası nedir?

Bu harika bir tavsiye. Ve kutlanacak bir şey olmasa bile, bir şişe balonun açılması, ister bir Netflix gecesi, ister arkadaşlarla pizza isterse sıradan bir Pazartesi olsun, her şeyi bir kutlamaya dönüştürebilir.

Gerçek Şampanya tek bir yerden geliyor: Şampanya, Fransa. Şampanyayı günlük bir şarap olarak düşünmek isterim ve herkesi daha düzenli içmeye teşvik ederim. Ancak daha düşük fiyatlı bir 'her ihtimale karşı' kutlama için, yüksek kaliteli köpüklü şaraplara dönün.

'Crémant' etiketli şarapları arayın. Fransa'dan gelen bu köpüklü şaraplar, Şampanya ile aynı yöntemle yapılır ve lezzet söz konusu olduğunda gerçekten ortaya çıkarlar. Etiket 'Crémant' ve selamladığı bölgeyi söyleyecektir. Crémant d'Alsace kişisel bir favoridir. Ayrıca Crémant de Loire ve de Bourgogne'yi (Burgundy) arayın.

Özel bir fırsat için Şampanya, gerçek şeyi alın ve büyütün. Hiçbir şey kutlamanın bir magnum gibi olduğunu söylemez. 1.5 litrelik büyük bir standart, cılız 750 ml cücedir ve 'Partiye geldim' diye duyurur.

Susan Ruth'un 'Promise Me Something' şarkısını dinleyin ve indirin.

Brennin Avı

Hunt bir yarışmacı olarak ulusal katılım aldı X faktörü 2011'de FOX'ta ve geçen yıl ABC’ye konuk oldu Nashville . Kendi adını taşıyan EP'si artık mevcut.

Şarap içmeden önce ne kadar süre nefes almalı? Beyaz şarap nefes almak zorunda mı?

Mahzene layık birçok kırmızı şarap, özellikle daha yeni şaraplar olmak üzere saatlerce nefes almaktan faydalanabilir. İnsanlar gibi, bir şarap da ilk başta utangaç olabilir ama zamanla açılır. Ama susadığınızda buna kimin vakti var?

Günlük kırmızı şarapların çoğu kapının hemen dışında içilir. Ancak bu, lezzet açısından gelişmeyecekleri veya yumuşamayacakları anlamına gelmez. Şunu dene Brennin: Kendine yeni açılmış bir şişeden bir bardak koy, bir yudum al ve bardağı bir kenara koy. Sonra gitarınızı alın ve birkaç şarkı çalın. Geri dön ve o şarabın tadına bak. Bir fark bulabilecek misin bir bak.

Şarap + Müzik Sorunu

Zamanla ilgili zor ve hızlı bir kural yoktur, ancak havaya maruz kaldıkça şarap değişmeye başlayacak ve muhtemelen gelişecektir. En az 15 dakika verin ve zaman içinde nasıl geliştiğini not edin. Şarap kadehiniz iyi bir sürahi yapar veya güzel bir cam sürahiye yatırım yapabilir, hatta eski (temiz) bir cam vazo veya sürahi kullanabilirsiniz.

Burgundy'nin en iyi Chardonnay'ları gibi bazı beyaz şaraplar da havadan yararlanacak.

Brennin'in “Lose My Cool” şarkısını dinleyin ve indirin.

Sam Brooker / Fotoğraf Anna Haas

Sam Brooker

Brooker, liseden sonra Nashville'e gitmeden önce, Wisconsin'deki babası tarafından piyano ve gitar öğretildi. Performansın yanı sıra hem bir müzik yayıncılığı hem de yazılım geliştirme şirketi kurdu. Kendi adını taşıyan EP'si bu sonbaharda yayınlandı ve ilk single'ı 'Stay' i içeriyor.

Tatlı şarabı seviyorum Vin de buzul (buz şarabı). Kuru üzümlü limana benzemeyen diğer eğlenceli tatlı şaraplar nelerdir?

Port'un ağırlığı olmayan ama yine de tatlı bir şey arıyorsanız, işte köpüklü bir zevk ikilisi. Üzümlerin dondurularak toplandığı buzlu şarap kadar nektara benzemeyecekler, bu nedenle elde edilen az miktarda meyve suyu sıvı ambrozidir. Ancak, bunlar bir yemeği bitirmenin veya brunch başlatmanın harika bir yoludur: Moscato d’Asti ve Brachetto d’Acqui.

Bu hafif köpüklü, taze ve tatlı İtalyan şarapları sırasıyla beyaz ve kırmızıdır ve ayrıca alkol oranı düşüktür. Moscato d’Asti, bir kase dolusu şeftali ve armut içmek gibidir; Brachetto d’Acqui ise sizi yaz mevsiminde olgunlaşmış kırmızı-dut tarlasına götürür.

Sam Brooker'in 'Stay' şarkısını dinleyin ve indirin.

Kaçak Haziran

Naomi Cooke, Hannah Mulholland ve Jennifer Wayne'in üç bölümlük armonilerini içeren Runaway June’un ilk single'ı “Lipstick” bu yılın başlarında yayınlandı.

Ayrılmanızı sağlayacak en iyi şarap?

Ayrılıklar bir dizi karmaşık duyguyu ortaya çıkarır. Sıkıntı içindeyseniz, bir bardak Amarone içinde yuvarlanırım. Kısmen kurutulmuş üzümlerden yapılmış koyu renkli, kara bir İtalyan kırmızısıdır. Ortaya çıkan şarap çok zengin ve konsantredir. Camda kaybolmak çok kolay.

O duygusal köşeyi döndüğünüzde, yeni aydınlanan ruh halinizle eşleşen bir şey deneyin: pembe . Bir kadeh canlı pembe şaraba baktığınızda kendinizi daha iyi hissedebilirsiniz. Güney Fransa'daki Provence'tan klasik şişeler ders kitabı keyfi sağlar ve kuru ve gevrektir.

Oh, ve eğer bu iyi bir kurtuluş türü ayrılıksa, doğruca Şampanya'ya git.

Megan Linville

Söz yazarı büyükbabasının izinden giden Linville, 19 yaşında ilk albümünü kaydetti. Yayın Müzik A.Ş. (BMI) Island Hopper Söz Yazarı Festivali arka arkaya üçüncü yıl için.

Somonla eşleştirilebilecek en iyi şarap hangisidir?

10 yıllık bir Seattle sakini olarak somon ve şarap konusunda geniş deneyime sahibim. Zengin bir balık olduğu için kesinlikle kırmızı şarap içebilirsiniz. Beaujolais'den Gamay veya Oregon'dan bir Pinot Noir gibi daha açık renkli kırmızıları tercih ederim. Somon, kuru gülle de harikadır. Ve beyazlar için, biraz meşe olan bir Chardonnay'i severim, ancak Sauvignon Blanc veya Albariño gibi, bol miktarda ıslatılmamış beyaz da faturaya uyuyor.

Yine de akılda tutulması gereken birkaç şey, Megan: Somon nasıl hazırlanıyor? Izgara yapılıyorsa, daha doyurucu kırmızı şarap bölgesine girebilirsiniz. Kaçak avcılık gibi daha yumuşak pişirilmişse, şarabın zenginliğine geri dönün. Ayrıca herhangi bir sosu da hesaba katmalısınız. Krema bazlı bir şeyle basit bir limon sıkılması, şarap seçimlerinizi farklı yönlere yönlendirebilir.

Megan Linville'in 'This Old Town' şarkısını dinleyin ve indirin.

Brandon Kinney

Kinney, 'Kişiliğimde ciddiyet yok' diyor. Müziğinin saygısızlığa doğru eğilmesine şaşmamalı. Çok sayıda sanatçı için söz yazarı olarak çalışan West Texas yerlisi, 'Smells Like Texas' adlı kendi solo albümünü de yayınladı.

Füme brisket için en iyi şarap hangisidir?

Yağlı, dumanlı, zengin barbekü ile eşleştirmek için büyük, koyu kırmızıya gitme eğilimi vardır. Düşünce okulu, doyurucu bir göğüs etine dayanmak için parlak bir zengin kırmızıyı seçmektir. Örneğin, Kaliforniya'dan baharatlı, mürekkepli bir Zinfandel.

Ben tam tersi davranmaya meyilliyim.

İster tuzlu ve biberli bir pürist olun, ister kendi gizli masajınız olsun, zenginliği kesip tazeleyecek bir şarabı severim. Kuru bir Lambrusco tercih edin. Tazelemek için bol köpüklü, füme ete dayanacak kadar yapısı var ve güzel bir grapey görünümü sunuyor. Ve kısa bir bardaktan çıkma gibi gayri resmi bir şekilde tadını çıkarması gereken bir şaraptır. (Salam gibi kurutulmuş etler için de mükemmeldir.)

Brandon Kinney'nin 'One For The Road' şarkısını dinleyin ve indirin.