Spor salonuna gitmek. Hareket. İşleri değiştirin. Yeni Yıl kararlarının çoğu, ciddi bir değişim taahhüdü gerektirir. Bu çok kolay: Farklı bir bira için. Daha iyi bir bira yılı için bu dört yolu izlemeye karar verin. Bir kez daha özlemek gibi hissettiğinde, yani.

Fotoğrafı çeken Meg Baggott

Durum

Sadece yerli biraları kazarsınız.

Çözüm: Yeni bir okul pilserini deneyin.

Çifte IPA manşetlerine inanmayın: Amerika, stilin tazeleyici imza canlılığı sayesinde daha az seven bir ulus olmaya devam ediyor. Eksik unsurlar - aroma ve tat - en son cömertçe hoplatılmış pilsnerlarda bulunur. Düşük alkol seviyelerini ve içilebilirliği çiçeksi, bitkisel aromalar ve damak tadındaki acıyla birleştirirler.

Deneyin: Urban Chestnut müdavimlerinin masası

Adını Alman birahanelerindeki içki kulüplerinden alan St. Louis yapımı Stammtisch, bir Saltine kadar çıtır ve hoş bir acı acıdır.

Fotoğrafı çeken Meg Baggott

Durum

Sadece Guinness içiyorsun.

Çözüm: Nitro stoutları ve hamalları deneyin.

Guinness'in sihirli numarası, ağızdaki kremsi hissi ve kabarık tacını yaratan minik nitrojen kabarcıkları, butik bira üreticileri tarafından sahiplenildi. R&B'den daha pürüzsüz ve çikolatalı mus kadar tatlı olan stoutlar ve hamallar yarattılar. Taslakta (Firestone Walker Nitro Merlin Milk Stout, Founders Nitro Oatmeal Stout) ve kutularda (Breckenridge Nitro Vanilla Porter) keyfini çıkarın.

Deneyin: Sam Adams Nitro Kahve Stout

Soğuk demlenmiş kahve çekirdekleri, yarı yarıya güçlü java kesimi çağrıştıran konserve şişeye kavrulmuş, göz açıcı notlar ekler.

Fotoğrafı çeken Meg Baggott

Durum

IPA'ları sevmiyorsunuz.

Çözüm: Acılık oranı düşük tropikal IPA'ları deneyin.

IPA'lar bir zamanlar saldırgan sertliği benimsemişlerdi, bu taktik, açıldığı kadar çok içiciyi de etkisiz hale getiriyordu. Bununla birlikte, Mandarina Bavaria (turunçgil), Mosaic (çilek, şeftali) ve Nelson Sauvin (beyaz şarap) gibi son zamanlarda geliştirilen şerbetçiotu çeşitleri ve farklı bira yapım teknikleri sayesinde stil yumuşak, tropikal bir dönüş yaptı. Acılık mı? Hepsi hariç tutuldu.

Deneyin: Schlafly Tazmanya IPA

Avustralyalı Topaz ve Galaxy şerbetçiotu bu hafif puslu IPA'ya kayısı, kavun ve turunçgil dilimlerinden oluşan bir meyve salatası sağlıyor.

Birada Şerbetçiotu İçin Yeni Bir Kılavuz

Fotoğrafı çeken Meg Baggott

Durum

Şarabı tercih ediyorsun.

Çözüm: Fıçıda yaşlanmış bir ekşi deneyin.

Şarap gibi eğilimleriniz canlandırıcı ekşilerle aynı hizaya gelecek, bir sabır ve amaçlı enfeksiyon ürünü. Uzun bir Belçika geleneği olan Jolly Pumpkin ve Rare Barrel gibi yerli üreticiler, Lactobacillus (sütü yoğurda dönüştürür) ve Brettanomyces (topraksı, çiftlik avlusu korkusuna dikkat edin) gibi ekşi bakterileri kucakladılar. Meşe fıçılarda aylarca veya yıllarca eskimiş asidik taşlar oluşturmaya yardımcı olurlar veya Şimşek , eğer bir zamanlar şarap tutsalar, hepsi daha lezzetli olur.

Deneyin: Yeni Belçika La Folie

Bir ila üç yaş arası, baharatlı biraların bu maun karışımı, yeşil elma ve vişnelerden oluşan bir manzara üzerinde bir turta turu.