Maine, alçakgönüllü gururlarıyla tanınan, çalışkan bir işçi mirasına sahiptir. Burada, ıstakozcular buzlu Atlantik'ten tuzaklar çekiyor, inşaat ekipleri karda evler inşa ediyor ve eyaletin kuzeyindeki öğrenciler, ailelerinin hasat yapmasına yardımcı olmak için 'patates tatiline' giriyor.

Şarap üreticileri için bu kararlılık, onları sert kışlara dayanabilecek meyveler aramaya itti. Yerel şarap imalathaneleri eyaletin şarap satışlarının yalnızca% 2'sini oluştururken, melez üzümler Marquette , Frontenac ve Cayuga sayıları artırmak için üzerlerine düşeni yapıyorlar.

75 dönümden az ekili

31 şarap imalathanesi Maine Şarap Yolu

Maine ilinin yıllık ortalama sıcaklığı 45.65˚

Buzulların bıraktığı iri bir balçık olan Chesuncook, Maine’nin resmi toprağıdır.

'Geçtiğimiz 10-15 yıldaki iyi haber, bu melezlerde kaydedilen ilerlemenin Maine'deki üzüm bağlarının yıllar öncesine göre çok daha üretken hale gelmesine izin vermesidir' diyor Bettina Doulton Cellardoor Şaraphanesi . 'Birçoğumuz Maine'de inanılmaz derecede iyi olan L'Acadie Blanc'ı da yerleştirdik.'

Portland, Maine'deki Her Şeyi Keşfetmek

Bodrum Kapısı ile birlikte, Yusufçuk Çiftliği ve Şaraphanesi kullanıyor melez yoğun üzümlerin yanı sıra soğuk havayı seven Concord üzümlerinden şarap yapmak. Savage Oakes Üzüm Bağı ve Şaraphanesi 10 üzüm çeşidi ve meleziyle de başarıya ulaştı ve diğer meyvelerle birlikte ferment kullanımında yenilikçi bir hale geliyor.

Ortak Üzüm

Mareşal Foch , Léon Millot, Cayuga

Corot Noir, Frontenac, Frontenac Gris

Marquette, St. Croix, La Crosse, St. Pepin

Elmer ve Holly Savage adlı karı koca bir ekip tarafından yönetilen Savage Oakes, çiftin şarap yapımına başlamadan önce 200 yıllık bir çiftlikti. Elmer, şaraplarının% 90'ını arazide yetiştirilen meyvelerden, çoğunlukla üzüm ve yaban mersinden üretmek için hem zengin topraktan hem de tarımsal derecesinden yararlanıyor.

Elmer, 'Arazide yetiştirilen meyvelerden elde edilen şarabın size başka yerlerden elde edilen meyvelerden biraz daha fazla yer hissi verdiğine inanıyorum' diyor.

Bilmeniz Gereken Şaraphaneler

Bar Harbor Mahzenleri , Cellardoor Şaraphanesi, Dragonfly Çiftliği ve Şaraphanesi

Onsekiz Yirmi Şarap , Savage Oakes Üzüm Bağı ve Şaraphanesi

Urban Farm Fermentory , Winterport Şaraphanesi

Sahibi Amanda O’Brien, Portland'daki Eighteen Twenty Wines'da gül benzeri ince notaları göz önüne alındığında ravent şarabının iyi karşılandığını keşfetti. Artı, büyümesi kolaydır.

Maine'deki şarap üreticilerinin mükemmel cama bireysel yaklaşımları olabilir, ancak oraya aynı deneme yanılma tarzında varırlar.

O’Brien, 'Her şaraphane çok farklı yönetiliyor, ancak kesin olan bir şey var: Hepsi cesurca yönetiliyor,' diyor.