Noel Şarap Eşleştirmeleri İçin Resmi Rehberiniz
Tatiller söz konusu olduğunda, asla herkese uyan tek bir içki planı yoktur. Aramızda pek çok kişi bayram sezonunu elektrik yeşili ile işaretleyecek Grinç kokteyli kavun aromalı Midori ile çivili. Diğerleri darphaneye doğru yönelecek “Harika Bir Hayat” kokteyli İrlanda kremalı likörü ile karıştırıldı. Daha çok baharat kokulu tercih edecek aquavit veya kadifemsi Sıcak Tereyağlı Rum . Ama Temmuz ayından beri Noel menülerimizi planlayan mutfak odaklı halkımız için? Şarap - ve özellikle, yemekle eşleştirmek için doğru şarap - oyunun adıdır.
Bu Tatil Sezonunda Gerçekten Ne Yiyor ve İçiyoruz?
Bu her zaman kolay bir denklem değildir. Bir Port sosu ve tatlı-ekşi kiraz reçeli ile serpiştirilmiş parlak bir jambona eşlik edecek doğru şişeleme nedir? Ya da tuzda kurutulmuş morina olarak da bilinen bir tabak dolusu tuzlu bakalanın yanında göz kamaştıran bir şarap?
Hiç korkmayın, Noel'e hazır bu harika yemeklerden herhangi birinin şarkı söylemesini sağlayacak şişelemeler için Şarap Tutkunları Tadım Departmanındaki uzmanlara başvurduk.
Jambon için En İyi Şarap: Netzl 2019 Rubin Carnuntum Zweigelt (Carnuntum)
92 Puan Şarap Meraklısı
Çok az yemek, dramatik bir jambonun başyapıtı gibi görünüyor. Erik ve Elma ile Dolması Jambon hile yapar; zengin tava sularını sarımsı Port ve yapışkan vişne reçelleriyle karıştıran tatlı-ekşi bir sos ile servis edilir. Olgun koyu erik, siyah frenk üzümü ve bir miktar tınlı konsantre tatlar veren bu orta ila tam gövdeli kırmızının yanında servis yapın.
31 dolar Şarap Arayıcı
Türkiye İçin En İyi Şarap: Tablas Creek 2021 Tablas Kırmızı Patelin (Paso Robles)
94 Puan Şarap Meraklısı
Jambon senin işin değil mi? Ana yemek için tercih edin Rom Tereyağı Spatchcocked Hindi , tek kelimeyle karşı konulamaz olan tatlı, baharatlı romlu tereyağlı sır ile kaplanmıştır. Gevrek erik-meyve tatları içeren, bu tadı kolay, ancak karmaşık Rhône tarzı kırmızı karışımla mükemmel bir şekilde eşleşir.
28 dolar şarap.comRack of Lamb için En İyi Şarap: Bodegas Muriel 2016 Fincas de la Villa Reserva (Rioja)
93 Puan Şarap Meraklısı
Tabii ki, sadece bir dikkat çekici yemek seçmeniz gerektiğini kim söyleyebilir? Bizim Fırında Kavrulmuş Gremolatalı Kuzu Rafı taze kekik ve biberiye yatağında kavrulmuş , zarif bir ilişki yaratıyor. Lokmalar arasında, sert bir tanen omurgasına karşı böğürtlen, vişne, anason, mentol ve menekşe tatları veren bu koyu yakut renkli şişeyi yudumlayın.
19 dolar şarap.comTuzlu Morina Yahnisi İçin En İyi Şarap: Alexakis 2020 Assyrtiko (Girit)
90 Puan Şarap Meraklısı
Katılmak Yedi Balık Bayramı ? Belki de menüye bir İtalyan esintili ekleyin Tuzlu Morina Yahnisi , tatlı, baharatlı bir raguda pişirilir ve ultra kremalı polenta üzerinde servis edilir. Narenciye ve kavunun dengeli notalarını taşıyan bu dokulu ve parlak Girit şişelemesi için haykırıyor.
15 dolar VivinoKavrulmuş Bütün Balık İçin En İyi Şarap: Napa Mahzenleri 2021 Chardonnay (Napa İlçesi)
91 Puan Şarap Meraklısı
Basit bir şeyle yanlış gidemezsin Baharatlı Kavrulmuş Bütün Balık zeytinyağı ile ovulur ve keskin sarımsak ile solungaçlara doldurulur. Cömert tereyağı, vanilya ve hindistan cevizi vurguları arasında hafif asitlik sunan bu zengin, dolgun Chardonnay'e hoş bir eşlik ediyor.
20 dolar şarap.comBrüksel Lahanası İçin En İyi Şarap: Eyrie Üzüm Bağları 2020 Emlak Pinot Gris (Dundee Hills)
92 Puan Şarap Meraklısı
Acı yeşillikleri sevmediğini mi düşünüyorsun? Bu tatile uygun, tereyağı sırlı deneyin Radicchio ile Brüksel Lahanası ve bize geri dön. Bir yağmurdan sonra vurulmuş çakmaktaşı, bitki ve toprağın büyüleyici aromasını bir araya getiren bu tekil Pinot Gris ile beklenmedik bir rüya takımı oluşturuyor.
28 dolar VivinoArmut ve yaban havucu graten için en iyi şarap: Domaine Laporte 2021 Melekler Ülkesi (Sancerre)
91 Puan Şarap Meraklısı
Standart bir patates graten ile yetinmeyin. Sıcak, köpüren bir şeyle karıştırın Armut ve yaban havucu Graten ağır krema ve tereyağında yüzmek. Endişelenme, yine de sebze sayılır. (Tatiller, tamam mı?) Sıcak elma ve armut tatlarını uygun bir şekilde sunan bu asit ileri Sauvignon Blanc ile eşleştirin.
18 dolar Şarap ArayıcıArpa ve Balkabağı Salatası İçin En İyi Şarap: Anselmo Mendes 2021 Eski Duvarlar Alvarinho Alvarinho (Vinho Verde)
92 Puan Şarap Meraklısı
Bu nar pekmezi ile işleri hafifletin (ama çok fazla değil) Arpa ve Balkabagi Salatası kızarmış cevizler, kurutulmuş kirazlar, kırmızı soğan ve adaçayı ile süslenmiş. Minho Vadisi'nden gelen bu yoğun şaraba karşı koyacak kadar doyurucu, harika asidite ve parlak meyveye ek olarak derin bir zenginlik de sunuyor.
20 dolar Şarap KabloluViski Balkabağı Turtası için En İyi Şarap: Grand Tawny Red için Seppeltsfield NV (Avustralya)
94 Puan Şarap Meraklısı
Tatlı bölgesindeyiz millet! ile tartışmak zor Viski Balkabağı Turtası koyu akçaağaç şurubu ve bir miktar sıvı duman ile karıştırıldı, bu yüzden denemeyin bile. Damakta hoş bir asitliğe ek olarak, tozlu kütüphane kitaplarının ve deri koltukların aromalarını (sizi temin ederiz ki iyi şeyler), artı pişmiş kuru üzüm, pekmez, kahve çekirdekleri ve sıcak baharat çağrıştıran bu Avustralya Para Grand Tawny ile güzel uyum sağlar. .
40 dolar Şarap ArayıcıFındıklı Kurabiye İçin En İyi Şarap: Volpaia 2015 Vin Santo del Chianti Classico
93 Puan Şarap Meraklısı
Noel Baba için biraz kurabiye bırakmayı unutmayın. Kolay Hilal Kurabiye , öğütülmüş fındıklarla paketlenmiş ve bir şekerlemeci şekeri battaniyesinin üzerine serpilmiş, belki? Hazır başlamışken, iri adama bu beyaz Trebbiano-Malvasia karışımı gibi güzel bir şeyden bir bardak dolusu bırakmayı unutmayın. Badem ezmesi ve akasya balının tatlı notaları ile akçaağaç şurubu, olgun kayısı ve vanilya aromaları sunar.
69 dolar VivinoNeden Bize Güvenmelisiniz?
Burada yer alan tüm ürünler, deneyimli yazarlardan ve şarap tadımcılarından oluşan ve Wine Enthusiast genel merkezindeki editör profesyonelleri tarafından denetlenen ekibimiz tarafından bağımsız olarak seçilir. Tüm derecelendirmeler ve incelemeler, kontrollü bir ortamda kör olarak yapılır ve 100 puanlık ölçeğimizin parametrelerini yansıtır. Wine Enthusiast, herhangi bir ürün incelemesi yapmak için ödeme kabul etmez, ancak bu sitedeki bağlantılar aracılığıyla yapılan satın alımlardan komisyon kazanabiliriz. Fiyatlar yayınlandığı tarihte doğruydu.
Biz Tavsiye etmek:
