Polonya dışındaki herkesi kaçınılmaz olarak şaşırtan bir soyadıyla büyürken (bu noktada 'Susan Kossserrrr, ha?' Dahil hemen hemen her şeye cevap vermeyi öğrendim), en zor isimlerin ve kelimelerin en dünyevi olanları bile ne kadar korkutabileceğini biliyorum. Amerikalılar. Belki o zaman Şarap Meraklıları için bir lezzet olarak anlattığım bazı şarap bölgeleri, hatırlayabildiğimden beri yaşadığım sorunlarla boğuşuyor. Yunanistan, Macaristan ve Güney Afrika gibi gelişmekte olan bölgeler, kendilerini yerel haritaya koymaya heveslidir, ancak çoğu zaman üretici isimleri ve / veya çeşit isimleri o kadar tuhaftır veya ortalama bir ABD'li içici için öyle görünmez ki, bir an için dururlar, macera düşünün. ve çok fazla 'risk' oluşturmayan denenmiş ve gerçek bir Cabernet veya Merlot almaya devam edin.

Herkesin cüzdan izlediği bir zamanda riskli satın almanın pek bir anlam ifade etmediğini anlıyorum. Ama dil engeli nedeniyle bu şarapların yanından geçmenin piyasadaki en ilginç, uygun fiyatlı ve şaşırtıcı şaraplardan bazılarını kaçırmak olduğunu da biliyorum. Bir dahaki sefere alışveriş yaptığınızda bu egzotik yudumlarını düşünün; damak zevkinize uygun şarapların tadını çıkarırken aynı zamanda damağınızın ufkunu genişletin:

Yunanistan: Assyrtico. Grüner Veltliner veya Sauvignon Blanc gibi gevrek, kuru beyazlara mı yöneliyorsunuz? Bu temiz, canlı yerli çeşit, narenciye ve hanımeli nüansları ile mineral bir karaktere ve yüksek asitlere sahiptir. Izgara, taze deniz ürünleri ve daha hafif yemeklerle eşleştirin. Havalar ısındığında, hem ferahlatıcı hem de yemek dostu olan harika ve uygun fiyatlı bir şaraptır. Ayrıca Yunanistan'dan, sevimli Moschofilero'yu düşünün. Kuru bir Muscat'a benzer şekilde, daha güçlü, daha zengin deniz ürünleri aromalarıyla lezzetlidir. İstiridye düşünün, ıstakoz.

Macaristan: Kekfrankos (Avusturya'da Blaufränkisch ve ABD'de diğer Avrupa ülkeleri Lemberger olarak da bilinir): Genellikle Merlot ile karışımlarda kullanılan bu hafif ila orta gövdeli kırmızı, gür bir kokuya, dengeli anason, karabiber ve yaban mersini aromalarına sahiptir. ve belirgin asit. Macaristan'ın en iyi Kekfrankos'u, güney Macar bölgesi Villány ve Szekszárd'dan gelmektedir. Peynir, av eti ve domuz etiyle harika olan canlı bir şarap.

Güney Afrika: Steen (Fransa'da Chenin Blanc olarak da bilinir). Chenin Blanc'ın bir klonundan yapılan Güney Afrika'nın Steen'i, sofistike yiyecek eşleştirme yeteneği ile bilinen zengin ve zarif bir beyazdır. Tarzlar değişir: genç ve yaşlı, ıslatılmamış ve meşe ve tatlı Güney Afrika Chenin çok kuru ila tatlı sonuçlar verir, ancak genel olarak şarap rafine çiçek aromaları, tropikal meyve ve turunçgil aromaları ve gevrek bir asitlik sunar. Dengesi ve hassas gücü ile bilinir. Tavuk, balık ve baharatlı Asya mutfağı ile eşleştirin.

Bu, piyasada bulunan ve birçokları tarafından bilinmeyen (veya görünüşte bilinmeyen) sayısız çekici şarabın sadece bir tadı. Bilinmeyeni kucaklayın ve hoş bir sürpriz olacak.