İber üzümlerinin Oregon şarap endüstrisi üzerindeki etkisi sadece genel üretimle ölçülemez.

Devletin birinci sınıf itibarı Pinot Noir iyi yapılandırılmıştır, ancak bu birinci sınıf şişelemeler esas olarak Willamette Vadisi . Güney Oregon şarap üreticileri Pinot üzümleri yetiştiriyor, ancak bölgenin ılık ve kurak iklimi Umpqua ve Rogue Valley Amerikan Bağcılık Bölgelerindeki (AVA) birçok kişinin Akdeniz çeşitlerini keşfetmesine neden oldu.

Güney Fransız ve İtalyan üzümleri önemli bir başarıyla yetiştirilmektedir, ancak İspanyol ve Portekizce ile birlikte çeşitleri Syrah , bunlar yükselen.

Aynı Üzümün Farklı İsimlere Sahip Olması Ne Anlama Gelir?

Tempranillo burada liderdir. Giriş, İberya etkisinin yayılmaya başladığını gösteriyordu. Sordular yirmi yıldan fazla bir süre önce şaraphane. Artık birden fazla yapımcı, Albariño , Grenache / Garnacha, Mourvèdre / Monastrell, Syrah ve bir dizi Portekizli çeşit.

Abacela’nın kurucuları Hilda ve Earl Jones, büyümek için en iyi yeri aramaya başladığında Tempranillo Umpqua Vadisi akıllarından uzaktı. Her iki bilim adamı da kitaplara ve yola çıkarak şarap üreticilerini sorguluyorlar. Rioja ve Ribera del Duero . Hem orada hem de batı ABD'de iklim kayıtlarını incelediler.

Tercihen serin bir bahar ve sıcak ve kurak bir yaz ile kısa bir büyüme mevsiminin optimal olduğu sonucuna vardılar. Bu tür koşulların yokluğunun, Kaliforniya'da Tempranillo'yu iyi yapma çabalarının zor kazanılmasının nedeni olduğuna inanıyorlardı.

Başvuru Sahiplerinin Arnavut Kaldırımı Tepesi, Umpqua Vadisi / Fotoğraf: Andrew Johnson Photography

Çift güney Oregon'da, özellikle Roseburg civarında altın madalya kazandı. Orada, ilkbahar ve sonbahar donları riski en düşüktür ve derin kış donları en nadir olanıdır. Büyüme mevsimi boyunca kayalık, iyi drene edilmiş topraklara ve en çok güneşli günlere sahip yamaçlar aradılar.

Çift, 1992'de bakir bir arazi satın aldı ve 1995 baharında ekmeye başladı. Rioja şaraplarının çoğu karışım olduğundan, ilk üzüm bağlarında az miktarda Grenache, Mazuelo, Graciano ve diğerlerinin yanı sıra Tempranillo vardı.

İki yıl sonra, ilk Abacela hasadı 243 Tempranillo vakası içeriyordu. O zamandan beri Grenache, Graciano, Tinta Amarela ve Albariño'nun çeşitli şişelenmeleriyle birlikte en az dört Tempranillo stili üretildi. Üretici ayrıca bir Liman Tempranillo, Tinta Amarela, Bastardo, Tinta Cão ve Touriga Naçional'ın stil karışımı.

Ülkenin ilk çeşit şarabını üzümden yaptığını iddia eden Earl, 'Kırmızı sofra şarabı olarak Tinta Amarela'yı seviyoruz' diyor.

Oregon Riesling Batının En İyisidir

2015 yılında Joneses ve diğer üreticiler, Oregon Tempranillo İttifakı , şu anda 38 üyesi olduğunu iddia eden bir organizasyon. 2018'deki açılış sempozyumunda, birkaç şişe Rioja'yı içeren 70'den fazla şarap kör bir tadım için sunuldu. (Tam açıklama: Ben o jüri heyetindeydim).

Sempozyumdaki önemli bir konu, çeşitli Tempranillo klonlarına ayrıldı ve bu, bağda önemli bir ilerleme kaydedildiğinin bir işareti. Son dönemlerde, Şarap Meraklısı iki düzineden fazla Oregon Tempranillo'ya 90+ puan verdi.

İspanya'nın önde gelen üzümüne artan ilgi, sert kışlar nedeniyle başlangıçta Pasifik Kuzeybatı'da mücadele eden Grenache'ye de fayda sağladı. Güney Oregon iklimi, uzun vadeli potansiyeline göre tüm farkı yaratır.

Earl Jones, 'bizim iklimimizde harika ve çok yönlü bir üzüm, kırmızı sofra şarabı, gül veya karışım halinde' diyor. Abacela’nın kırmızı Grenach'ları için, meyveleri küçük tutmak için iyi drene edilmiş, sıcak yerler arıyor. Güller için Jones, daha büyük meyvelerle hasat etmek için daha derin toprakları seçer.

'Applegate Vadisi'nde, Grenache, Oregon Pinot Noir'de bulduğunuza benzer ağırlığa sahip, ancak baharatlı, beyaz biber bileşeniyle katmanlanmış çok hassas ve zarif bir şarap veriyor.' –Craig Camp, genel müdür, Troon Vineyard

Troon Bağları genel müdür Craig Camp, bir başka Grenache güçlendiricisidir. Tempranillo ile saldırdıktan sonra, Camp neredeyse beş dönümlük Grenache ekimiyle atladı.

O üzümlerin meyve vermesini beklerken Camp, Applegate Valley şaraphanesinden biyodinamik olarak yetiştirilmiş Grenache satın alıyor. İnek boynuzu .

'Applegate Vadisi'nde, Grenache, Oregon Pinot Noir'de bulduğunuza benzer ağırlığa sahip, ancak baharatlı, beyaz biber bileşenli çok hassas, zarif bir şarap veriyor' diyor.

Troon ayrıca benzer nedenlerle 3,5 dönümlük Mourvèdre ekmeyi planlıyor.

Camp, 'Applegate Vadisi'nde bulduğunuz doğal asitliği ve makul alkolleri bu türlerin her ikisinde de vurgulamaya çalışıyoruz' diyor.

İnek boynuzu, Jaxon ve J. Scott Cellars Grenache'nin iyi versiyonlarını üretir.

Şurada: Reustle Prayer Rock Üzüm Bağları , sahibi / şarap üreticisi Stephen Reustle, bunu Tempranillo ile harmanlanmış bir üzüm olarak denedi. Soğuk iklim Grenache'nin asitliğini Tempranillo dengesinde bulur. Güzel baharatlı bir bileşen kattığını söylüyor.

Reustle, 'Ama Grenache'mizin bağımsız bir çeşit şarap olarak ne kadar iyi olduğunu öğrenmek beni çok şaşırttı' diyor.

Fay Hattı bağındaki Abecela’nın Grenache üzümlerinden bazıları / Fotoğraf: Andrea Johnson Photography

Oregon’un İber beyaz şarap üzümleri

Şurada: Treolar Willamette Vadisi'nin güneybatı köşesinde, daha serin bir konum, ortak / şarap üreticisi Dave Jepson'un muhtemelen İspanya'nın en belirgin beyaz üzümü olan Albariño'yu yetiştirmesine izin veriyor.

Jepson ve Treos ortakları birkaç yıl İspanya'da yaşadılar ve burada şaraplara aşık oldular.

Jepson, 'İspanya'nın Batı Kıyısı'ndaki daha soğuk vadilerde üretilen gevrek, mineral bazlı, yüksek asitli Albariños'u sevdik' diyor.

Jepson, bu İspanyol Albariños'a bir 'saygı' sunmayı amaçlıyordu. İki soğuk iklim klonu seçti ve aroma, lezzet, gövde ve bitiş yoğunluğunu artırmak için verimi geri kırptı.

Şimdi tamamlanan altı şarapla, sarmaşıklar olgunlaştıkça lezzet derinliği ve karmaşıklığında önemli bir artış bulduğunu söylüyor. Treos Albariños, zengin meyve ve canlı asitlik sergiledikleri yerde iyi puanlar aldı. Ayrıca örnek sürümler yapmak Abacela'dır, Güney Sahnesi ve J. Scott.

Bottles of Treos ’2017 Albariño / Treos'un izniyle

Umpqua Valley vintner Marc Girardet Tempranillo'yu harmanlama için ideal buluyor, ancak en iyi üzümlerini çeşitli şişeleme için saklıyor.

Siyah çayın, puro kutusunun ve deri profillerin notalarını vurgulamak amacıyla Gran Reserva tarzı bir fıçı yaşlandırma programından geçirildi - Fransız meşesinde üç yıl ve şişede iki yıl -. Girardet için bir sonraki adım, İber patikası boyunca küçük ama önemli bir adım olan Tempranillo / Grenache karışımı.

'Kuzeybatı Pasifik'te İber çeşitleri ve karışımlarıyla kritik bir kütle gelişiyor' diyor. 2 atmaca . Daha önce Abacela'da yıllarca çalıştı. 'Yerel pazar yerleri biraz kalabalıklaşıyor ve üreticiler şaraplarını pazarlamak, satmak ve markalarını büyütmek için yerel bölgelerinin dışında caddeler aramaya başlıyor.'

Onun olmasına rağmen Raptor Sırtı şaraphane Chehalem Mountains AVA'da yer almaktadır, kurucu / bağcı Scott Shull, portföy genişleten, Pinot Noir olmayan bir seçenek olarak biraz Rogue Valley Tempranillo'ya kaynaklık etmektedir.

'Güney Oregon, Willamette Vadisi'nin Pinot Noirs için yaptığı gibi, birinci sınıf Tempranillo şarapları üretiminde kendisine bir isim yaratıyor' diyor.

Shull, bunu başarmak için üreticilerin bol miktarda tedarik yaratması ve tüketicilere tutarlı bir mesaj iletmesi gerektiğini söylüyor.

Alaycı bir şekilde, 'Willamette Vadisi sadece 40 yıl sürdü, bu yüzden bizim yaşamlarımızda gerçekleşebilir' diyor.

Kanıt, her zamanki gibi, şişede.

Önerilen Tempranillo

2Hawk 2015 Darow Serisi Tempranillo (Rogue Valley) 49 $, 92 puan . Bu rezerv düzeyindeki teklif, güzel bir şekilde bir araya gelen incir, böğürtlen, siyah kiraz, deri, espresso ve kekik tonlarında ince ve karmaşıktır. Beklemeye gerek yok, ancak 2025'e kadar iyice içmeye devam edecek. Editörün Seçimi.

Delfino 2016 Tempranillo (Umpqua Valley) 31 $, 90 puan . Biraz yüksek tonda olsa da, burada sevilecek çok şey var. Vişne meyvesi ve toz kakao aromaları yumuşak ve baharatlı bir şaraba odaklıyor. Damakta ilerledikçe, bir damla vanilya ve ardından bir pastırma tadı ortaya çıkıyor. Bunu 2020'lerin başlarına kadar içmek muhtemelen en iyisidir.

Holloran 2015 Tempranillo (Eola-Amity Hills) 25 $, 90 puan s. Bağ kaynağı belirtilmese de, bu şarabın dokusu ve lezzetleri biyodinamik tarımla ilgilidir. Koyu, kanlı tatlar ve aksanlarla dolu, ıslak yosun kokusu. Damakta umami, ot ve kurutulmuş et aromaları karışımı ile serin iklim Syrah'ı çağrıştırır. Dikkatli olun ve gizli zevkleri yavaşça ortaya çıkaracaktır.

Oregon Bölgesi 2015 Tempranillo (Oregon) 20 $, 90 puan . Olağanüstü bir değer, bu Tempranillo uzmanı Paul O’Brien'den ikinci etiket. Turunçgil, incir, kiraz tütünü ve burbon çayı ile hepsi iyi temsil edilmiş ve canlı asitlikle desteklenen bir tekne dolusu karışık tat ve vurgu sunar. Editörün Seçimi.

Reustle 2015 Winemaker’s Reserve Tempranillo (Umpqua Valley) 42 $, 90 puan . Bu koyu renkli ve konsantre bir şaraptır. Burun tatlı samanı çağrıştırır, damak ise sağlam ve siyah ahududu, çikolata ve kahve aromalarıyla doludur. Oldukça taneniktir ve burukluk, onu kalın bir sığır etine eşlik edecek şekilde iyi ayarlamalıdır.

Önerilen Grenache

Fox Farm 2015 Grenache (Rogue Valley) 35 $, 90 puan . % 12 Syrah ile birlikte fermente edilen bu lezzetli şarap, karmaşık tarçın, kavrulmuş kişniş ve odun dumanı aromaları ile açılıyor. Bunu,% 30 bütün salkımların kullanılmasıyla ilave parlaklık ile karışık dut meyvesi tatları takip eder. Tanenler parlatılır, çay ve tütün şeritlerine katkıda bulunur.

Quady North 2017 Rosé of Grenache (Rogue Valley) 19 $, 90 puan . Quady North'tan üç farklı 2017 gülünden biri olan bu, aldatıcı bir şekilde hafif görünen, düşük alkollü, soluk bakır renkli bir şaraptır. Yine de, lezzetle doludur ve karışık çiçekler, otlar ve keskin kirazın harika bir kombinasyonuyla zengin, yuvarlak bir ağız hissi sergiler. Bol asitlik, karışıma kan-portakal damarı ekler.

Upper Five 2015 Grenache (Rogue Valley) 26 $, 89 puan . Organik olarak yetiştirilen üzümlerden yapılan bu esnek, iyi olgunlaştırılmış şarap, üzümün tipik baharatlı erik ve siyah kiraz aromalarını gösterir. Soluk renk ve kısa bitiş, onu bir an önce içmeyi önerir. Şimdi - 2020 keyfini çıkarın.

Önerilen Albariño

2017 Albariño (Umpqua Vadisi) için başvuranlar 21 $, 92 puan . Bu yeni mahsulde hiçbir şey değişmedi ve bu iyi bir şey. Elma, armut, şeftali ve guavadan oluşan olgun meyve aromalarıyla zengin, zayıf ve yoğun, muhteşem 2015'ten daha cömertçe bahşedilmişse. Canlandırıcı minerallik resmi tamamlıyor. Editörün Seçimi.

Treos 2016 Albariño (Willamette Valley) 25 $, 92 puan . Treos bir kez daha bu şarabı çiviler ve 2016'da alkol azaldı ve asitler yükseldi. Canlandırıcı, limonlu ve dudak şapırdayan madenciliğin içinde sırılsıklam olan bu şarap fazlasıyla dağıtılıyor. Kesinlikle asit severler için, ancak olağanüstü detayı ve uzunluğu ile tartın çok ötesine geçiyor. Editörün Seçimi.