Close
Logo

Hakkımızda

Cubanfoodla - Bu Popüler Şarap Değerlendirmeler Ve Yorumlar, Eşsiz Tarifleri Fikri, Haber Kapsamı Ve Kullanışlı Rehberleri Kombinasyonları Hakkında Bilgiler.

Şarap Ve Derecelendirmeler

Napa Valley Vintners'ın Yeni Nesli

1944'te, öncü bir şarap üreticileri grubu bir yemek masasının etrafında oturdu ve bir araya gelmek için vizyoner bir fikir buldu. Bu nasıl Napa Valley Vintners doğdu. O zamandan bu yana, yedi kurucudan 550 üyeye yükseldi. O zaman organizasyon da yarattı Müzayede Napa Vadisi , bölge genelinde sağlık ve çocukların eğitimi için 185 milyon dolar topladı. Burada, birden fazla nesil, grubun etkisini değerlendiriyor.



Lail Üzüm Bağlarından Robin Daniel Lail / İllüstrasyon, Brian Clark

Lail Üzüm Bağlarından Robin Daniel Lail / İllüstrasyon, Brian Clark

'Babam John Daniel Jr., kız kardeşime ve bana muhteşem şey hakkında birçok hikaye anlatırdı. Inglenook , 1879'da [büyük torunum] Kaptan Gustave Niebaum ile üç nesil önce başlamıştı. Niebaum'u büyükbabam John Daniel Sr. ve sonra da babam izledi. Babam, 'Kendimi geleneğin bekçisi olarak görüyorum. Bütün bunlar bir gün senin olacak. 'Bunu biz kızların devralmamızı imkansız kılan olaylar takip etti. Önce şaraphane 1964'te satıldı, ardından çiftlik 1973'te satıldı. Teselli edilemezdim. Tarihin çöp tenekesinde yatan atalarımın geleneğini, hikayelerini, muhteşem katkılarını bırakamazdım. Böylece, 1995'te ailem ve ben Lail Üzüm Bağları pabuç peşinde ve ilk Cabernet Sauvignon ‘J. Daniel Cuvée. ’Bugün, beş nesil, 140 yıllık aile arayışını ileriye taşıyor. Napa Vadisi şarap yapımı. ' - Robin Daniel Lail, Lail Üzüm Bağları, dördüncü nesil

Accendo Cellars

Accendo Cellars'tan Jaime Araujo / Çizim, Brian Clark



“Yenileme ve yeniden icat etme yeteneği, topluluğun desteğinden kaynaklanmaktadır. Tek bir sektöre odaklanan bu kadar küçük bir topluluğa sahip olmak… size devlerin omuzlarında dururken daha da ileri gitme ve yeni şeyler yapma özgürlüğü verir. Çok kuşaklı iş hakkında daha akıllı hale geliyoruz, eski nesli dinleyip onlardan bir şeyler öğrenmeye yeterince açıkız, ancak aynı zamanda eski nesil, gençlerin değer kattığını görüyor. Ayrıca, sektördeki [daha fazla] kadın çok büyük bir faktördür. Yeteneğin% 100'ünden yararlanmadan çok kuşaklı başarılı bir işletmeye sahip olamazsınız. Babam [Bart Araujo], bir kişiden% 100 daha iyi olmak istemediğini söylüyor. Diğer 100 kişiden% 1 daha iyi olmak istiyor. Şarapta başarınızı tekrarlamak diye bir şey yoktur. Kaos teorisinin alkollü içecekle buluşması. Her zaman bir şeylere bakmanın yeni yollarını bulmalısınız. ' - Jaime Araujo, Mahzenleri açıyorum ikinci nesil

Continuum Estate

Continuum Estate'ten Carissa Mondavi / İllüstrasyon, Brian Clark

'Bugün ne yapıyoruz Continuum Estate 53 yıl önce büyükbabam başladığında mümkün değildi Robert Mondavi Şaraphanesi . Bu yıl ailemizin şarap içinde olduğu 100 yılı işaret ediyor. 1919'dan beri hiçbir hasadı kaçırmadık. Babamın 'sanatsal şarap insanın doğa ile uyumunun bir ifadesidir' dediği şeyi gerçekten kucaklıyoruz. Benim kuşağım için, sitemizi ömür boyu daha iyi anlayabilmeyi umuyorum. Sir Isaac Newton'un 'Daha fazlasını görmüş olsaydım, devlerin omuzlarında durmaktır' sözünü seviyoruz. '- Carissa Mondavi, Continuum Estate, dördüncü nesil

Rudd Oakville Malikanesinden Samantha Rudd / Çizim, Brian Clark

Rudd Oakville Malikanesinden Samantha Rudd / Çizim, Brian Clark

“Napa Vadisi'nde bir miras fikri, mülkümüzün bir nesilden diğerine geçişiyle birlikte aklıma geldi. Geçen yıl babamın vefat etmesi beni şimdiki zamanda çok tutuyor, bugün verdiğim kararların gelecek nesli etkileyeceğini asla unutmuyor. Babamın mirasına dönüp baktığımda, aklımda her zaman öne çıkacak bir başarı, Napa Vadisi'ndeki tüm şarap mahzeninin açılışı oldu. Basın 1950'lere kadar uzanan bağlar ile. O akşam orada bulunan Napa Vadisi'nin kurucularından ilham aldım. Odadaki insanlar Napa Vadisi'ni gerçekten küresel ölçekte saygın bir şarap yetiştirme bölgesi haline getirmişti. ' - Samantha Rudd, Rudd Oakville Malikanesi , ikinci nesil

Burgundy'nin Yeni Nesli Zorluklara Yükseliyor Promontory

Promontory'den Will Harlan / İllüstrasyon, Brian Clark

'Hatırladığım kadarıyla, babam uzun vadeli vizyonunu, '200 yıllık planı' olarak adlandırdığı şeyi içime yerleştirdi. Kavram, kendi bağcılık faaliyetlerimizin ötesine geçerek eğitim, sürdürülebilirlik ve topluluk. Çabalarımız atalarımızın bilgi ve başarılarına dayanıyor. Napa Vadisi'nin en büyük dayanaklarından biri, şarapçılar arasındaki ilişkilerin gücüdür; bu, Napa Vadisi için iyi olanın hepimiz için iyi olduğu konusundaki ortak anlayışa dayanan bağlardır. Napa Vadisi'nin dünyanın en iyi şarap yetiştirme bölgeleri arasında yer alma potansiyeline sahip olduğuna ikna olduk. Ayrıca, bu potansiyeli fark etmenin henüz en başında olduğumuza inanıyoruz. ' - Will Harlan, Promontory , ikinci nesil

Schramsberg Üzüm Bağlarından Hugh Davies / İllüstrasyon, Brian Clark

Schramsberg Üzüm Bağlarından Hugh Davies / İllüstrasyon, Brian Clark

“Bizden önce gelen kuşak yetiştiriciler ve bağcılar için büyük bir minnettarlık duyuyorum. Zor işi, şarap olmayan bir bölge kurarak yaptılar. 'Birinci sınıf' şarapların burada üretilebileceği fikrine hararetle inanıyorlardı ve bu gerçekleşti. Günümüz endüstrisi atalarımızın sıkı çalışması ve öngörüsü ile gelişiyor. Filoksera ve Yasağın üstesinden gelmek için muazzam çabayı düşünebiliriz. Bir tarımsal koruma alanı ve bir tarım havzası kurma mücadelesini düşünebiliriz. Bu kısıtlayıcı arazi imar, tarım topluluğumuzun ve endüstrimizin gelişmesi için bir omurga sağlayarak Napa'yı korudu. Ayrıca gerekli olan ve gerekli olan ekip çalışması fikrini de seviyorum. ' - Hugh Davies, Schramsberg Üzüm Bağları , ikinci nesil

Shafer Üzüm Bağlarından Doug Shafer / İllüstrasyon, Brian Clark

Shafer Üzüm Bağlarından Doug Shafer / İllüstrasyon, Brian Clark

'Babam ve ben şarap işini birlikte öğrendik ve bizden önce gelen insanların bilgeliğinden ve cömertliğinden çok faydalandık. Babama bir yamaçta üzüm bağı dikme konusunda Louis Martini yardım etti. İlk günlerden beri iki büyük bağcı olan Laurie Wood ve Manny Barboza, konu sitemizi ekmeye geldiğinde ona çok yardımcı oldular. Büyük bir bakıma, Shafer bugün babama bitki dikmesi için ilham veren Nathan Fay yüzünden burada Cabernet Sauvignon Stags Leap District'te, geleneksel bilgeliğin bu bölgenin Cab için çok soğuk olduğunu söylediği bir dönemde. Onunla hayatının sonlarına doğru bir olayda karşılaştım ve 'Nate, biraz kıskandığımı söylemeliyim çünkü başlangıçta oradaydın, tüm erkekleri ve kadınları, tüm aileleri tanıyordun bunu kim başlattı. 'Ve bana baktı ve' Seni kıskanıyorum çünkü sonra ne olacağını göreceksin 'dedi. '- Doug Shafer, Shafer Üzüm Bağları , ikinci nesil